菊芋提取物對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)及免疫器官的影響.pdf

1、菊芋為多年生菊科植物，具有高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特性。菊芋富含黃酮和菊粉，主要用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)。本研究以乙醇回流提取法提取菊芋活性物質(zhì)，研究其活性物質(zhì)粗提物對(duì)AA肉雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)及免疫器官的影響，對(duì)菊芋的充分開發(fā)利用具有重要的實(shí)際意義。
　　將菊芋粉碎，70％乙醇回流提取，檢測(cè)活性成分含量。結(jié)果為粗提物提取率25.93%，其中含菊粉、黃酮分別為80.62%、3.12%。將360只1d AA肉雞隨機(jī)分為4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)

2、15只，第Ⅰ組（對(duì)照組）飼喂基礎(chǔ)日糧，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.2%、0.4%、0.8%的菊芋粗提物，飼喂42d，測(cè)定生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)以及免疫器官指數(shù)。
　　結(jié)果為：第Ⅱ、Ⅲ組平均日增重較對(duì)照組顯著提高（P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）；實(shí)驗(yàn)組平均日采食量較對(duì)照組有提高趨勢(shì)，但差異不顯著（P＞0.05）；第Ⅲ組料肉比較對(duì)照組顯著降低（P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）。第Ⅱ、Ⅲ組半

3、凈膛率較對(duì)照組顯著提高（P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組全凈膛率較對(duì)照組顯著提高（P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組胸肌率較對(duì)照組顯著提高（P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）；實(shí)驗(yàn)組腿肌率較對(duì)照組有提高趨勢(shì)，但無顯著差異（P＞0.05）。第Ⅲ組胸肌系水力較對(duì)照組顯著降低（P＜0.05），其他各組無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組胸肌含水量較對(duì)照組顯著降低（P＜0.0

4、5），其他各組無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組胸肌滴水損失較對(duì)照組顯著降低（P＜0.05），其他各組無顯著差異（P＞0.05）；實(shí)驗(yàn)組胸肌 pH較對(duì)照組有提高趨勢(shì)，但無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組腿肌系水力較對(duì)照組顯著降低（P＜0.05），其他各組無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組腿肌含水量較對(duì)照組差異顯著（P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）；第Ⅲ組腿肌滴水損失較對(duì)照組顯著降低（P＜0.05），其他各組間無顯著差

5、異（P＞0.05）。實(shí)驗(yàn)組腿肌 pH較對(duì)照組有升高趨勢(shì)，但無顯著差異（P＞0.05）。實(shí)驗(yàn)組法氏囊指數(shù)有增加趨勢(shì)，但無顯著差異（P＞0.05）；實(shí)驗(yàn)組胸腺指數(shù)較對(duì)照組均有顯著性提高（ P＜0.05）；第Ⅲ、Ⅳ組脾臟指數(shù)較對(duì)照組有顯著性提高（ P＜0.05），其他各組間無顯著差異（P＞0.05）。
　　說明菊芋提取物對(duì)AA肉雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)及免疫器官指數(shù)有提高作用，綜合各項(xiàng)指標(biāo)，以第Ⅲ組最佳，即在本研究中添加0.4%的菊芋提取物最