不同硒源對黃羽肉雞生產(chǎn)性能、理化指標及肉品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗采用亞硒酸鈉和硒代蛋氨酸這兩種硒源，在黃羽肉雞日糧中各分四個水平添加：0.15、0.30、0.45、0.60mg/kg。經(jīng)過飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗，研究不同硒源對黃羽肉雞生產(chǎn)性能、理化指標及肉品質(zhì)的影響。 試驗一試驗選用270只1日令健康黃羽肉雞雞苗，育飼一周后淘汰弱雛，隨機分成9組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)8只雞。按上述四個水平在飼料中添加亞硒酸鈉和硒代蛋氨酸。分三階段飼養(yǎng)：8-28日齡、28-49日齡、49-70日齡。試驗結(jié)

2、果表明： 28日齡，兩種硒源不同添加水平對黃羽肉雞日采食量沒有顯著影響，對日增重和料重比有較明顯的影響。有機硒Se-Met添加量達到0.6mg/kg時，日增重顯著高于對照組和其它較低水平添加組，料重比則顯著低于對照組和其它較低水平添加組。 49日齡，兩種硒源所有添加組對黃羽肉雞料重比均呈現(xiàn)差異顯著，同時也不同程度地影響日采食量和日增重。當有機硒Se-Met添加量達到0.60mg/kg時，日采食量和日增重顯著高于對照組和其

3、它較低水平添加組。 70日齡，兩種硒源不同添加水平對黃羽肉雞日增重影響不顯著，對日采食量和料重比有較明顯的影響。當有機硒Se-Met添加量達到0.60mg/kg時，日采食量顯著高于對照組和其它較低水平添加組，料重比顯著低于對照組和其它較低水平添加組。 兩種硒源不同添加水平對黃羽肉雞硒存留率也有提高作用，但在0.45mg/kg添加水平時趨于穩(wěn)定。 在試驗結(jié)果中，所有有機硒添加組效果都優(yōu)于無機硒添加組，且0.60mg

4、/kgSe-Met添加組效果最明顯。 試驗二本試驗材料的選擇和處理同試驗一。試驗結(jié)果如下： 兩種硒源不同添加水平均可提高黃羽肉雞整個生長過程的免疫器官指數(shù)，且隨著硒含量的增加，免疫器官指數(shù)呈上升趨勢。其中有機硒Se-Met在這方面效果明顯，當添加量達到0.60mg/kg時，免疫器官指數(shù)均顯著高于對照組及低水平硒添加組。 兩種硒源可提高黃羽肉雞三個生長階段的血清酶活性，且隨著硒含量的增加，酶活性呈上升趨勢。其中有機

5、硒Se-Met添加組效果優(yōu)于無機硒Na<,2>SeO<,3>添加組，當添加水平達到0.60mg/kg時，酶活性顯著高于對照組和其它低水平硒添加組。 兩種硒源不同添加水平對黃羽肉雞全生長期組織硒含量均有提高作用。組織硒含量隨著硒添加濃度的上升而上升。有機硒Se-Met組效果優(yōu)于無機硒Na<,2>SeO<,3>組。當其添加量達到0.60mg/kg時，組織硒含量顯著高于對照組和其它低水平硒添加組。 試驗三本試驗材料的選擇和處理