禾谷鐮刀菌屬霉變玉米對(duì)性成熟前母豬子宮發(fā)育的影響及乳果糖的緩解作用研究.pdf

1、谷物飼料中普遍存在禾谷鐮刀屬霉菌毒素污染，霉菌毒素對(duì)家畜的生長(zhǎng)發(fā)育特別是生殖器官的發(fā)育造成了不利影響。本試驗(yàn)旨在研究禾谷鐮刀屬霉變玉米對(duì)性成熟前母豬子宮發(fā)育的影響及乳果糖的緩解作用。
　　試驗(yàn)一研究了禾谷鐮刀屬霉變玉米對(duì)斷奶仔豬子宮發(fā)育的影響。選取12頭30日齡，平均體重為7.23±0.9kg的杜長(zhǎng)大三元雜交斷奶母豬，隨機(jī)分為2個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)一頭豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組飼料中嘔吐毒素(DON)和玉米赤酶烯

2、酮(ZEA)的含量分別為0.4mg/kg和0.55mg/kg，試驗(yàn)的預(yù)飼期為4天，試驗(yàn)期為26天。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)對(duì)子宮組織中的氧化應(yīng)激指標(biāo)、子宮組織形態(tài)學(xué)變化、Caspase-3活化程度的變化、NOS在子宮內(nèi)的表達(dá)定位等進(jìn)行分析。
　　結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，霉變玉米組的子宮重量和相對(duì)子宮重量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），T-SOD、GSH-Px和SDH活性顯著降低(P＜0.05)，CAT活性、NO含量、NOS活性、Caspase-

3、3活化程度顯著升高(P＜0.05)。說(shuō)明霉變玉米中含有的DON和ZEA兩種毒素可介導(dǎo)活性氧(ROS)和活性氮（RNS）水平的升高，引起子宮組織細(xì)胞線粒體損傷，細(xì)胞凋亡程度增加，最終造成仔豬子宮組織的氧化應(yīng)激損傷。HE染色結(jié)果顯示，霉變玉米組仔豬的子宮表現(xiàn)出明顯的腫脹，子宮體積增大，子宮肌層厚度增加，子宮內(nèi)膜腺增生明顯。此外，霉變玉米組仔豬子宮粘膜出現(xiàn)部分脫落現(xiàn)象。對(duì)照組和試驗(yàn)組仔豬血清中的氫氣含量沒(méi)有顯著差別。
　　NOS在子宮內(nèi)

4、的表達(dá)定位顯示，nNOS在子宮內(nèi)膜上皮細(xì)胞和子宮內(nèi)膜腺表達(dá)強(qiáng)烈，在子宮肌層也有強(qiáng)烈的表達(dá)，在子宮間質(zhì)細(xì)胞中適度表達(dá)。iNOS在子宮內(nèi)膜上皮細(xì)胞和子宮內(nèi)膜腺都有適度表達(dá)，但在子宮肌層表達(dá)較弱，在間質(zhì)細(xì)胞中沒(méi)有表達(dá)。免疫組化結(jié)果顯示，對(duì)照組子宮細(xì)胞中無(wú)特異性表達(dá)。
　　試驗(yàn)二研究了在給仔豬飼喂了含有DON和ZEA兩種毒素的飼料的基礎(chǔ)上，分別給仔豬灌胃乳果糖和富氫水后的緩解效果。選取選取12頭30日齡，平均體重為7.23±0.9kg的杜

5、長(zhǎng)大三元雜交斷奶母豬，隨機(jī)分為乳果糖組和富氫水組2個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)一頭豬。乳果糖的灌胃量為500mg/kg，富氫水的灌注量為10ml/kg，每天灌胃兩次，灌胃時(shí)間分別為8:00和14:00，每周根據(jù)仔豬體重調(diào)整一次灌胃量。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)對(duì)子宮組織中的氧化應(yīng)激指標(biāo)、子宮組織形態(tài)學(xué)變化、Caspase-3活化程度的變化等進(jìn)行分析。
　　結(jié)果顯示，與霉變玉米組相比，富氫水組和乳果糖紐子宮重量顯著下降，乳果糖組子宮重量顯著低

6、于富氫水組（P＜0.05），但乳果糖和富氫水組的子宮相對(duì)重量差異卻不明顯。富氫水組和乳果糖組仔豬子宮的的CAT活性、NOS活性、Caspase-3活化程度、NO含量顯著降低（P＜0.05），而GSH-PX、T-SOD、SDH的活性顯著升高(P＜0.05)。此外，富氫水組和乳果糖組的CAT活性、SDH活性、NOS活性、NO含量、H2含量差異并不明顯，但富氫水組GSH-PX和T-SOD的活性卻卻顯著低于乳果糖組(P＜0.05)，富氫水組Ca

7、spase-3活性顯著高于乳果糖組（P＜0.05）。說(shuō)明乳果糖和富氫水提供的氫氣可以有效的降低霉變玉米中含有的DON和ZEA兩種毒素介導(dǎo)的仔豬子宮中活性氧(ROS)和活性氮（RNS）水平，修復(fù)線粒體損傷，降低細(xì)胞凋亡程度，最終緩解仔豬子宮組織的氧化應(yīng)激損傷，乳果糖的緩解作用要優(yōu)于富氫水。HE染色結(jié)果顯示子宮的腫脹現(xiàn)象得到緩解，子宮肌層厚度變薄，子宮內(nèi)膜腺增生減少且乳果糖的緩解作用較為明顯。
　　綜上所述，乳果糖可以有效地緩解禾谷鐮