補(bǔ)飼維生素D-,3-對夏寒雜交肉羊羊肉品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響.pdf

1、YS91828f害傷震案大獸碩士學(xué)位論文補(bǔ)飼維生素D。對夏寒雜交肉羊羊肉品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響研究指導(dǎo)教?！畼I(yè)名研究方所在學(xué)生：—童塞娟師：衄巫蓬班窒旦稱：一麴塑董羞墨魚撾型堂向：廈芻功塑萱羞一院：童塑整醫(yī)堂院2006年6月沈剛農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要試驗(yàn)選用63只體重相近的4月齡健康夏洛來小尾寒羊雜交三代公羔，隨機(jī)分成7組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)3只羊。其中第1組為對照組(只飼喂基礎(chǔ)日糧)，第1I、III、Ⅳ、V、Ⅵ、Ⅶ組均為試驗(yàn)

2、組，其中第1I、ⅡI、Ⅳ組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上分別添加O5106Iu、O75106Iu、1O106IU／只日維生素D3，添加時間為宰前7天：第V、Ⅵ、Ⅶ組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上分別添加O5106Iu、O75106IU、1O106Iu／只日維生素D3，添加時間為宰前10天。宰前補(bǔ)飼維生素D3，通過宰后肌肉中大量鈣激活酶的作用提高羊肉嫩度。以此來研究維生素D3對舍飼肥育羔羊羊肉品質(zhì)的影響。為維生素Ds在肉羊產(chǎn)業(yè)中的研究和應(yīng)用提供參考資料和理論依據(jù)

3、。試驗(yàn)結(jié)果表明：1在一定的補(bǔ)飼量和補(bǔ)飼時間下，補(bǔ)飼維生素D，對羔羊的健康并沒有明顯的不良影響。但過高水平和過長時間補(bǔ)飼維生素D3會對羔羊的健康不利。基于羔羊的健康狀況考慮，第Ⅶ組(宰前l(fā)O天連續(xù)補(bǔ)飼1O106Iu／只目維生素D3)不予采用。2補(bǔ)飼維生素D3對羊只平均日增重有一定的影響，其中第Ⅶ組與對照組差異顯著(PO05)。補(bǔ)飼維生素D3組較對照組羊只采食量、料重比的影響不顯著(PO05)。3在本試驗(yàn)所采用的補(bǔ)飼劑量和補(bǔ)飼時間下，補(bǔ)飼維

4、生索D3對羔羊的胴體重、屠宰率、眼肌面積均無明顯影響(PO05)。4從剪切力的結(jié)果可看出，各試驗(yàn)組均沒有影響宰后24小時背最長肌和股二頭肌的嫩度(PO05)。第Ⅶ組和第Ⅵ組分別極顯著(PO05)。各試驗(yàn)組均有改善宰后7天股二頭肌嫩度的趨勢，但差異不顯著(P005)。各試驗(yàn)組均有改善宰后14天背最長肌和股二頭肌嫩度的趨勢，差異不顯著(P005)。各試驗(yàn)組肌肉總色素、熟肉率、滴水損失均有改善趨勢，但差異不顯著(P005)。5各試驗(yàn)組均極顯著