人參、靈芝、五味子等藥材酶解提取工藝與評價.pdf

1、酶解法可以加速有效成分的釋放提取，還可將提取物中的雜質(zhì)分解去除，也可促進某些極性低的脂溶成分轉(zhuǎn)化為易溶于水的糖苷類成分而有利于提取，在中藥行業(yè)中的應用前景廣闊。
　　采用酶解法提取，優(yōu)化人參、靈芝、五味子等藥材的酶解工藝。
　　以五味子醇甲為指標，酶解法提取五味子中五味子醇甲的最佳工藝條件為：纖維素酶用量為1.1％，酶解溫度為70℃，酶解時間105min。酶解后用水回流提取2次。
　　人參酶解工藝中，篩選了水提法、醇提

2、法、纖維素酶酶解法、果膠酶酶解法、混合酶酶解法等不同工藝對人參皂苷Rg1提取率的影響。結(jié)果纖維素酶酶解法人參皂苷Rg1提取率較高。進一步考察纖維素酶酶解法提取人參皂苷Rg1最佳工藝條件，為酶解時間60 min，纖維素酶用量為1.4%，酶解溫度為45℃。酶解后用水回流提取2次，每次1 h。
　　以靈芝多糖提取率為指標，通過單因素和正交實驗，確定了纖維素酶法協(xié)同超聲波提取靈芝多糖的最佳工藝條件為：纖維素酶用量為2.5%，酶解時間60

3、min，酶解溫度為50℃。，超聲波功率為300W，超聲時間為6min，此時多糖得率為30.17μg。
　　以丹酚酸為指標，采用正交設計優(yōu)化丹參提取的工藝條件。其中酶解時間、酶用量、酶解溫度對丹酚酸B提取率有顯著性影響；酶解法最佳工藝條件為：酶用量為0.8%、酶解溫度為70℃、酶解時間45min，在酶解正交實驗后又考察了溫浸實驗對丹酚酸溶出的影響，結(jié)果最優(yōu)溫浸工藝為：溫浸溫度40℃，溫浸pH值4.71，溫浸40min。優(yōu)化后的提取工

4、藝穩(wěn)定、可行。
　　按照纖維素酶解法協(xié)同超聲波提取方法制備靈芝提取物，并考察了提取物對小鼠酒精性肝損傷的保護作用。結(jié)果表明提取物1 g·kg-1能明顯降低酒精性肝損傷小鼠血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性及甘油三脂(TG)水平，0.5 g·kg-1可降低其AST及TG水平；提取物1 g·kg-1能明顯降低酒精性肝損傷小鼠肝組織中ALT、AST活性及丙二醛(MDA)含量，提高其超氧化物歧化酶（SOD）活性，0.5