施用不同農(nóng)藥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響.pdf

1、茶樹(shù)的樹(shù)種多喜陰濕的熱帶、亞熱帶氣候，生長(zhǎng)期需較高濕度，但這種環(huán)境恰恰最適宜各種昆蟲(chóng)和蟲(chóng)生真菌生存。為了抗真菌和除蟲(chóng)，保證鮮葉品質(zhì)和產(chǎn)量，98％的茶葉在栽培過(guò)程中難免要用農(nóng)藥。本實(shí)驗(yàn)主要是通過(guò)對(duì)茶葉施用不同農(nóng)藥及茶多酚和水浸出物的含量、香氣成分、氨基酸和黃酮含量的測(cè)定，來(lái)探討不同農(nóng)藥阿米西達(dá)、阿立卡和丁醚脲組合施藥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。
　　對(duì)杭州茶葉試驗(yàn)場(chǎng)茶葉進(jìn)行5種不同施藥（T1:丁醚脲40 ml/mu和阿立卡10ml/mu+阿米

2、西達(dá)40 ml/mu、T2:丁醚脲40 ml/mu+阿米西達(dá)40 ml/mu和阿立卡10ml/mu、T3:丁醚脲40 ml/mu和阿立卡10 ml/mu、T4:丁醚脲60 ml/mu和阿立卡20 ml/mu、T5:聯(lián)苯菊酯40 ml/mu+苦參堿60 ml/mu）。結(jié)果顯示:噴施藥劑16d后，T1中鮮茶茶多酚的含量較低，僅占6.17％，T2、T3、T4和T5的茶多酚含量分別是7.16％、7.16％、7.13％和7.23％。T1、T2、T

3、3、T4和T5的干茶水浸出物含量分別是41.09％、42.07％、39.47％、38.17％和36.02％，其中T5中的水浸出物含量最低;T1、T2、T3和T4水浸出物含量分別比T5增加5.07％、6.06％、3.46％和2.15％。T1、T2、T3、T4和T5的β-芳樟醇分別是4.23％、4.18％、3.82％、4.59％和2.80％，T5處理的較少;17種香氣成分的總量，T1、T3、T4比T5的高，而T2比T5略低。T1、T2、T3