L-組氨酸發(fā)酵優(yōu)化.pdf

1、本論文根據(jù)代謝控制發(fā)酵理論,研究了L-組氨酸產(chǎn)生菌的發(fā)酵條件。主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)果如下： (1)應(yīng)用"Paully試劑比色法”對(duì)發(fā)酵液中L-組氨酸進(jìn)行了定量分析研究,確立了L-組氨酸定量測(cè)定條件和計(jì)算方法,并對(duì)其精確度進(jìn)行研究,證明Paully試劑比色法能夠快速,準(zhǔn)確的測(cè)定發(fā)酵液中L-組氨酸含量。 (2)研究了菌株LGS4的搖瓶分批發(fā)酵條件。應(yīng)用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)法優(yōu)化出種子培養(yǎng)基,并研究了種子培養(yǎng)條件；在發(fā)酵培養(yǎng)基單因素影響試

2、驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上,篩選出3個(gè)影響菌株產(chǎn)酸的主要因素,進(jìn)而運(yùn)用響應(yīng)曲面分析試驗(yàn)法確定了這3個(gè)重要因素的最佳水平,并研究了發(fā)酵培養(yǎng)條件。在優(yōu)化條件下,菌株LGS4搖瓶分批發(fā)酵72h,產(chǎn)L-組氨酸7.23g/L。 (3)以搖瓶分批發(fā)酵最優(yōu)條件為基礎(chǔ),對(duì)菌株LGS4進(jìn)行了5L發(fā)酵罐分批發(fā)酵試驗(yàn),產(chǎn)酸達(dá)6.27g/L。 (4)以分批發(fā)酵最優(yōu)條件為依據(jù),對(duì)菌株LGS4進(jìn)行了補(bǔ)料分批發(fā)酵研究。搖瓶補(bǔ)料分批發(fā)酵的初糖濃度為75g/L,32