櫻桃谷鴨與不同地方品種鴨經(jīng)濟(jì)雜交后代生產(chǎn)性能比較.pdf

1、在我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉鴨的培育研究中，對(duì)于快大型肉鴨與我國(guó)地方鴨品種之間雜交研究甚少，雜交模式與經(jīng)濟(jì)效益也鮮有研究。本試驗(yàn)采用人工授精技術(shù)將櫻桃谷鴨與我國(guó)優(yōu)良蛋鴨品種（金定鴨、攸縣麻鴨、莆田黑鴨、紹興鴨）進(jìn)行雜交，通過(guò)雜交親本的篩選、組合模式以及雜交后代生產(chǎn)性能比較，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉鴨的培育和生產(chǎn)模式研發(fā)提供參考資料。
　　1.雜交父本的篩選。引入三種候選父本:櫻桃谷鴨（快大型、白羽）、廣東肉麻鴨（快大型、麻羽）及重慶白鴨（中型、白羽）。同樣條

2、件下飼養(yǎng)至相同出欄體重（1.9kg左右），比較發(fā)現(xiàn)，櫻桃谷鴨生長(zhǎng)至出欄體重需要29d，料肉比1.66;廣東肉麻鴨需要35d，料肉比1.98;重慶白鴨需要53d，料肉比2.70;在屠宰性能方面，廣東肉麻鴨與重慶白鴨差異不顯著(P＞0.05），均顯著高于櫻桃谷鴨(P＜0.05）。綜合分析表明，櫻桃谷鴨早期生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好，符合雜交父本所需特點(diǎn)，因此，選擇櫻桃谷鴨為雜交父本。
　　2.雜交母本的篩選。對(duì)雜交母本（金

3、定鴨、攸縣麻鴨、莆田黑鴨、紹興鴨）的生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能進(jìn)行測(cè)定后發(fā)現(xiàn)，金定鴨體重增長(zhǎng)速度最快，初生重、105d體重及300d體重均極顯著大于其它蛋鴨品種(P＜0.01)，攸縣麻鴨體重最小，300d體重極顯著小于其它蛋鴨品種（P＜0.01）。在產(chǎn)蛋性能方面，攸縣麻鴨見(jiàn)蛋、50％開(kāi)產(chǎn)日齡最早，產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率表現(xiàn)為:攸縣麻鴨＞金定鴨＞莆田黑鴨與紹興鴨，且差異極顯著(P＜0.01）;產(chǎn)蛋高峰期料蛋比:攸縣麻鴨與金定鴨差異不顯著（P＞0.05），均

4、極顯著小于紹興鴨與莆田黑鴨(P＜0.01）。攸縣麻鴨產(chǎn)蛋性能最佳，金定鴨產(chǎn)蛋性能略低于攸縣麻鴨，但其所產(chǎn)鴨蛋蛋重極顯著大于其它蛋鴨品種(P＜0.01)，且青殼比例最高。
　　3.通過(guò)人工授精技術(shù)解決櫻桃谷鴨與蛋鴨品種之間體型差異導(dǎo)致交配困難的問(wèn)題。成功通過(guò)母禽誘情法采集櫻桃谷父母代公鴨精液，平均采精量為0.62士0.28 ml。對(duì)各蛋鴨品種母鴨進(jìn)行翻肛輸精，每隔4天輸精一次，種蛋受精率可達(dá)70％～80％，可應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn);種蛋受精

5、率在輸精后第一天最高，之后逐天下降;輸精第一天后，攸縣麻鴨種蛋受精率最高，為86.24％，顯著高于莆田黑鴨71.63％(P＜0.05)。采用人工授精模式，公母配比達(dá)到1∶27，櫻桃谷公鴨利用率比自然交配模式提高了五倍。
　　4.對(duì)不同雜交組合后代生長(zhǎng)、屠宰性能及肉品質(zhì)測(cè)定后發(fā)現(xiàn):各雜交組合后代生長(zhǎng)速度介于親本之間，相較于雜交母本均有大幅提升;不同雜交組合后代飼養(yǎng)至45d，體重可達(dá)2.3～2.4kg，料肉比2.7～2.8，成活率均高

6、于櫻桃谷鴨;除櫻莆鴨后代外，其他雜交后代的屠宰性能均優(yōu)于櫻桃谷鴨。各組雜交后代飼養(yǎng)至70d體重增加趨于平緩，其肌肉脂肪含量與嫩度均極顯著優(yōu)于櫻桃谷鴨（P＜0.01），且胸肌蛋白含量高于櫻桃谷鴨，肉品質(zhì)較好。
　　5.在不同雜交組合中，櫻桃谷鴨與金定鴨雜交后代的45d成活率最高、活重最大、料肉比最低且全凈膛率最高;同時(shí)其受精蛋出雛率最高，雜交母本金定鴨產(chǎn)蛋性能優(yōu)良，所產(chǎn)青殼鴨蛋更受市場(chǎng)歡迎。綜上所述，確定櫻桃谷鴨與金定鴨為最優(yōu)雜交組