茭白對陰離子表面活性劑的抗性及品種間生育差異研究.pdf

1、90tD09單位代碼：10335研究生學(xué)號：20316041茭白對陰離子表面活性劑的抗性及品種間生育差Yr研究論文評閱人：毯明虛熬塑趙建陽班宜雖鄞簽王熬援答辯委員會主席：虐毯垂熬援答辯委員會成員：塹絲焦嬰塞縣延趟攙熬撞麥盎煎熬拯論文答辯日期：2QQ二Q查二Q!浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要茭自(ZizaniataafdfaTurcz)是我國特有的水生蔬菜之一，分為單季茭和雙季茭，在江浙一帶廣泛種植。近年來，隨著農(nóng)村向城市化發(fā)展速度的逐步加快，

2、農(nóng)業(yè)發(fā)展與工業(yè)發(fā)展的矛盾也日益突出，茭白作為南方農(nóng)村的主栽經(jīng)濟(jì)作物，其生長發(fā)育情況與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系受到人們的重視，生態(tài)環(huán)境包括兩大部分：人為造成的環(huán)境和自然生態(tài)環(huán)境，本試驗(yàn)以單季茭美人茭和雙季茭浙茭991為試驗(yàn)材料，從茭白對陰離子表面活性劑(LAS)的抗性研究以及不同采收期對單雙季茭白肉質(zhì)莖生化物質(zhì)的影響這兩個方面就這一問題展開了研究。1、茭白對陰離子表面活性劑的抗性研究：采用土培的試驗(yàn)方法，研究了在不同濃度的陰離子表面活性劑直鏈烷

3、基苯磺酸鈉(LAS)處理下后，單季茭“美人茭”各時期的生長情況、葉綠素含量和葉片中抗氧化酶系統(tǒng)的活性，以及LAS在茭白葉片和土壤中的相對殘留量。結(jié)果表明，低濃度LAS(10、100mgL’1)能促進(jìn)茭白葉綠素形成；高濃度LAS(1000mgL1)抑制茭白的生長發(fā)育和光合作用。低濃度LAS(10、100mgL1)處理下的美人茭的APX和CAT活性顯著提高，高濃度LAS(1000mgL“)處理下美人茭的POD活性受到嚴(yán)重的抑制。MDA含量呈

4、先上升后下降的趨勢并與LAS處理濃度成正相關(guān)。美人茭葉片中LAS含量先下降后上升，高濃度LAS處理(1000nagL‘1)下的土壤LAS含量持續(xù)上升，與單純的土壤環(huán)境相比，茭白一土壤系統(tǒng)能夠更有效地降低土壤中LAS的含量。2、不同采收期單雙季茭白肉質(zhì)莖生化物質(zhì)的變化：各采收期的溫度和光照是影響茭白品質(zhì)的重要因素。隨著采收時間的推移，單季茭美人茭和雙季茭浙茭991的夏茭和秋茭可溶性蛋白先下降后上升；還原糖含量總體呈下降趨勢；蔗糖含量采收前

5、期變化平穩(wěn)，采收中后期蔗糖含量上升明顯；總糖含量和淀粉含量變化趨勢相反，美人茭隨著采收期的推移總糖含量呈逐漸上升趨勢，淀粉含量呈下降趨勢。浙茭991夏茭總糖含量呈逐漸下降趨勢，淀粉含量上升趨勢。浙茭991秋茭總糖含量先上升至采收中后期顯著下降，而淀粉含量呈先下降后上升的變化趨勢；在充分膨大型、中度膨大型和初始膨大型三種茭白中，中度膨大型茭白表現(xiàn)出更優(yōu)的品質(zhì)；比較單季茭和雙季茭發(fā)現(xiàn)，浙茭991秋茭的可溶性蛋白含量和淀粉總體低于浙茭991夏

6、茭和美人茭，而還原糖，蔗糖和總糖含量顯著高于二者，浙茭991夏茭和美人茭在含量上表現(xiàn)出一定的相似性。這主要是因?yàn)檎丬?91夏茭和美人茭的生長溫度和日照條件相近，決定了茭白肉質(zhì)莖內(nèi)部各養(yǎng)分含量的相似性，但由于品種和栽培方式的差異，各生化物質(zhì)的含量變化也不盡相同。浙茭991夏茭和美人茭與浙茭991秋茭相比，浙茭991秋茭的糖含量普遍高于夏季出產(chǎn)的茭自，1011月的溫度和光照更加適宜茭白的生長和孕茭。關(guān)鍵詞茭白；陰離子表面活性劑；土壤；抗性；