金花茶多酚HPMCP微膠囊的制備及其抗氧化性研究.pdf

1、金花茶多酚羥丙基甲基纖維素鄰苯二甲酸酯(HPMCP)微膠囊的制備是為了充分利用稀少的金花茶資源以及避免在口服時(shí)胃液對(duì)其破壞。本文利用大孔吸附樹脂對(duì)金花茶多酚粗提取液進(jìn)行純化，然后采用微膠囊技術(shù)，以HPMCP為壁材，通過噴霧干燥方法對(duì)金花茶多酚進(jìn)行了微膠囊化研究。進(jìn)行的研究主要有以下幾點(diǎn)：
　　 1.大孔吸附樹脂純化金花茶多酚粗提取液的工藝研究
　　 采用XAD-16大孔吸附樹脂對(duì)金花茶多酚粗提取液進(jìn)行純化，用不同濃度的乙

2、醇洗脫劑梯度洗脫。結(jié)果顯示：洗脫流速為4BV/h，60％乙醇洗脫的金花茶多酚的純度最高為80.19％。以XAD-16大孔樹脂作為固定相，以不同濃度的乙醇作為洗脫劑進(jìn)行梯度洗脫，能達(dá)到分離和純化金花茶多酚的目的。
　　 2.金花茶多酚HPMCP微膠囊的制備
　　 采用噴霧干燥方法，以HPMCP為壁材，對(duì)金花茶多酚進(jìn)行微膠囊化。選定微膠囊的包封率作為試驗(yàn)指標(biāo)，用L9(34)正交試驗(yàn)優(yōu)化制備金花茶多酚HPMCP微膠囊，得到結(jié)果

3、為：加入乳化劑十二烷基硫酸鈉(SDS)的添加量是芯壁材總重的4％；制備金花茶多酚HPMCP微膠囊的實(shí)際工藝條件為：進(jìn)風(fēng)溫度80℃，進(jìn)料速度6.2ml/min，芯壁材比為2:1，總固形物含量2％。
　　 3.金花茶多酚HPMCP微膠囊的抗氧化性及體外釋放研究
　　 微膠囊在胃腸液中的釋放研究表明，在腸液中釋放良好，在胃液中能夠較好地保護(hù)金花茶多酚。選定金花茶多酚原樣干粉(試樣A)和金花茶多酚HPMCP微膠囊(試樣B)，以綠

4、茶多酚作為陽性對(duì)照，通過建立不同的體外自由基體系·OH、DPPH·、O2-和NO2-，探討了金花茶多酚HPMCP微膠囊的抗氧化作用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：金花茶多酚HPMCP微膠囊具有明顯的清除·OH、DPPH·、O2-、NO2-的活性，其中組分A、B清除自由基的能力與綠茶多酚相當(dāng)。
　　 4.微膠囊的貯藏穩(wěn)定性研究
　　 對(duì)金花茶多酚HPMCP微膠囊和金花茶原樣干粉進(jìn)行了貯藏穩(wěn)定性研究，結(jié)果顯示：在20天時(shí)，金花茶多酚HPMC