出口青花菜氮磷鉀優(yōu)化施肥效應(yīng)研究.pdf

1、青花菜是一種重要的出口創(chuàng)匯蔬菜，栽培面積不斷擴(kuò)大，而且主要用于出口。但由于管理粗放，影響產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，尤其是外觀品質(zhì)不好，限制了青花菜的出口。 施肥是影響青花菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一，現(xiàn)有相關(guān)研究主要是圍繞固定的氮磷鉀比例開展的，不能為優(yōu)化施肥提供精確依據(jù)，而且有關(guān)青花菜對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)氮磷鉀的吸收和積累的研究結(jié)果并不一致。因此，探討施肥對(duì)青花菜產(chǎn)量和品質(zhì)，特別是外觀品質(zhì)的影響，具有重要意義。 本試驗(yàn)以青花菜品種‘上海四

2、號(hào)’為材料，研究了不同施肥條件下，青花菜植株的生長(zhǎng)狀況、對(duì)氮磷鉀的吸收分配規(guī)律以及對(duì)青花菜花球產(chǎn)量、出口合格品率、Vc和總硫代葡萄糖苷含量的影響，并應(yīng)用311-A最優(yōu)飽和回歸設(shè)計(jì)和{3，2}單形格子飽和設(shè)計(jì)，通過田間試驗(yàn)，建立了青花菜氮磷鉀施肥模型和階段施氮模型，在此基礎(chǔ)上，確定了青花菜的最佳施肥比例，為出口青花菜生產(chǎn)中氮磷鉀施肥提供理論依據(jù)。本研究主要結(jié)論如下： 1．缺施氮磷鉀任何一種肥料都影響青花菜植株的生長(zhǎng)和干物質(zhì)積累，顯

3、著降低青花菜花球產(chǎn)量、Vc含量和出口合格品率，其中，缺施氮肥和鉀肥對(duì)青花菜產(chǎn)量的影響最大，分別較對(duì)照降低了17.62％和15.37％。增施硼肥可顯著提高青花菜出口合格品率。 2．青花菜植株氮、磷、鉀含量隨生長(zhǎng)發(fā)育而呈不同程度的增加，現(xiàn)蕾期至花球膨大期積累量最大。在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，50％以上的氮、磷、鉀集中在葉片。青花菜花球產(chǎn)量和出口合格品率與植株內(nèi)氮、磷、鉀的積累量呈正相關(guān)，且產(chǎn)量與植株內(nèi)的氮、鉀積累量達(dá)顯著相關(guān)水平，出口合格品率

4、與磷積累量達(dá)顯著相關(guān)水平。整個(gè)生長(zhǎng)期，青花菜對(duì)鉀的吸收最多，氮次之，磷最少，每克青花菜干物質(zhì)中氮的積累量為67.5±4.5mg，磷的積累量為22.1±0.9mg，鉀的積累量為121.2±7.1mg。 3．通過對(duì)青花菜產(chǎn)量和出口合格品率模擬和尋優(yōu)，在本試驗(yàn)條件下，青花菜花球產(chǎn)量最高時(shí)的氮、磷、鉀肥用量分別為371.35kg/hm<'2>、102.66kg/hm<'2>和172.04kg/hm<'2>，此時(shí)，產(chǎn)量為13592.2kg

5、/hm<'2>。青花菜花球出口合格品率最高為68.59％，其氮、磷、鉀肥施用量分別為159.13kg/hm<'2>、106.46kg/hm<'2>和160.04kg/hm<'2>。 4．不同氮肥施用期和施用比例對(duì)青花菜植株葉片葉綠素含量、光合速率以及花球Vc含量都有不同程度的影響，其中基月巴充足和現(xiàn)蕾期適量追肥有利于提高青花菜葉片葉綠素含量、凈光合速率和花球Vc含量，現(xiàn)蕾期氮肥施用量對(duì)總硫代葡萄糖苷含量的影響最大。通過對(duì)青花菜階