維生素C對刺參(Apostichopus japonicus)鎘中毒的緩解作用研究.pdf

1、本文分析了維生素C對刺參 (Apostichopus japonicus)鎘中毒的緩解作用。主要內容包括：⑴設計重金屬鎘(Cd)添加水平分別為0,10,50,100,500 mg Cd/kg的五組試驗飼料，用以投喂平均體重4.10±0.02g的刺參，測定其對刺參生長、抗氧化能力及組織中生物累積的影響。經(jīng)過30天飼養(yǎng)試驗，500mg Cd/kg日糧處理組刺參的體增重和特定生長率顯著下降(P﹤0.05)，其它處理組間無顯著性差異(P﹥0.0

2、5)；各處理組刺參存活率≥95％。體腔液中過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性隨日糧鎘濃度的增加呈下降趨勢，但體腔液中丙二醛(MDA)的含量隨日糧鎘濃度的增加呈上升趨勢；10mg Cd/kg和50 mg Cd/kg日糧處理組間，SOD和GSH-Px活性及MDA含量差異顯著(P﹤0.05)。刺參組織中鎘的累積量隨日糧中鎘濃度與暴露時間的增加而呈升高趨勢，且10 mg Cd/kg和50 m

3、g Cd/kg日糧處理組間鎘累積量差異顯著(P﹤0.05)；組織中鎘的累積量順序為消化道﹥呼吸樹﹥體壁。綜上所述，日糧鎘對刺參生長、抗氧化能力有削弱作用，且能引起組織中鎘的生物累積；以抗氧化能力和組織中鎘生物累積量為評價指標時，日糧鎘對刺參的最小致毒且非死亡劑量為50 mg Cd/kg。⑵設計維生素C(AsA)添加水平分別為0,3,000,5,000,10,000,15,000 mg AsA/kg的五組試驗飼料，用以投喂平均體重5.10

4、±0.02g的刺參，測定其對刺參生長、抗氧化能力及組織中生物累積的影響。經(jīng)過30天飼養(yǎng)試驗，①添加AsA處理組刺參的體增重和特定生長率顯著(P﹤0.05)高于對照組，但AsA處理組間無顯著性差異(P﹥0.05)；各處理組刺參存活率為100%。②體腔液中CAT、GSH-Px和SOD的活性隨日糧AsA濃度的增加呈升高趨勢，但體腔液MDA的含量隨日糧AsA濃度的增加呈下降趨勢；③與對照組相比，日糧維生素C添加組的刺參組織中鎘的累積量呈降低趨勢