大豆黃酮、亞麻籽木脂素和伊普異黃酮對山羊瘤胃代謝影響的研究.pdf

1、本文以山羊為研究對象，采用體外培養(yǎng)、體內動物實驗兩種方法研究大豆黃酮、亞麻籽木脂素和伊普異黃酮對反芻動物瘤胃代謝的影響，重點研究了伊普異黃酮對山羊瘤胃代謝及瘤胃液性激素含量的影響，并對亞麻籽木脂素對山羊瘤胃代謝的影響進行了初步研究，本研究分三大部分： 第一部分大豆黃酮對山羊瘤胃代謝影響的體外研究 實驗選用3頭健康、體況基本一致裝有永久性瘤胃瘺管的本地成年雌性山羊的瘤胃液，采用簡易人工瘤胃裝置。劑量效應實驗：各培養(yǎng)瓶分別添

2、加大豆黃酮使其在培養(yǎng)液中濃度為0 mg/L，10 mg/L，50 mg/L，100 mg/L，200 mg/L，39℃恒溫厭氧培養(yǎng)，10h后收集培養(yǎng)液。動態(tài)培養(yǎng)實驗：按照培養(yǎng)時間設2h，4h，6h，8h，12h小時5種處理，每個處理分為對照組和實驗組(大豆黃酮組)，實驗組濃度為100 mg/L。 結果表明，大豆黃酮可直接作用于瘤胃微生物，影響瘤胃發(fā)酵，添加大豆黃酮可使培養(yǎng)液中pH值下降，改變瘤胃氨氮濃度和微生物蛋白濃度，促進瘤胃

3、氮代謝。TVFA的濃度無明顯變化，但可改變各揮發(fā)性脂肪酸的濃度和組成，特別使乙酸濃度增加，改變了乙酸和丙酸的比例，說明大豆黃酮改變了瘤胃微生物的發(fā)酵類型。在體外條件下，大豆黃酮可被瘤胃微生物降解為雌馬酚。 第二部分.木脂素對山羊瘤胃代謝影響的體外研究 實驗選用3頭健康、體況基本一致裝有永久性瘤胃瘺管的本地成年雌性山羊的瘤胃液，采用簡易人工瘤胃裝置.劑量效應實驗：各培養(yǎng)瓶分別添加亞麻籽木脂素使其在培養(yǎng)液中濃度為0 mg/L

4、，10 mg/L，50 mg/L，100 mg/L,200 mg/L，39℃恒溫厭氧培養(yǎng)，10h后收集培養(yǎng)液.動態(tài)培養(yǎng)實驗：按照培養(yǎng)時間設2h，4h，6h，8h，12h小時5種處理，每個處理分為對照組和實驗組(亞麻籽木脂素組)，實驗組濃度為100 mg/L。劑量效應實驗結果顯示，亞麻籽木脂素50 mg/L、100 mg/L時pH分別下降0.85％(對照組6.27±0.02，VS實驗組6.25±0.02，P<0.05)、2.05％(6.0

5、2±0.01，VS5.89±0.03，P<0.01)。NH3-N濃度分別下降12.31％(1.793±0.032 VS1.572±0.057，P<0.05)、24.29％(1.745±0.043 VS1.321±0.097，P<0.01)。MCP濃度分別上升25.83％(70.595±2.164 VS88.831±2.329，P<0.05)、8.16％(67.312±4.269 VS72.806±4.086，P>0.05)。動態(tài)培養(yǎng)結果

6、顯示，亞麻籽木脂素組發(fā)酵6h、12h時pH分別下降1.35％(6.49±0.04 VS6.32±0.02，P<0.01)、2.11％(6.49±0.04 VS6.02±0.05，P<0.01)。NH3-N濃度6h時下降11.72％(1.058±0.090 VS0.934±0.061，P<0.01)、12h時上升71.55％(0.952±0.035 VS1.633±0.075，P<0.01)?？倱]發(fā)性脂肪酸(TVFA)在6h后顯著高于對照

7、組。乙酸(A)比例下降，丙酸(P)比例上升，結果P:A比例明顯升高。在體外條件下，亞麻耔木脂素可被瘤胃微生物降解為END和ENL。 第三部分伊普異黃酮對山羊瘤胃代謝及瘤胃液性激素含量的影響。 本部分實驗旨在研究伊普異黃酮(Ipriflavone，Ip，7-異丙基異黃酮)對山羊瘤胃代謝以及瘤胃液雌二醇和睪酮含量的影響.包括兩系列試驗： 系列1體外試驗 瘤胃液來自三只裝有永久性瘤胃瘺管的本地成年雌性山羊，以0

8、.6 g草粉和0.3 g精料為底物，研究不同濃度IP(0 mg/L,10 mg/L，50 mg/L，100 mg/L，200 mg/L)，以及IP濃度為100 mg/L時不同培養(yǎng)時間(2h，4h，6h，8h，12h)時對山羊瘤胃代謝的影響。 劑量效應實驗結果表明，培養(yǎng)液中IP濃度為100 mg/L和200 mg/L時能顯著加強瘤胃代謝，pH水平顯著下降，氨氮(NH3-N)濃度和微生物蛋白(MCP)濃度顯著升高；動態(tài)實驗結果表明，

9、4h、8h、12 hpH值分別較對照組下降0.68％(P<0.01)、0.49％(P<0.05)、2.05％(P<0.01)，對照組NH3-N濃度8h后呈下降趨勢，實驗組持續(xù)上升，在12 h較對照組升高12.50％(P<0.01)，對照組和實驗組MCP濃度變化規(guī)律基本一致，均在培養(yǎng)4h后持續(xù)下降，在整個培養(yǎng)過程中，實驗組微生物蛋白含量較對照組有升高的趨勢。 系列2動物試驗 實驗選用4只裝有永久性瘤胃瘺管的本地成年山羊，采

10、用自身對照設計，對照期飼喂精料，實驗期在精料中添加IP(100 mg/100 g精料)，于飼喂前及采食后2、4、6、8、10小時采集瘤胃液并測定各相關指標；結果表明，IP有加強瘤胃氮代謝趨勢；使乙酸濃度升高(P<0.01)，乙酸比例上升(P<0.01)，丙酸比例下降(P<0.05)，丙酸/乙酸比值下降(P<0.01)；乙酸含量提高了9.66％，乙酸比例上升7.20％，丙酸比例下降5.45％，丙酸/乙酸下降12.31％；瘤胃液中17β雌二