鉀素營(yíng)養(yǎng)對(duì)菜用大豆籽粒蔗糖積累關(guān)鍵酶活性的影響.pdf

1、鉀肥的施用即提高產(chǎn)量又增加蔗糖含量，成為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜用大豆生產(chǎn)的關(guān)鍵措施。然而，鉀肥施用促進(jìn)菜用大豆籽粒可溶性糖積累的機(jī)制尚未明晰。本文通過(guò)盆栽試驗(yàn)的方法，利用兩個(gè)不同基因型菜用大豆品種中科毛豆1號(hào)和品系121，在正常氮磷種肥用量基礎(chǔ)上，進(jìn)行不施鉀(K0)，種肥施鉀120 kg·hm-2(K1)，種肥施鉀120 kg·hm-2+葉面噴施鉀肥(K2)三種施鉀處理，從鉀素影響參與蔗糖積累的幾個(gè)關(guān)鍵酶活性變化角度，探討不同部位酶活性的變化與菜用

2、大豆蔗糖積累的關(guān)系，揭示鉀素調(diào)控蔗糖積累的部分機(jī)理，以期為合理施用鉀肥改善菜用大豆品質(zhì)提供理論依據(jù)。結(jié)果表明:
　　(1)鉀肥施用促進(jìn)了菜用大豆植株各部鉀素的積累，以120kg·hm-2鉀肥作種肥可顯著提高菜用大豆植株不同部位鉀素的積累量，同時(shí)，于花期、結(jié)莢期兩次噴施葉面鉀肥有助于鉀素的進(jìn)一步積累。種肥施鉀同樣促進(jìn)了菜用大豆生殖生長(zhǎng)期葉片、莢皮、籽粒中可溶性糖、蔗糖的積累，噴施葉面鉀肥有利于蔗糖、可溶性糖的進(jìn)一步累積。
　　

3、(2)種肥施鉀后，菜用大豆葉片蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)、酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)、中性轉(zhuǎn)化酶(NI)活性提高，噴施葉面鉀肥有進(jìn)一步促進(jìn)葉片酶活性的趨勢(shì)，但不同品種及不同酶類對(duì)鉀素的響應(yīng)情況有所不同。施鉀后，品系121葉片SPS活性于菜用大豆開(kāi)花后4～6周顯著升高;種肥施鉀可顯著增加菜用大豆莢皮中SPS及SS合成方向活性，但是在菜用大豆籽粒形成后期，施鉀有抑制莢皮中SS分解方向、AI、NI活性的趨勢(shì)。鉀肥施用促進(jìn)了籽粒中SP