大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術研究.pdf

1、河蟹,學名中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis Milne-Edwards),為我國特產,主要分布在中國的東海和渤海沿岸及通海的河流、湖泊中。自上世紀八十年代起,河蟹的生產形式開始由天然捕撈向人工養(yǎng)殖轉變,并形成了較大的生產規(guī)模,成為我國淡水養(yǎng)殖中的支柱產業(yè)。本研究總結了河蟹的生活習性、繁殖習性、生長習性等重要生物學特性,概述了河蟹在我國及世界各地的分布及養(yǎng)殖情況,并就養(yǎng)殖過程中存在的問題和解決方法進行了深入的討論。研究結果

2、表明,河蟹的產業(yè)化生產惟有注重親本的種質和商品蟹的品質才能確保養(yǎng)殖效益的進一步提高。大規(guī)格河蟹的健康生產不僅可以提高養(yǎng)殖產量和效益,而且也是滿足無公害產品市場需求的一種生產模式,其基本原理是通過河蟹的種質改良和生態(tài)調控,實現(xiàn)大規(guī)格河蟹的健康養(yǎng)殖,生產出規(guī)格大,品質優(yōu)良的無公害河蟹。本研究主要從養(yǎng)成大規(guī)格河蟹的四大關鍵因素(種質、餌質、水質、底質)以及防逃、病害防治等重要技術環(huán)節(jié)入手,結合多種試驗與示范,闡述了大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖的技術要求

3、和生產方法。 種質是對河蟹親本、苗種選育提出的質量要求,選擇優(yōu)質蟹種和解決優(yōu)良種質資源的保護是大規(guī)格河蟹生產的基本要素。餌料和水域生態(tài)質量是大規(guī)格河蟹生產的基本保證。研究河蟹的營養(yǎng)需求、人工全價飼料的生產技術以及合理的投喂方法是大規(guī)格河蟹生產的基本要求,其技術指標必須符合無公害食品生產的技術標準,水體質量必須符合《淡水養(yǎng)殖用水水質》的規(guī)定。要求養(yǎng)殖水溫通過水草的種植、水位的調節(jié)和池塘結構的改造后實現(xiàn)人工調控,適宜水溫為15℃-3

4、0℃,以22℃-28℃為最佳。溶氧≥5mg/L。pH值的適宜范圍為7.0-9.0,最佳7.5-8.5。透明度的適宜范圍為30-50cm,最佳50cm以上。氨氮(NH3-N)≤0.1 mg/L,硫化氫(H2S)不能檢出,淤泥厚度<10cm,底泥總氮<0.1％。底質是河蟹生長的主要棲息地,蟹池底質對河蟹生長的影響較大,必須通過嚴格清塘、水草種植和微生態(tài)制劑的應用來加以改良,以利于蟹病的預防與控制。 在大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術的應用與研

5、發(fā)過程中,作者通過應用微生物水質改良劑,使河蟹對餌料的利用率得到了提高,飼料系數(shù)比同期對照池降低0.5以上。同時,使用微生物制劑后,河蟹的成活率提高了8％,畝產量提高了10％左右；使用微生態(tài)制劑后,對提高鰱鳙魚套養(yǎng)成活率的效果并不明顯,但試驗池的商品魚規(guī)格平均比對照塘高出150克/尾。通過池塘種植苦草養(yǎng)殖蝦蟹的研究,可以發(fā)現(xiàn)種植苦草不僅可以吸收水體中的氮、磷、重金屬和降低水溫,而且在放養(yǎng)規(guī)格、密度基本相同的條件下,河蟹的養(yǎng)成規(guī)格比對照池