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1、 為探討植物甾醇(PS)在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用效果及其作用機(jī)制,本研究選用肉用仔雞為試驗(yàn)動(dòng)物,進(jìn)行了三個(gè)試驗(yàn): 試驗(yàn)1選用756羽健康0日齡AA肉仔雞,研究PS對肉仔雞21和42日齡生產(chǎn)性能,42日齡血清膽固醇、蛋白水平和抗氧化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:①日糧中添加40mg/kg植物甾醇可提高肉仔雞前期日增重(P<0.05)和飼料轉(zhuǎn)化效率(P>0.05),極顯著提高前期平均體重(P<0.01),對后期和全期增重及飼料效率亦有提高趨勢,42
2、日齡平均重也最高(P>0.05)。②日糧中添加20mg/kg植物甾醇能顯著降低肉仔雞血清TC水平(P<0.05),極顯著降低LDL-C水平(P<0.01),10、40和80mg/kg植物甾醇添加組均能顯著降低LDL-C水平(P<0.05),對HDL-C有提高趨勢,對TG濃度沒有顯著影響(P>0.05)。③日糧中添加40mg/kg植物甾醇有提高血清TP和A/G,降低球蛋白水平的趨勢(P>0.05),并能顯著提高白蛋白水平(P<0.05)。
3、④日糧中添加80mg/kg植物甾醇能顯著提高前期和后期肉仔雞血清T-SOD活性(P<0.05),20、40和80mg/kg添加組對血清GSH-Px活性亦有提高趨勢(P>0.05)?! ≡囼?yàn)2在夏季高溫條件下研究PS對肉仔雞21日齡和42日齡生產(chǎn)性能、42日齡屠宰性能及組織生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:①在夏季熱應(yīng)激條件下,日糧中添加20mg/kg和40mg/kg植物甾醇有提高肉仔雞飼料轉(zhuǎn)化效率的趨勢,以40mg/kg添加組效果較好。②日糧
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