維生素C對刺參生長和非特異性免疫的影響.pdf

1、刺參是我國北方最具經濟價值的水產養(yǎng)殖品種之一。近年來，刺參的人工養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，但病害問題也日趨嚴重，成為困擾該產業(yè)的發(fā)展的瓶頸?？股氐拇罅渴褂秒m然在很大程度上達到了防病治病的目的，但是由此帶來的負面效應也是顯而易見的。因此，如何減少或者不使用抗生素而又使養(yǎng)殖對象保持較高抗病力的健康養(yǎng)殖方式成為現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的一種新理念。維生素C是一種重要的營養(yǎng)素，為動物生長和維持正常生理機能所必需，但多數(shù)水產動物不能自身合成，需要從飼料中獲取，并且維生素

2、C對提高免疫系統(tǒng)活力，增強抗病和抗應激能力起到積極作用，因而作為一種免疫增強劑在水產養(yǎng)殖中廣泛使用。 本課題旨在考察刺參是否具有自身合成維生素C的能力，以及不同劑量的維生素C對刺參生長、免疫和抗病能力的影響，以期探討維生素C作為刺參免疫增強劑的應用效果，為實現(xiàn)刺參的健康養(yǎng)殖奠定基礎。 論文主要工作如下： (1)通過測定刺參體內維生素C生物合成途徑的關鍵酶——L-古洛糖酸-γ-內酯氧化酶(GLO)的活力，考察刺參合

3、成維生素C的能力。實驗結果表明，刺參體內GLO酶活力極低，約為0.011～0.013μgAA/h·g tissue，僅為大鼠肝臟GLO活性的十萬分之一，因而推測刺參自身不能夠合成維生素C，其對維生素C的需求只能依靠從外界的食物中攝取。此外，通過分析野生刺參腸道內容物，考察刺參天然餌料中的維生素C含量。結果顯示，刺參腸道內容物中的維生素C含量為108±16.0 mg/kg，說明刺參的天然餌料中含有豐富的維生素C，刺參可通過采食天然餌料來獲

4、取機體所需的維生素C。 (2)通過60 d的養(yǎng)殖實驗，考察了以Vc多聚磷酸酯劑型(LAPP)添加的5個維生素C水平：0、500、1500、5000和15000 mg/kg，對刺參稚參(120日齡，1.19±0.46 g)生長、膠原蛋白合成，以及組織維生素C積累量的影響。結果顯示，500 mg/kg以上的維生素C可顯著提高刺參增重速度和特定生長率；5000 mg/kg維生素C可顯著降低臟壁比，同時促進膠原蛋白合成；在0～15000

5、 mg/kg劑量范圍內，刺參組織中維生素C積累量隨飼料維生素C水平增加而遞增。因此，以生長、膠原合成和組織維生素C積累量為評價指標，建議維生素C合適添加劑量為5000 mg/kg。 (3)考查5個維生素C水平對刺參非特異性免疫和抗病力的影響。結果表明，5000mg/kg維生素C對提高堿性磷酸酶(AKP)，酸性磷酸酶(ACP)、吞噬率、呼吸爆發(fā)活力作用最明顯；而15000 mg/kg維生素C對提高凝集素效價、酚氧化酶活力以及溶菌酶

6、活力效果顯著；但維生素C對刺參SOD活力的影響不明顯。維生素C對多數(shù)免疫指標的促進作用在20 d即可達到最高峰，繼續(xù)投喂會出現(xiàn)免疫耐受現(xiàn)象。對刺參抗病力指標考察發(fā)現(xiàn)，1500～5000 mg/kg維生素C可顯著提高刺參體表粘液和體腔液的抗菌活力，5000 mg/kg維生素C能夠顯著降低燦爛弧菌攻毒后刺參的發(fā)病率和死亡率。綜合以上結果，5000 mg/kg維生素C對刺參免疫保護效果最佳，可作為刺參免疫增強劑的最佳添加劑量，其最佳投喂時間為