板栗花粉有效成分提取工藝研究.pdf

1、板栗樹(shù)多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北、山東、陜西是板栗著名的產(chǎn)區(qū)。其板栗花粉營(yíng)養(yǎng)豐富，各種成分配比均衡，具有很高的藥用價(jià)值和保健功能，在國(guó)際上被稱為“完全營(yíng)養(yǎng)品”。目前，對(duì)于板栗花粉有效成分的研究較少。
　　 本文對(duì)板栗花粉中的脂肪酸、黃酮、雌二醇和蛋白質(zhì)進(jìn)行研究，根據(jù)各種成分的不同性質(zhì)，采用合適的有機(jī)溶劑將其提取出來(lái)，尋找恰當(dāng)?shù)臋z測(cè)方法進(jìn)行定性定量分析，建立最佳的提取工藝條件，并對(duì)黃酮和雌二醇的分離純化工藝進(jìn)行優(yōu)化。

2、>　　 以正己烷為溶劑對(duì)板栗花粉中的脂肪酸進(jìn)行提取，用氣相色譜檢測(cè)其種類及相對(duì)百分含量，并與油松花粉中的脂肪酸含量進(jìn)行對(duì)比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果：板栗花粉脂肪酸提取率為3.05％，檢測(cè)出5種脂肪酸，分別為棕櫚酸25.83％，硬脂酸3.46％，油酸24.95％，亞油酸32.89％，亞麻酸3.24％，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸的61.08％。油松花粉脂肪酸提取率為7.98％，檢測(cè)出4種脂肪酸，分別為棕櫚酸26.50％，硬脂酸2.60％，油酸36.65

3、％，亞油酸28.60％，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸的65.24％。
　　 用乙醇提取板栗花粉中的總黃酮，最佳提取條件為：提取溫度60℃、提取時(shí)間1.5h、乙醇濃度80％、液固比10:1，水浴加熱提取，在此條件下，用“NaNO2-Al(NO3)3-NaOH”顯色法測(cè)定總黃酮含量為1.68％，采用HPLC測(cè)得總黃酮含量為4.42％。與超聲波提取相比，兩種方法提取量差不多。AB-8大孔樹(shù)脂柱層析分離純化總黃酮的理想分離純化參數(shù)為：有效

4、柱體積20mL，黃酮液上樣量6mL，水洗液10BV，洗脫液乙醇濃度為75％，洗脫速度1mL/min，洗脫液用量為樹(shù)脂床6BV。
　　 雌二醇較好的提取工藝條件：提取溫度70℃、提取時(shí)間2.5h、乙醇濃度80％、液固比10:1，經(jīng)HPLC定量雌二醇的含量為9.72μg、g。雌二醇的最佳分離純化條件：洗脫液60％乙醇4BV、丙酮4BV依次洗脫，兩次柱層析進(jìn)行分離純化。
　　 考察不同方法和不同酶輔助酶解提取蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果：