禾谷鐮刀菌產(chǎn)毒分析及其毒素檢測方法的研究.pdf

1、本研究從不同麥區(qū)分離并鑒定得到禾谷鐮刀菌15個菌株，對其中6個產(chǎn)孢較好的菌株進(jìn)行了產(chǎn)毒培養(yǎng)，并采用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)檢測了這些菌株的DON和ZEN的產(chǎn)量。結(jié)果表明，不同菌株產(chǎn)DON的水平有明顯差異，并得到了產(chǎn)DON較高的1個菌株，而各菌株產(chǎn)ZEN的水平都很低。 為建立基于單鏈抗體的毒素檢測新方法，研究摸索了合成酶標(biāo)抗原DON-HRP和ZEN-HRP的方法，得到了既保持毒素的抗原性又保持HRP活性的酶標(biāo)交聯(lián)物，可初步用于

2、毒素的檢測，但需進(jìn)一步完善。 對從福建、江蘇、四川、河南和黑龍江等麥區(qū)采集的55個小麥樣品用ELISA法進(jìn)行了DON和ZEN兩種毒素含量的檢測。結(jié)果有36個樣品檢測出DON，含量范圍在0.1-5.2ppm，其中17個樣品的DON含量超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)1ppm；共有29個樣品檢測出ZEN，含量范圍在0.3-228 ppb，其中3個樣品的ZEN含量超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)100ppb。病麥粒較多的小麥樣品中毒素含量比較高，而無明顯病癥的小麥樣