規(guī)?；夥N鴨場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)菌的檢測(cè)及與種鴨生產(chǎn)性能相關(guān)性研究.pdf

1、本文從鴨場(chǎng)的場(chǎng)址條件、規(guī)劃布局、技術(shù)力量、管理水平、防疫消毒重視程度、糞污處理設(shè)備設(shè)施等方面，選擇綜合評(píng)級(jí)分別為優(yōu)、良、中、差的A、B、C、D四個(gè)規(guī)模肉種鴨場(chǎng)為研究對(duì)象，對(duì)四個(gè)規(guī)?；夥N鴨場(chǎng)進(jìn)行環(huán)境中的細(xì)菌活菌總數(shù)、大腸菌群最近似數(shù)及沙門(mén)氏菌進(jìn)行檢測(cè)，并研究其對(duì)種鴨生產(chǎn)性能影響。 本研究顯示，鴨場(chǎng)環(huán)境中細(xì)菌活菌總數(shù)及大腸菌最近似數(shù)變化具有明顯季節(jié)性規(guī)律。舍內(nèi)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、場(chǎng)區(qū)、場(chǎng)外50m、場(chǎng)外100m及場(chǎng)外200m處空氣中的細(xì)菌活菌

2、含量及游泳池水、舍內(nèi)墊料、鴨場(chǎng)土壤、未消毒種蛋表面的活菌總數(shù)、大腸菌群最近似數(shù)均以夏季最高，其次為秋季、春季、冬季。鴨場(chǎng)在疫病流行時(shí)，鴨場(chǎng)環(huán)境中衛(wèi)生指標(biāo)菌數(shù)量顯著升高。養(yǎng)殖場(chǎng)空氣細(xì)菌活菌總數(shù)以舍內(nèi)最高，其次是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、場(chǎng)區(qū)、場(chǎng)外50m、場(chǎng)外100m、場(chǎng)外200m，舍內(nèi)細(xì)菌含量顯著高于其它采樣地點(diǎn)(P＜0.05)，場(chǎng)外不同采樣點(diǎn)空氣細(xì)菌含量差異不顯著(P＞0.05)。舍內(nèi)空氣活菌數(shù)與飼養(yǎng)密度和場(chǎng)舍內(nèi)墊料細(xì)菌含量呈正相關(guān)。 綜合評(píng)級(jí)為

3、優(yōu)、良的鴨場(chǎng)井水中的活菌總數(shù)和大腸菌群最近似數(shù)均分別達(dá)到國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和家禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。綜合評(píng)級(jí)為中、差的兩種鴨場(chǎng)井水活菌總數(shù)最大超標(biāo)倍數(shù)分別為7.5倍和9倍，大腸菌群最近似數(shù)最大超標(biāo)倍數(shù)分別為17倍和32倍。各鴨場(chǎng)井水中細(xì)菌活菌總數(shù)、大腸菌群最近似數(shù)，無(wú)明顯的季節(jié)性規(guī)律。養(yǎng)殖場(chǎng)排污道硬化、建立污水處理系統(tǒng)，是防止地下井水被污水污染的重要措施。除C場(chǎng)冬季土壤及D場(chǎng)四季土壤中均檢出大腸菌群類(lèi)細(xì)菌和沙門(mén)氏菌外，其余鴨場(chǎng)的各季節(jié)土壤中

4、，均未檢測(cè)出大腸菌群類(lèi)細(xì)菌和沙門(mén)氏菌。 種蛋消毒前，衛(wèi)生不合格率最低為33.3％，最高為91.7％，平均59.4％，沙門(mén)氏菌污染率最低為12.5％，最高為66.7％，平均達(dá)41.7％。消毒后種蛋表面活菌總數(shù)和大腸菌群最近似數(shù)均顯著降低(P＜0.01)，大腸菌群類(lèi)細(xì)菌、沙門(mén)氏菌均未檢出。說(shuō)明良好的種蛋消毒措施是提高種蛋衛(wèi)生質(zhì)量的重要手段。 種鴨產(chǎn)蛋率、受精率及受精蛋出雛率隨種鴨場(chǎng)綜合評(píng)級(jí)升高而升高，綜合評(píng)級(jí)為優(yōu)的A場(chǎng)種鴨開(kāi)

5、產(chǎn)至采樣結(jié)束每周平均產(chǎn)蛋率比綜合評(píng)級(jí)為良、中、差的B、C、D場(chǎng)分別高出2.78％、4.63％、15.12％。A、B、C三鴨場(chǎng)產(chǎn)蛋率相比差異不顯著(P＞0.05)，但均與D鴨場(chǎng)差異顯著(P＜0.05)。B場(chǎng)種蛋受精率及受精蛋出雛率比C場(chǎng)分別高2.27％和1.32％，差異均不顯著(P＞0.05)。D種鴨場(chǎng)發(fā)病率最高，顯著高于C場(chǎng)(P＜0.05)，極顯著高于A場(chǎng)和B場(chǎng)(P＜0.01)。結(jié)果表明，種鴨場(chǎng)綜合評(píng)級(jí)越高，環(huán)境污染程度越低，種鴨生產(chǎn)性