茶葉品質(zhì)的計(jì)算機(jī)視覺分級技術(shù)研究.pdf

1、茶葉質(zhì)量的鑒定主要依靠感官檢驗(yàn)，這樣會產(chǎn)生因人為因素而導(dǎo)致的茶葉品質(zhì)審評結(jié)果上的差異。本研究在國內(nèi)外相關(guān)研究基礎(chǔ)上，以目前研究尚處起步階段的茶葉品質(zhì)計(jì)算機(jī)視覺分級為研究方向，選取具有代表性的2個(gè)茶葉種類為研究對象，以計(jì)算機(jī)視覺為基礎(chǔ)，建立獲取茶葉樣本圖像的計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)，探討圖像濾波、二值化和邊緣檢測方法，提取反映茶葉樣本外形、色澤方面的特征參數(shù)，并建立用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法對茶葉進(jìn)行品質(zhì)分級的模型，在此基礎(chǔ)上研發(fā)了茶葉品質(zhì)分級系統(tǒng)。主要研

2、究內(nèi)容和結(jié)論如下： (1)根據(jù)計(jì)算機(jī)視覺檢測茶葉樣本的要求，改進(jìn)以往計(jì)算機(jī)視覺研究茶葉只單一獲取茶葉顏色或茶葉外形的模式，建立茶葉樣本圖像獲取和分析的計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)，通過此系統(tǒng)可以獲取茶葉干茶、濕茶和茶湯的圖像，更全面獲得茶葉信息，保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。 (2)根據(jù)茶葉品質(zhì)的特性，建立一套適用于計(jì)算機(jī)視覺識別的茶葉品質(zhì)特征提取模式，包括干茶、濕茶和茶湯的外形、色澤指標(biāo)，另外還有化學(xué)特性，這樣可以更全面、準(zhǔn)確的鑒定茶葉品質(zhì)

3、。實(shí)驗(yàn)證明依據(jù)這些參數(shù)可以有效地鑒別茶葉品質(zhì)； (3)經(jīng)過對茶葉品質(zhì)特征的研究，提出基于BP網(wǎng)絡(luò)的茶葉品質(zhì)鑒定模型。通過試驗(yàn)表明此網(wǎng)絡(luò)分級效果較好。其分級準(zhǔn)確率達(dá)到95％； (4)用VC++6.0開發(fā)了一套茶葉品質(zhì)的計(jì)算機(jī)視覺分級軟件。該軟件界面友好，功能較強(qiáng)，操作簡便，可實(shí)現(xiàn)茶葉圖像的預(yù)處理、特征提取及茶葉的分級。 (5)采用一種新的系統(tǒng)模塊結(jié)構(gòu)，對系統(tǒng)本身采用工程目錄化管理，與后臺數(shù)據(jù)庫統(tǒng)一起來，在方便操作之