飼料中添加表面活性素對斜帶石斑魚幼魚生長性能、脂肪代謝及肝臟健康的影響.pdf

1、以斜帶石斑魚（Epinephelus coioides）幼魚為試驗(yàn)動物，通過兩個試驗(yàn)研究了飼料中添加表面活性素對其生長性能、脂肪代謝及肝臟健康的影響。
　　1.飼料中添加不同水平表面活性素對斜帶石斑魚幼魚生長性能、脂肪代謝及肝臟健康的影響
　　選取360尾平均體重（46.67±0.07）g的斜帶石斑魚幼魚，隨機(jī)分為6個處理組，每個處理組4個重復(fù)，每個重復(fù)15尾魚，分別投喂表面活性素添加水平為0（對照組）、25、50、100、

2、150和200 mg/kg的飼料，試驗(yàn)期56 d。結(jié)果：與對照組相比，僅100 mg/kg表面活性素添加組生長性能顯著提高；腸道蛋白酶和脂肪酶活性顯著升高，血清生化指標(biāo)顯著改善（P<0.05）；血脂水平、全魚和肝臟粗脂肪含量、脂肪酸合成酶水平顯著降低，與脂肪分解有關(guān)的肝脂酶和脂蛋白脂酶活性顯著升高（P<0.05）；肝臟抗氧化能力和自由基清除能力顯著增強(qiáng)（P<0.05）。其他表面活性素添加組的上述腸道消化酶、血清生化、脂肪代謝和肝臟抗氧化

3、能力等指標(biāo)中僅部分顯著改善（P<0.05）。表明，飼料中添加100 mg/kg表面活性素對斜帶石斑魚幼魚生長性能、脂肪代謝及肝臟健康的作用效果最佳。
　　2．不同脂肪水平飼料中添加表面活性素對斜帶石斑魚幼魚生長性能、脂肪代謝及肝臟健康的影響
　　將480尾平均體重（23.36±0.06）g的斜帶石斑魚幼魚隨機(jī)分為6個處理組，分別飼喂3個脂肪水平（6％、10%和14%）下添加2個表面活性素水平（0 mg/kg和100 mg/k

4、g）的6種飼料；每個處理組4個重復(fù)，每個重復(fù)20尾魚。試驗(yàn)期56 d。結(jié)果：低、中脂肪水平下添加100 mg/kg表面活性素，可分別提高相應(yīng)脂肪水平下斜帶石斑魚幼魚的生長性能和腸道脂肪酶活性，改善血清生化指標(biāo)（P<0.05）；降低血脂水平、全魚和肝臟粗脂肪含量、脂肪酸合成酶活性，提高與脂肪分解有關(guān)的肝脂酶和脂蛋白脂酶活性（P<0.05）；降低血清轉(zhuǎn)氨酶活性，提高肝臟抗氧化能力和自由基清除能力（P<0.05）。高脂肪水平下添加100 mg