黃連干燥工藝研究.pdf

1、黃連是常用的中藥藥材，其年市場需求量在三千噸上下，是我國出口創(chuàng)匯的主要中藥材品種之一。重慶石柱和湖北利用是黃連的主產地，約占全國產量的60％至80％，近年來，隨著規(guī)范化生產措施的實施及政府的大力推廣，黃連在重慶石柱以及湖北利用已經形成產業(yè)規(guī)模，且成為當地的經濟支柱。
　　 當前，黃連的成藥干燥仍然以傳統(tǒng)人工干燥方法為主，烘干品質難以控制，作業(yè)效率低且污染環(huán)境，黃連干燥問題已成為制約當地黃連規(guī)?；N植的瓶頸。當前黃連初加工的主要難

2、題在于采用合理的干燥工藝以獲得好的干燥質量，以及采取合理的機械化除須方式以獲得好的外觀質量。國內外對黃連干燥工藝技術及黃連烘干機的研究很少，幾乎沒有相關文獻資料可以查詢。通過調查發(fā)現，當地農戶及藥材經銷商對黃連的加工工藝眾說紛紜。因此，對黃連的烘干工藝技術進行研究有比較重要的意義。
　　 本文研究的主要內容和結論有：
　　 (1)通過調查研究，制訂了黃連干燥品質評價標準。
　　 (2)通過在風速為零，不同溫度條件

3、下黃連的干燥實驗，得出不同溫度時黃連的干燥特性曲線，并對其進行了線性回歸分析，依據黃連干燥品質評價標準評定出在溫度范圍為50℃～70℃時黃連的干燥品質最佳。
　　 (3)通過在風速為3.5m/s，不同風溫下黃連的熱風干燥實驗，得出在風溫為50℃、60℃、70℃時黃連的干燥特性曲線，并對其進行了線性回歸分析，依據黃連干燥品質評價標準評定出在風溫為60℃時，黃連的干燥品質最佳。
　　 (4)通過對相同溫度時，無風速和有風速條

4、件下黃連的干燥特性進行對比分析，發(fā)現黃連熱風干燥較傳統(tǒng)無風干燥時干燥速度明顯加快，在風溫為60℃時黃連烘干質量最佳。
　　 (5)除須是黃連干燥中的重要環(huán)節(jié)，為了考究黃連機械除須的機理，尋找合理的機械除須參數，在自制的滾筒除須實驗裝置上，通過正交實驗從滾筒的形狀(篩網狀滾筒和螺紋狀滾筒兩個水平)、滾筒轉速(20m/s、40m/s兩個水平)和裝載量(滾筒的1/2和滾筒的2/3兩個水平)分析合理的除須工藝。從極差分析的結果來看，對干

5、燥質量影響因子的主次依次為：C(滾筒形狀)→A(轉速)→B(裝載量)。其中滾筒形狀的影響最為顯著，轉速其次，裝載量影響最小。較佳組合為：C1篩網狀滾筒、A2滾筒轉速為20r/min、B1裝載量為滾筒容積的1/2。
　　 (6)對參照所研究的黃連干燥工藝和除須工藝研制的5HHL-0.2型黃連烘干機進行了介紹，并進行了生產工藝驗證。在實際生產中，黃連的干燥工藝基本上與實驗室條件下黃連熱風干燥工藝相吻合，有較好的經濟效益。