超臨界CO-,2-萃取—大孔樹脂吸附提取原花青素的研究.pdf

1、葡萄籽中含有豐富的葡萄籽油和原花青素。葡萄籽油富含對人體健康有益的不飽和脂肪酸；原花青素是一類具有天然抗氧化性等生物活性和藥理作用的酚類聚合物，廣泛應用于醫(yī)藥、保健和化妝品，深受歐美廣大民眾青睞。因此，從釀酒過程產生的廢棄葡萄籽中提取葡萄籽油和原花青素具有重要的經濟價值和社會價值。 本論文在課題組其他成員的研究基礎上，采用超臨界CO2萃取技術和水提醇沉-大孔樹脂吸附技術相結合，形成集成一體化工藝，在保證高含量和高提取率基礎上，進

2、一步提高原花青素產品的質量。另外，與其他的原花青素提取工藝進行比較研究。 實驗首先采用5L超臨界CO2萃取裝置，在萃取溫度為55℃，萃取壓力為30MPa的條件下從葡萄籽中提取葡萄籽油。實驗取得了較好的效果，所得葡萄籽油的萃取收率為12.85％。 為了解決原花青素產品的水溶性問題，進一步提高產品質量，本文對采用水提醇沉-大孔樹脂吸附技術從去油葡萄籽中提取原花青素的工藝進行了研究，考察了提取、凈化、精制工藝過程中的多種因素對

3、原花青素質量的影響規(guī)律，從而篩選出最佳工藝條件。在提取凈化工藝中，分別考察了藥液濃度和流速對醇沉法凈化藥液的影響；在利用大孔樹脂吸附進行精制的深入研究中，篩選了適宜類型的樹脂，考察了上樣液流速、吸附柱高徑比、上樣流量、上樣液濃度、溫度、藥液pH值、解吸劑流量及解吸劑流速等八個因素對原花青素提取率和含量的影響，從而得到了適宜的操作條件。研究結果表明，在實驗研究確定的最佳提取-凈化-精制工藝參數條件下，可得到含量為97.82％，提取率為4.