飼料中添加糖萜素對大菱鲆幼魚生長、免疫及消化生理的影響.pdf

1、本文以我國重要海水養(yǎng)殖魚大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼魚（初始體重55.0 g左右）為研究對象，探討糖萜素對其生長、免疫及消化生理的影響。試驗(yàn)在山東省海洋資源與環(huán)境院投喂實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，試驗(yàn)期間控制水溫17±1℃，溶氧>8 mg/L，pH7.8~8.0，鹽度27-28，氨氮<0.01 mg/L，亞硝氮<0.01 mg/L。主要研究結(jié)果如下：
　　摘要1：為探討糖萜素對大菱鲆（Scophthalmus maximu

2、s）幼魚生長和體成分的影響，試驗(yàn)以添加0、25、50、75、100和200mg/kg糖萜素制成6種等氮等能試驗(yàn)飼料（即D0，D25，D50，D75，D100，D200組），連續(xù)投喂初始體質(zhì)量為（55.0±0.2）g的大菱鲆幼魚64d。結(jié)果表明：
　　1）D25、D50和D75組大菱鲆幼魚增重率、特定生長率、蛋白質(zhì)效率、肥滿度、肝體比和脾體比與D0、D100和D200組相比有差異統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），且餌料系數(shù)顯著優(yōu)于D0、D

3、100和D200組（P<0.05）。飼料中添加糖萜素對臟體比和成活率差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。
　　2）隨著糖萜素添加水平的升高，全魚水分和粗蛋白差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）；粗脂肪呈降低趨勢，且D100和D200組顯著低于D0組（P<0.05）；粗灰分呈先降低后上升趨勢，以D50組最低，D200組最高，D25和D50組顯著低于其它各組（P<0.05），D200組顯著高于D25、D50和D75組（P<0.05）。隨著

4、糖萜素含量的升高，各組之間飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）；多不飽和脂肪酸呈先升高后平穩(wěn)趨勢，除D75組，其它各組與D0組差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。在本試驗(yàn)條件下，飼料中添加糖萜素可顯著提高大菱鲆幼魚的生長性能，降低體內(nèi)脂肪蓄積，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。以特定生長率為評價(jià)指標(biāo)，通過二次回歸分析得到初始體重為55.0±0.2 g的大菱鲆幼魚獲得最佳生長效果時(shí)飼料中糖萜素的添加量為74.58 mg/kg。

5、　　摘要2：以魚粉和酪蛋白為主要蛋白源，魚油為脂肪源，分別在基礎(chǔ)飼料中添加不同水平（0、25、50、75、100和200 mg/kg）的糖萜素，并命名為D0，D25，D50，D75，D100，D200組，研究其對大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼魚（初始體重為55.0±0.2 g）血脂、消化酶和腸道結(jié)構(gòu)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　1）隨著飼料中糖萜素添加水平的升高，大菱鲆幼魚血清中甘油三脂、膽固醇和高密度脂蛋白膽

6、固醇濃度呈下降趨勢（P<0.05），但對低密度脂蛋白膽固醇濃度無顯著性影響（P>0.05）。
　　2）大菱鲆幼魚腸道胰蛋白酶和脂肪酶隨著飼料糖萜素添加水平的升高呈先上升后下降趨勢，胰蛋白酶以D75組最高，與D0組有差異統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；D25和D50組脂肪酶顯著高于其他組，具有差異統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；隨著糖萜素添加水平的升高，各組間淀粉酶活性差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。
　　3）隨著糖萜素添加水平的升

7、高，大菱鲆幼魚前腸微絨毛長度、黏膜厚度和皺襞高度均呈先上升后下降的趨勢。D50組微絨毛長度顯著高于其他各組，且與其它各組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；黏膜厚度以D50組最厚，與D200組有差異統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；D25、D50、D75和D100組皺襞高度與D0、D200組有差異統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。綜合以上結(jié)果，在本試驗(yàn)條件下，飼料中添加50 mg/kg~75 mg/kg糖萜素可降低大菱鲆幼魚血清血脂，提高其消化酶活性

8、，改善其腸道結(jié)構(gòu)。
　　摘要3：本試驗(yàn)在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、25、50、75、100和200 mg/kg的糖萜素，制成6種等氮等能試驗(yàn)飼料（即D0，D25，D50，D75，D100，D200組），投喂初始體重為（55.0±0.2）g的大菱鲆幼魚，養(yǎng)殖周期為64d，研究飼料中添加糖萜素對大菱鲆幼魚免疫能力及HSP70的影響。
　　結(jié)果表明：
　　1）D50組顯著提高了試驗(yàn)魚血清溶菌酶含量（P<0.05）；D75、D10

9、0和D200組超氧化物歧化酶活性顯著高于D0、D25和D50組（P<0.05）；隨著糖萜素添加量的升高，血清一氧化氮含量顯著降低（P<0.05）；各組間血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（Alanine aminotransferase）差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），D200組天冬氨酸轉(zhuǎn)移酶（Aspartate Transaminase）顯著高于其他組（P<0.05），而其他組之間差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義；肝臟ALT、AST隨著糖萜素水平升高顯著降低（P<0

10、.05）。各組間肝臟總抗氧化能力差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），D25組肝臟丙二醛顯著低于D100組（P<0.05），但與其他各組間差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
　　2)飼料中添加糖萜素對試驗(yàn)魚血清熱休克蛋白70（heat shock protein70）含量差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。
　　3)經(jīng)鰻弧菌感染48 h后，D50組累積死亡率顯著低于其它各組（P<0.05），且D50組免疫保護(hù)率（43.21％）高于D25組（19.