外源物質(zhì)對(duì)青花菜春化作用的影響.pdf

1、低溫對(duì)植物開(kāi)花的促進(jìn)作用叫春化作用，對(duì)于以花器官為產(chǎn)品器官的蔬菜而言，春化作用和花芽分化是其獲得產(chǎn)品器官的前提，因此如何調(diào)控春化作用成為目前植物應(yīng)用基礎(chǔ)研究的重點(diǎn)，根據(jù)開(kāi)花對(duì)低溫的要求不同，將植物分為種子春化型和綠體春化型.青花菜(BrassicaoleraceaL.Var.ItalicaPlanch.)為綠體春化型蔬菜，因其容易感受低溫通過(guò)春化，因而成為研究綠體春化的良好試材，本試驗(yàn)以青花菜早熟品種‘清風(fēng)103’和中熟品種‘綠秀’為試

2、材，通過(guò)采用噴施、根施不同濃度的激動(dòng)素、赤霉素、5-氮胞苷處理，研究外源物質(zhì)對(duì)青花菜春化作用和花球發(fā)育的影響，得到以下結(jié)論： 外源物質(zhì)處理可促進(jìn)青花菜提早完成春化進(jìn)入花芽分化階段，進(jìn)而提早現(xiàn)蕾和采收。同一方法處理，激動(dòng)素(KT)處理的效果好于6-BA處理，在本試驗(yàn)設(shè)定的噴施濃度范圍內(nèi)，KT濃度越大。促進(jìn)青花菜春化的效果越明顯，而根施處理的效果好于葉面噴施處理，本試驗(yàn)以80mg·L-1的噴施處理和0.4mg·L-1的根施處理的效果

3、最佳；赤霉素(GA3)葉面噴施處理促進(jìn)春化的效果顯著，在0～50mg·L-1濃度范圍內(nèi)，GA3噴施的濃度越高，春化的促進(jìn)效果越顯著，并可增加青花菜花球的緊實(shí)度和產(chǎn)量，而在50～100mg·L-1濃度范圍內(nèi)，GA3對(duì)春化的促進(jìn)效果隨著濃度的增高而降低，且100mg·L-1赤霉素噴施處理降低青花菜的產(chǎn)量，即以50mg·L-1的GA3噴施處理效果最佳；在試驗(yàn)設(shè)定的5-氮胞苷(5-azaC)噴施濃度范圍內(nèi)，處理濃度越低、對(duì)春化的促進(jìn)效果越顯著，

4、但隨著5-azaC噴施濃度的增高，青花菜的產(chǎn)量、緊實(shí)度和品質(zhì)降低，即以10mg·L-1的5-azaC噴施處理效果最佳，5-azaC根施處理對(duì)春化作用無(wú)明顯的促進(jìn)效果，但與噴施處理相比顯著降低青花菜的產(chǎn)量、緊實(shí)度和品質(zhì)。 當(dāng)青花菜植株體完成春化進(jìn)入花芽分化臨界期時(shí)體內(nèi)可溶性糖、蔗糖、還原糖、可溶性蛋白含鼉顯著增高、淀粉、全氮含量顯著降低，且體內(nèi)全糖/全氮、可溶性糖/全氮、蔗糖/全氮和還原糖/全氮的比值顯著增大。 經(jīng)激動(dòng)素、

5、赤霉索、5-氮胞苷處理后的青花菜體內(nèi)可溶性糖、蔗糖、還原糖和可溶性蛋白含量以及C/N的比值顯著高于未經(jīng)處理的青花菜，而淀粉、全氮含量顯著低于未經(jīng)處理的青花菜，且經(jīng)外源物質(zhì)處理的青花菜體內(nèi)C/N的比值開(kāi)始顯著升高的時(shí)間早于植株體進(jìn)入花芽分化臨界期的時(shí)間。 本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)熟性的青花菜品種春化啟動(dòng)都需要較高含量的可溶性糖、蔗糖、還原糖和可溶性蛋白，以及較低含量的淀粉和全氮，但不同熟性的品種春化啟動(dòng)所需的時(shí)間不同，與早熟品種相比，中熟品