菊花干燥工藝研究.pdf

1、菊花為菊科多年生草本植物菊花 Chrysanthemum morifolium Rama.t的干燥頭狀花序，為臨床常用中藥，具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒之功效，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。鮮菊花采收后，應(yīng)立即干燥，以免褐變、霉敗變質(zhì)。目前藥用菊花多采用硫磺熏蒸干燥法，但2005版《藥典》已禁止使用硫磺熏蒸干燥中藥。本文對(duì)不同干燥方法對(duì)祁菊花中有效成分的影響進(jìn)行了比較，并對(duì)蒸制干燥、微波干燥法的干燥條件進(jìn)行了優(yōu)選，為祁菊

2、花的生產(chǎn)加工和祁菊花資源的科學(xué)應(yīng)用提供了參考。
　　目的：比較不同干燥方法對(duì)祁菊花中有效成分的影響，并優(yōu)選蒸制干燥、微波干燥法的干燥條件。
　　方法：本文采用高效液相色譜法和紫外分光光度法測(cè)定祁菊花中綠原酸、槲皮素、木犀草素及總黃酮含量，比較不同干燥方法對(duì)其有效成分的影響，并采用單因素實(shí)驗(yàn)，對(duì)蒸制干燥法、微波干燥法的干燥條件進(jìn)行優(yōu)選。
　　結(jié)果：1.硫磺熏蒸干燥祁菊花中綠原酸的含量最高，其次為微波干燥法、蒸制干燥法，鼓

3、風(fēng)干燥箱烘干祁菊花含量最低；祁菊花中槲皮素、木犀草素含量及總黃酮含量，微波干燥法最高，其次為鼓風(fēng)干燥箱烘干法、蒸制干燥法，硫熏干燥法最低。四種干燥方法比較，微波干燥法干燥祁菊花中各化學(xué)成分含量最高，其次為蒸制干燥法、鼓風(fēng)干燥箱烘干法，硫熏干燥法最低。
　　2.祁菊花蒸制干燥工藝條件優(yōu)選實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，圓汽后蒸制時(shí)間對(duì)祁菊花中的有效成分含量影響顯著。隨著圓汽后蒸制時(shí)間的增加，樣品中綠原酸、槲皮素、木犀草素含量逐漸增加，2min取出干燥

4、的樣品中綠原酸、槲皮素、木犀草素含量最高，隨著蒸制時(shí)間的延長(zhǎng)，含量逐漸降低。隨著圓汽后蒸制時(shí)間的增加，樣品中總黃酮含量逐漸增加，圓氣5min取出干燥的樣品中總黃酮含量最高，蒸制時(shí)間再延長(zhǎng)，含量降低。綜合考慮，蒸制干燥時(shí)圓汽后2min取出干燥為最佳工藝。
　　3.祁菊花微波干燥工藝條件優(yōu)選中，通過(guò)對(duì)不同火力、干燥時(shí)間的考察表明，隨著火力的增加，干燥時(shí)間縮短，祁菊花中的各化學(xué)成分含量均有顯著差別。隨著微波火力升高、干燥時(shí)間縮短，綠原酸