鳳頭白鴨與連城白鴨生產(chǎn)性能、遺傳結(jié)構(gòu)和部分鳳頭性狀相關(guān)基因比較.pdf

1、揚州大學與鎮(zhèn)江市天成農(nóng)業(yè)科技有限公司在稻鴨共育制種過程發(fā)現(xiàn)的一種鴨突變體，其頭部后方的皮膚和羽毛上有一突出的隆起。據(jù)《事物紺珠》（明·黃一正1591年著，距今已有400多年）記載，我國曾有“頂有高毛、白毛、烏骨”的鳳頭鴨。源于這樣的思路，本課題組利用現(xiàn)代生物技術(shù)，將鳳頭性狀導入連城白鴨，經(jīng)過4個世代選育，形成了烏嘴白羽鳳頭鴨——鳳頭白鴨（暫定名），其鳳頭性狀遺傳穩(wěn)定，大小一致。為了比較選育后的鳳頭白鴨與連城白鴨種質(zhì)特性差異，本研究分別測

2、定了兩個群體的不同周齡體重，10周齡體尺、屠宰性能、常規(guī)肉品質(zhì)、肌肉金屬元素等指標;并利用微衛(wèi)星熒光標記技術(shù)比較了兩個群體的遺傳結(jié)構(gòu)差異;最后采用實時熒光定量技術(shù)對鳳頭性狀相關(guān)的基因Hoxc8、EphB2等在兩個群體各組織的表達情況進行了檢測。主要的試驗結(jié)果如下:
　　1.鳳頭白鴨與連城白鴨生長發(fā)育飼養(yǎng)試驗結(jié)果表明，除了胸深，10周齡體重體尺大于連城白鴨，鳳頭白鴨8周齡前的體重增長速度比連城白鴨略快。
　　2.鳳頭白鴨與連城

3、白鴨屠宰性能結(jié)果表明，除腿肌率外，鳳頭白鴨的各項屠宰性能均顯著高于連城白鴨;肉品質(zhì)測定結(jié)果顯示鳳頭白鴨與連城白鴨的常規(guī)肉品質(zhì)指標pH、剪切力、失水率沒有明顯差異;連城白鴨的胸肌蛋白和腿肌脂肪比例顯著高于鳳頭白鴨，而腿肌蛋白、水分低于鳳頭白鴨，其他營養(yǎng)成分兩者沒有明顯差異;連城白鴨的胸肌鎂含量顯著高于鳳頭白鴨，而鐵、銅、鋅含量兩者沒有明顯差異?？傮w上講，鳳頭白鴨的屠宰性能要高于連城白鴨，但肌肉常規(guī)肉品質(zhì)、肌肉營養(yǎng)成分、金屬元素含量差異不大

4、。
　　3.鳳頭白鴨與連城白鴨12個微衛(wèi)星位點檢測和分析結(jié)果表明，除一個位點(AJ272578)外，鳳頭白鴨在8個微衛(wèi)星位點(AY493256、CM011、APH01、APL2、AJ515884、AJ272579、AJ272577、AY493289)上擁有更多的等位基因，而其他三個位點(AJ515887、AJ515893、AY493313)等位基因數(shù)相同。鳳頭白鴨在Ne、He、Ho、PIC上的各項平均值也要高于連城白鴨。另外，鳳頭

5、白鴨與連城白鴨的Fis分別為-0.0184、0.0904，鳳頭白鴨表現(xiàn)出雜合子過剩，兩群體Fst為0.1982。鳳頭白鴨在12個微衛(wèi)星位點表現(xiàn)出更豐富的遺傳多樣性。
　　4.鳳頭白鴨與連城白鴨Hoxc8、EphB2、EphA2、EphA3基因在各組織表達結(jié)果表明，Hoxc8基因在鳳頭白鴨與連城白鴨的背部皮膚和腎臟中有可見的表達，背部的皮膚表達最高，且顯著高于頭部皮膚、心臟、肝臟等其他檢測組織;EphB2、EphA2、EphA3在鳳