孕哺期高脂膳食對仔鼠脂代謝和學(xué)習(xí)能力的影響.pdf

1、近年來,關(guān)于孕期營養(yǎng)與代謝相關(guān)性疾病,如高血壓、血脂紊亂、糖尿病、肥胖等的關(guān)系研究比較廣泛,其中多數(shù)通過孕期營養(yǎng)不良或應(yīng)用糖皮質(zhì)激素建立動物模型進行觀察,而通過孕期高脂膳食了解其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的影響以及成年后脂代謝狀況的研究鮮有報道。
　　 目的：
　　 觀察孕哺期高脂膳食對仔鼠脂代謝及學(xué)習(xí)能力的影響。
　　 方法：
　　 健康清潔級成年昆明小鼠,10周齡雌鼠14只,體重42.14±2.06g,雄鼠7

2、只,以2:1比例合籠。受孕雌鼠采用隨機數(shù)字表法分為3組,對照組(CTR)4只全程飼以標(biāo)準(zhǔn)鼠糧;高脂膳食一組(HF1)和二組(HF2)各5只,分別飼以含20％豬油和20%食用調(diào)和的標(biāo)準(zhǔn)鼠糧。仔鼠4周齡斷乳,每組隨機選取10只進行Morris水迷宮實驗,測試空間學(xué)習(xí)記憶能力。剩余仔鼠僅保留雄鼠,兩高脂組中半數(shù)仔鼠轉(zhuǎn)為標(biāo)準(zhǔn)飼料(分別為HF1b和HF2b組),其余延續(xù)原飼料(分別為HF1a和HF2a組)至16周齡,進行Morris水迷宮實驗。各

3、年齡段仔鼠迷宮測試后,眼框靜脈叢采血,分離血清用于測總膽固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白膽固醇(low density lipoproteincholesterol,LDL-C)、血糖(glucose,GLU)及血瘦素(leptin),處死仔鼠后,分離腦、肝臟和內(nèi)臟脂肪組織,取部分組織固定、包埋、切片、染色進行組織形態(tài)學(xué)觀察。
　　 結(jié)果：
　　

4、水迷宮測試結(jié)果顯示,4周齡的HF1和HF2組仔鼠以及16周齡的HF1b和HF2b組仔鼠,逃避潛伏期明顯短于同齡對照組(P<0.05),空間探索實驗顯示,HF1a和HF2a組仔鼠逃避潛伏期與CTR組比較差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05),HF1b和HF2b逃避潛伏期短于CTR組,穿臺次數(shù)多于CTR組,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)。
　　 4周齡HF1組仔鼠體重、肝重、內(nèi)臟脂肪重、內(nèi)臟脂肪/體重比值均高于對照組,腦重/體重比值顯著

5、低于CTR組(P<0.05;P<0.01);HF2組仔鼠上述各指標(biāo)與CTR組比較差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。16周齡各組仔鼠體重、肝重、內(nèi)臟脂肪重比較差異均無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05),各HF組仔鼠腦重和肝重/體重比值均明顯高于對照組(P=0.040;P=0.008),組織形態(tài)學(xué)顯示CTR組肝細(xì)胞排列規(guī)律呈條索狀,內(nèi)臟脂肪細(xì)胞大小均勻,HF1a、HF1b和HF2a均有不同程度的肝細(xì)胞脂肪變,HF1a、HF1b和HF2a脂肪細(xì)胞最大

6、徑線和面積均高于CTR組(P<0.05;P<0.01)。
　　 4周齡各組仔鼠血TC、TG、LDL-C、GLU、Leptin水平無顯著意義;16周齡仔鼠中,HF1a組血TG、LDL-C、GLU、Leptin均明顯高于對照組(P<0.05;P<0.01)。HF1b血TC、TG、LDL-C、GLU、Leptin與對照組比較無明顯差異,但其血LDL-C、GLU和Leptin水平低于HF1a組(P<0.05)。HF2a組仔鼠僅血TG和G

7、LU高于對照組(P<0.05)。HF2b組仔鼠GLU高于對照組(P<0.05)。
　　 結(jié)論：
　　 孕哺期高脂膳食對仔鼠腦發(fā)育有益,而且不造成明顯的成年后脂代謝紊亂。而孕哺期高脂膳食(尤其是富含高飽和脂肪酸的高脂膳食)并延續(xù)到成長期雖也利于腦發(fā)育,但卻會導(dǎo)致脂代謝紊亂。
　　 孕哺期是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期,高脂的攝入對腦發(fā)育有益,但為避免成年后脂代謝紊亂的發(fā)生,斷乳后應(yīng)及時轉(zhuǎn)為非高脂膳食。
　　 本實驗未發(fā)