春棚韭菜休眠特性及耐低溫生長習(xí)性研究.pdf

1、韭菜(Allium tuberosum Rottl.ex Spr.)屬于百合科蔥屬(Allium L.)，是多年生宿根植物，春季大棚栽培的重要蔬菜，其生長特性與不同品種的休眠與耐低溫生長習(xí)性相關(guān)。本文以15個韭菜品種為試材，設(shè)計不同時期人工氣候箱恒溫下韭菜生長規(guī)律試驗(yàn)，春季大棚品種比較試驗(yàn)，研究了不同韭菜品種的休眠特性、春棚栽培下生長形態(tài)的差異、各器官耐低溫生理指標(biāo)，以及各茬次產(chǎn)量及品質(zhì)的變化規(guī)律，得到以下結(jié)果:
　　1韭菜從11

2、月至12月上旬開始進(jìn)入休眠，至翌年2月上旬至3月上旬逐漸渡過休眠;有的品種休眠開始的早，且程度較深，度過休眠需要的時間也較長，呈現(xiàn)深休眠的特性;有的的品種進(jìn)入休眠趨勢不太明顯，表現(xiàn)為生長稍慢，持續(xù)的時間也較短，恢復(fù)生長的時間較早，呈現(xiàn)淺休眠的特性。本實(shí)驗(yàn)中韭-1（富韭黑秀F1）、韭-3（紫根春早紅F1）、韭-4（韭寶2號F1）和韭-9（揚(yáng)州細(xì)葉韭F1）表現(xiàn)深休眠特性;韭-2（寒香韭F1）等其他品種則表現(xiàn)為淺休眠特性。
　　2研究韭

3、菜植株主要性狀變化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)韭菜地下根系、鱗莖（莖盤）與株高和單株重量存在正相關(guān)關(guān)系，鱗莖和根系是影響韭菜耐低溫生長的重要因子;通過定期測定春棚韭菜株高、單株重、根重和鱗莖重等性狀，變化趨勢基本一致，呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢。春棚韭菜，隨著溫度的升高，前3茬所有生長性狀都表現(xiàn)上升，隨著溫度的持續(xù)升高以及收割茬次的增加，后2茬各性狀都下降。說明春棚韭菜連續(xù)收割3次之后，需要適當(dāng)延遲收割，同時加強(qiáng)管理，促使植株積累營養(yǎng)，恢復(fù)生長。
　　

4、3品種比較試驗(yàn)得出，韭-15-3（多抗富韭）、韭-15-9（棚冠）前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量都較高，表現(xiàn)較好的豐產(chǎn)性，適合本地春棚栽培。
　　4韭菜植株鱗莖、根系、葉鞘含水量變化均呈現(xiàn)“先下降后上升”的趨勢;可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)含量變化相反，基本呈現(xiàn)“先上升后下降”的趨勢;說明適溫下，韭菜的光合能力增強(qiáng)，葉鞘、根系和鱗莖含水量下降，蛋白質(zhì)含量和含糖量增加;隨著溫度的繼續(xù)升高和收割茬次的增加，光合作用下降，營養(yǎng)物積累下降，含水量上升。因此，

5、鱗莖（莖盤）和根系的可溶性蛋白和可溶性糖的變化與植株生長相關(guān)，生產(chǎn)栽培中根系和鱗莖（莖盤）積累較多養(yǎng)分尤其重要。
　　5具有深休眠特性的品種葉綠素含量高，葉色深綠，淺休眠品種的葉綠素含量低，葉片顏色為淺綠色。韭菜葉綠素變化呈現(xiàn)“先下降后上升再下降”的趨勢，說明低溫下韭菜葉綠素含量較高，韭菜對于低溫脅迫具有生態(tài)適應(yīng)，適溫下，光合作用增強(qiáng)，葉綠素含量增加，隨著溫度的繼續(xù)升高和收割茬次的增加，植株葉綠素的合成受到抑制，葉綠素含量下降。<