優(yōu)質雞PRKAG3基因單核苷酸多態(tài)性與屠宰性狀和肉質性狀的相關研究.pdf

1、一磷酸腺苷酸激活蛋白激酶Y3亞基(AMP-activatedproteinKinaseγ3，PRKAG3)基因不僅對糖代謝、脂肪代謝有影響，對肉質也有影響，包括PH值、肉色、系水力、滴水損失、嫩度和剪切力。因此PRKAG3基因是近年來確定的一個影響豬肉pH值、肉色以及系水力的主效基因，其突變R200Q與過量肌糖原含量有關，被認為是漢普夏豬發(fā)生RN-突變的根本原因。而在不同的物種間，PRKAG3基因的遺傳變異可能與肉質有著密切的聯系。

2、 本試驗以四川大恒家禽育種公司培育的5個優(yōu)質肉雞新品系純系及3個雜交組合群體為研究素材。采集不同組合血樣和進行屠宰性狀(slaughtertraits)及肉質性狀(meatqualitytraits)的測定。采用測序同單鏈構象多態(tài)性(SSCP)檢測技術結合的方法，檢測供試群體內PRKAG3基因存在的單核苷酸多態(tài)性(SNPs)位點。采用分子生物學方法分析研究各SNPs位點對基因所編碼蛋白的生物學影響，并通過數量遺傳學及統(tǒng)計學分析，揭示

3、各SNPs位點對優(yōu)質肉雞重要經濟性狀的遺傳效應。研究結果表明： 通過SSCP檢測和測序證實PRKAG3基因共有3個SNPs位點，分別位于PRKAG3基因發(fā)布序列的1744位、2698位和3207位。 通過分子生物學分析，發(fā)現PRKAG3基因1744為同義突變；2698位在內含子8內，不存在密碼子改變；3207位為密碼子錯義突變，位點A-G顛換造成編譯氨基酸由Thr-Ala。 對各位點基因型頻率分布進行計算，發(fā)現P

4、RKAG3-1744位點，PRKAG3-2698位點，PRKAG3-3207位點屬于中度多態(tài)性位點(0.250.05)沒有達到哈溫(Hardy-Weinberg)平衡，其余群體在各個位點均達到平衡。 遺傳效應的最小二乘及方差分析顯示，PRKAG3-174

5、4SNPs位點對屠宰性狀中的胸肌率有顯著影響(P<0.05)，對肉質性狀中水分、粗蛋白(CP)影響極顯著(P<0.01)，對灰分影響差異顯著(P<0.05)；PRKAG3-2698SNPs位點對屠宰性狀中腿肌重和腿肌率顯著影響(P<0.05)；PRKAG3-3207SNPs位點對屠宰性狀有不同程度的影響(P<0.05，P<0.01)，對肉質性狀中水分和粗蛋白性狀影響差異極顯著(P<0.01)。 復合單倍型的最小二乘及方差分析顯示