金針菇菌糠飼用價(jià)值評(píng)價(jià)及在獺兔飼料中應(yīng)用研究.pdf

1、本研究以金針菇菌糠（主要培養(yǎng)基為玉米芯、米糠、麥麩）為研究對(duì)象，評(píng)價(jià)其安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并研究其在生長(zhǎng)獺兔日糧中的應(yīng)用效果，為金針菇菌糠在飼料中的合理應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
　　試驗(yàn)一:金針菇菌糠安全性評(píng)價(jià)。采用培養(yǎng)計(jì)數(shù)法、ELISA法及原子吸收光譜法分別測(cè)定金針菇菌糠中有害微生物、有害毒素及重金屬含量。結(jié)果顯示:金針菇菌糠細(xì)菌總數(shù)、沙門(mén)氏菌數(shù)及霉菌總數(shù)分別為1.18×105個(gè)/克、0個(gè)/克、2.5×104個(gè)/克;黃曲霉毒素B1(AF

2、B1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、嘔吐毒素(DON)含量分別為29ppb、205ppb、0.077ppm;重金屬Pb、As、Hg、Cd、Cr的含量分別為0.26mg/kg、0 mg/kg、0 mg/kg、0.02 mg/kg、0.54mg/kg，各項(xiàng)指標(biāo)均符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
　　試驗(yàn)二:金針菇菌糠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。測(cè)定金針菇菌糠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量及獺兔對(duì)其表觀消化率。試驗(yàn)結(jié)果表明，金針菇菌糠具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，CP和CF含量分別為12.38％和

3、20.26％，獺兔對(duì)其EE、CP、NFE、CF、NDF和ADF表觀消化率分別為92.39％、79.62％、90.26％、36.51％、44.62％和43.15％，表觀消化能為12.22MJ/kg。
　　試驗(yàn)三:金針菇菌糠在獺兔日糧中應(yīng)用研究。選用100只40日齡的獺兔隨機(jī)將獺兔分為4個(gè)處理組，分別以0％、10％、15％、20％金針菇菌糠等量替代日糧中麩皮。結(jié)果表明:以10％～20％的金針菇菌糠替代日糧中等比例的麥麩不影響其正常的生