母豬低蛋白日糧對(duì)雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響.pdf

1、鐵是一種必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，是哺乳仔豬主要補(bǔ)充的礦物質(zhì)，它參與機(jī)體氧氣運(yùn)輸、能量生產(chǎn)和DNA合成等生化反應(yīng)，尤其在動(dòng)物出生后的快速生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中具有重要作用。體內(nèi)鐵代謝的主要過(guò)程包括消化道的吸收、血液的轉(zhuǎn)運(yùn)和肝臟內(nèi)儲(chǔ)存等，并且機(jī)體主要通過(guò)鐵調(diào)素調(diào)控機(jī)體鐵平衡。鐵代謝失衡可影響正常的生理過(guò)程，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。母乳中含有恒定且少量的鐵，仔豬每日最多可從母乳中獲得1 mg的鐵，仔豬體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵消耗很快，而自然界中野生豬可通過(guò)土壤獲得鐵，集

2、約化養(yǎng)殖的仔豬與土壤接觸少，從母乳獲取鐵外僅能通過(guò)注射鐵制劑補(bǔ)充鐵?，F(xiàn)大多數(shù)研究關(guān)注母體日糧中鐵含量對(duì)仔豬鐵吸收的影響，但是母體低蛋白日糧對(duì)仔豬鐵代謝影響尚無(wú)報(bào)道。所以本研究意在闡述母豬低蛋白日糧對(duì)雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響并揭示其機(jī)理。
　　1.母豬低蛋白日糧對(duì)雄性哺乳仔豬體重與血清鐵代謝相關(guān)指標(biāo)的影響
　　16頭二胎長(zhǎng)×大二元母豬隨機(jī)分為標(biāo)準(zhǔn)蛋白組（SP，15％粗蛋白）和低蛋白組(LP，7.5％粗蛋白)，每組8頭，飼養(yǎng)于上

3、海農(nóng)場(chǎng)大豐中河豬場(chǎng)。母豬發(fā)情后人工授精，開(kāi)始飼喂低蛋白日糧，在其妊娠期的前期、中期、后期分別飼喂1.2 kg/a、1.8 kg/d和2.4 kg/d日糧，每天喂3次。妊娠母豬采取自然分娩，新生仔豬稱(chēng)重，之后按豬場(chǎng)常規(guī)飼養(yǎng)管理。哺乳期母豬SP組飼喂含18％粗蛋白的日糧，LP組飼喂含9％粗蛋白的日糧，母豬在哺乳7d后頸靜脈采血，仔豬哺乳28天后每窩選取體重居中的雄性仔豬各1頭，斷頭采集樣品。
　　母豬日糧中的鐵含量并無(wú)顯著差異，母豬低

4、蛋白日糧對(duì)母體血清未飽和鐵結(jié)合力、總鐵結(jié)合力、轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度、鐵調(diào)素和鐵蛋白含量均無(wú)顯著影響（P＞0.1），血清鐵含量(P=0.09)有下降趨勢(shì)。母豬低蛋白日糧對(duì)雄性新生仔豬出生重與雄性哺乳仔豬體重、日增重和血清鈣、磷含量均無(wú)顯著影響(P＞0.1)，但是顯著降低了雄性哺乳仔豬血清鐵含量(P＜0.05)。經(jīng)鐵代謝相關(guān)指標(biāo)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，母豬低蛋白日糧對(duì)雄性哺乳仔豬血清總鐵結(jié)合力、未飽和鐵結(jié)合力、轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度均無(wú)顯著影響(P＞0.1)，血清鐵蛋

5、白含量有下降趨勢(shì)(P=0.08)。
　　2.母豬低蛋白日糧對(duì)雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響
　　母體低蛋白日糧顯著降低了雄性哺乳仔豬血清鐵(P＜0.05)，為進(jìn)一步了解日糧蛋白水平對(duì)雄性哺乳仔豬鐵代謝的影響，我們對(duì)十二指腸鐵吸收、血液鐵轉(zhuǎn)運(yùn)與肝臟鐵調(diào)控進(jìn)行了研究。結(jié)果表明:母豬低蛋白日糧對(duì)十二指腸鐵吸收相關(guān)mRNA表達(dá)無(wú)顯著影響，但顯著降低了轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)蛋白二價(jià)金屬離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白1(DMT1)與鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白(FPN)（P＜0.05）的含量

6、;血液中鐵轉(zhuǎn)運(yùn)主要依賴(lài)于肝臟表達(dá)分泌的轉(zhuǎn)鐵蛋白(TF)與轉(zhuǎn)鐵蛋白受體1（TfR1），肝臟中TF與TfR1 mRNA表達(dá)顯著降低(P＜0.05);機(jī)體調(diào)控鐵代謝的主要因子——鐵調(diào)素(hepcidin)在血清中含量無(wú)顯著差異，但在肝臟中有上升趨勢(shì)(P=0.09);BMP-SMAD與STAT是hepcidin調(diào)控過(guò)程中的兩個(gè)關(guān)鍵信號(hào)通路，但該兩個(gè)信號(hào)通路中的mRNA表達(dá)量均無(wú)顯著變化。
　　以上結(jié)果表明，母豬妊娠期和哺乳期飼喂低蛋白日糧