飼料中添加原花青素對吉富羅非魚生長及氧化應激的影響.pdf

1、本文以吉富羅非魚（GIFT，Oreochromis niloticus）為試驗動物，研究飼料中添加原花青素（Oligomeric proanthocyanidins，OPC）對其生長性能、腸道消化酶活性、血清生化指標和氧化應激等方面的影響；探討OPC對吉富羅非魚的促生長作用及其在飼料中適宜添加水平，評價OPC緩解魚類氧化應激的效果，為漁用抗應激添加劑的研發(fā)提供新思路。
　　1. OPC對吉富羅非魚生長、血清生化指標、肝胰臟抗氧化能

2、力和體成分的影響
　　選取平均體重為（8.25±0.07）g的羅非魚300尾，隨機分為5個處理組，分別投喂添加0（對照組）、200 mg/kg、400 mg/kg、600 mg/kg和800 mg/kg OPC的試驗飼料。每組4個重復，每個重復15尾魚，試驗期為49天。吉富羅非魚飼料中添加OPC：顯著提高FBW、WGR、SGR和DFI（P<0.05），降低FCR（P<0.05），對FR和SR無顯著影響（P>0.05）；顯著提高腸道

3、脂肪酶和蛋白酶活性（P<0.05），對淀粉酶無顯著影響（P>0.05）；顯著影響GPT活性和GOT活性，200 mg/kg OPC組GPT活性最低，400 mg/kg OPC組GOT活性最低；提高血清ALB含量（P<0.05）；除200mg/kg OPC組外，血清TC、和LDL-C水平顯著降低（P<0.05）；降低血清TG水平（P<0.05），提高血清HDL-C水平、血清溶菌酶活性（P<0.05）；各OPC添加組的上述指標無顯著差異（P

4、>0.05）。顯著提高肝胰臟T-AOC水平和 CAT活性（P<0.05）；僅600和800 mg/kg OPC組 GSH-Px活性顯著高于其他組（P<0.05）；顯著影響肝胰臟SOD活性和MDA含量，SOD活性在200 mg/kg OPC組最高， MDA含量在800 mg/kg添加組含量最低；提高吉富羅非魚體蛋白含量，降低體脂肪含量（P<0.05），對體水分和灰分無顯著影響（P>0.05）。表明，飼料中添加OPC可提高吉富羅非魚生長性能

5、，改善血清生化指標，降低體脂肪含量，提高體蛋白含量和肝胰臟抗氧化能力。本試驗條件下，200 mg/kg為OPC的適宜添加量。
　　2. OPC對飼料Cd脅迫下吉富羅非魚肝胰臟和腸道氧化應激的影響
　　240尾吉富羅非魚隨機分為4個處理，即基礎飼料（對照組）、基礎飼料+100 mg/kg鎘（Cd組）、基礎飼料+100 mg/kg鎘+400 mg/kg OPC（Cd+OPC組I）、基礎飼料+100 mg/kg鎘+800 mg/k

6、g OPC（Cd+OPC組II）；每個處理4個重復，每個處理15尾。試驗期為49天。吉富羅非魚在飼料鎘脅迫下添加OPC：FBW、WGR、SGR和DFI顯著提高（P<0.05）， FCR顯著降低（P<0.05），對FR、HSI和SR均無顯著影響（P>0.05）；腸道蛋白酶和脂肪酶活性顯著提高（P<0.05），對淀粉酶活性無顯著影響（P>0.05）；血清BUN、TC（僅Cd+OPC組II）、TG、LDL-C水平、GOT和GPT活性顯著降低（

7、P<0.05），HDL-C水平（僅Cd+OPC組II）、VC和VE含量顯著提高（P<0.05）；肝臟金屬硫蛋白含量顯著增加（P<0.05）；ROS、H2O2、NO和 MDA含量顯著降低（P<0.05），ASA、AHA、T-AOC水平、SOD、CAT、GSH-Px活性（肝胰臟Cd+OPC組I除外）和GSH含量顯著提高（P<0.05）。OPC添加組間上述指標無顯著差異，且與對照組接近（P>0.05）。表明，OPC可以緩解飼料Cd致吉富羅非魚