PPARα和PPARγ基因對金茅花雞生長、屠宰、肉質性狀的遺傳效應及表達規(guī)律研究.pdf

1、金茅花雞作為優(yōu)質肉雞是“江蘇省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”、上海世博會“供滬認定產(chǎn)品”，以其優(yōu)異的品質在上海、杭州、蘇州等地高檔家禽消費市場享有美譽。本研究采用PCR-SSCP技術檢測金茅花雞群體過氧化物酶體增殖劑激活受體α(PPARα)、過氧化物酶體增殖劑激活受體γ(PPARγ)的基因多態(tài)性，并與金茅花雞的生長、屠宰、肉質性狀進行關聯(lián)分析。同時采用實時熒光定量法對兩基因在不同時間段、不同組織中的表達規(guī)律進行研究。
　　1、以PPARα基因為候選

2、基因，對該基因的外顯子區(qū)域進行檢測，發(fā)現(xiàn)了4個突變位點。分別為第四外顯子的T300A突變、第五外顯子的G422A突變以及第七外顯子的T840A和A843G兩處突變。其中G422A變異造成編碼氨基酸由精氨酸到組氨酸的變化，其他突變屬于同義突變。6種單倍型組合分析表明，各周齡體重比較，除0周齡體重外，單倍型組合H1H6各周齡體重均為最低且顯著或極顯著低于其他部分單倍型組合(P＜0.05或P＜0.01)，而單倍型組合H1H3的各周齡體重均為最

3、大且顯著或極顯著高于其他部分單倍型組合（P＜0.05或P＜0.01），因此單倍型組合H1H6為生長性狀的劣勢基因型組合，而單倍型組合H1H3為生長性狀的優(yōu)勢基因型組合;在母雞屠宰性狀方面，單倍型組合H1H1在母雞宰前體重和屠宰重上為優(yōu)勢單倍型組合，顯著高于單倍型組合H1H2，H1H3和H2H5(P＜0.05)，單倍型組合H1H2為母雞胸肌重、腿肌重優(yōu)勢單倍型組合，胸肌重顯著高于單倍型組合H2H5(P＜0.05)，腿肌重極顯著高于單倍型組

4、合H1H3(P＜0.01)。在公雞屠宰性狀方面，單倍型組合H1H3在宰前體重，屠宰重，全凈膛重，半凈膛重，腹脂重和胸肌重上均顯著高于單倍型組合H1H2(P＜0.05)，腿肌重極顯著高于單倍型組合H1H2(P＜0.01);在母雞肉質性狀方面，胸肌pH的優(yōu)勢單倍型組合為H1H3，腿肌pH的優(yōu)勢單倍型組合為H2H5，單倍型組合H1H3胸肌系水力顯著高于單倍型組合H2H5(P＜0.05)，單倍型組合H1H2胸肌粗脂肪含量顯著高于單倍型組合H1H

5、3(P＜0.05)。在公雞肉質性狀方面，單倍型組合H1H1胸肌粗脂肪含量極顯著高于其他單倍型組合(P＜0.01)，為優(yōu)勢單倍型組合，單倍型組合H2H5腿肌IMPc極顯著低于H1H2和H1H3(P＜0.01)，單倍型組合H1H1在腿肌水分上為優(yōu)勢單倍型組合，極顯著高于單倍型H1H2(P＜0.01)，顯著高于H1H3(P＜0.05)。因此，金茅花雞PPARα基因多態(tài)性對其生長、屠宰性狀和肉質性狀有顯著或極顯著影響(P＜0.05或P＜0.01

6、)。
　　2、以PPARγ基因為候選基因，在第五外顯子檢測到一處SNP，導致編碼氨基酸由亮氨酸到苯丙氨酸的變化，形成AA和AB兩種基因型。關聯(lián)分析結果顯示，在生長性狀上，基因型AA和AB在金茅花雞生長性狀上無顯著差異(P＜0.05);在屠宰性狀方面，母雞AB型個體在胸肌重極顯著高于AA型(P＜0.01)，腿肌重顯著高于AA型(P＜0.05)，而在腹脂重上，AA型極顯著高于AB型(P＜0.01)。公雞中AB型個體在腹脂重和胸肌重上極

7、顯著高于AA型，其余差異不顯著;在肉質性狀方面，在母雞群體中，胸肌剪切力AA型極顯著高于AB型(P＜0.01)，而在粗脂肪含量上則極顯著低于AB型(P＜0.01)。腿肌系水力AA基因型極顯著低于AB型(P＜0.01)，而粗脂肪含量極顯著高于AB型(P＜0.01)。在公雞群體中，腿肌剪切力AA型顯著高于AB型(P＜0.05)，腿肌中粗脂肪含量在2個基因型之間存在極顯著差異，AA型極顯著高于AB(P＜0.01)。
　　3、對金茅花雞P

8、PARα基因和PPARγ基因在不同生長階段和組織中的表達規(guī)律進行研究。結果表明，PPARα基因在心、肝、腿肌中表達量較高，其中肝臟中表達量最高。肝臟中PPARα基因mRNA表達豐度在生長發(fā)育早期呈上升趨勢，而胸腿肌中PPARα的表達量在初生時最大，在2周齡時下降，4周齡時上升，在6周齡后趨于穩(wěn)定。PPARγ基因在心、胸肌、腿肌、下丘腦中表達量較高。胸腿肌中PPARγ基因mRNA表達豐度在出生兩周齡時表達量達到最高，隨后表達量下降并在6周