不同能量飼料對朗德鵝產(chǎn)肝性能影響的研究.pdf

1、該試驗主要研究了三種不同能量飼養(yǎng)玉米、糙米、小麥和添加不同比例的油脂對朗德鵝產(chǎn)肝性能的影響.旨在為開發(fā)朗德鵝系列產(chǎn)品和新型超飼原料,為朗德鵝肥肝生產(chǎn)的超飼技術提供科學依據(jù).試驗動物為日齡相同,體重相近,健康的朗德鵝,采用因子實驗設計,隨機分為6組,每組10只,共60只,入試日齡為14周齡,正試期為21天.各組飼糧為:第1組玉米96﹪;第2組玉米93﹪+3﹪植物油;第3組糙米96﹪;第4組糙米93﹪+3﹪植物油;第5組小麥96﹪;第6組小

2、麥93﹪+3﹪植物油,其他原料相同,在相同條件下飼養(yǎng)管理.21天后,禁食18小時屠宰,測定其產(chǎn)肝性能、屠宰性能、肝臟和肌肉營養(yǎng)指標.結果表明:該實驗條件下1-6組朗德鵝肥肝重量分別為554.68g、553.60g、754.00g、738.67g、246.67g、274.33g,第3和第4組肥肝重顯著高于其它各組(P<0.05).相同的能量飼料組間肝重差異不顯著(P>0.05);第3、4組肝活比和肝屠比均大于10﹪,顯著高于第1、2、5、

3、6組(P<0.05);第3組的料肝比僅為17.01:1顯著低于第1、2、5、6組(P<0.05).玉米、小麥、糙米對末重的影響差異不顯著(P>0.05),添加油脂雖然提高了飼料中的能量水平,但對未重沒有顯著的影響;不同能量飼料對體增重有顯著的影響(p<0.05).第3組平均體增重2.32kg,在各組中最高,且與各組間(第4組除外)差異顯著(p<0.05).屠體重、屠宰率、半凈膛率、腹脂率、胸肌率、腿肌率等各組間差異不顯著(p>0.05)

4、,全凈膛率第5、6組與其它各組差異顯著(p<0.05).試驗期脂肪主要在鵝的肝臟、腹部、皮下和腸系膜等部位沉積.用糙米肥育的鵝肥肝水分和蛋白質含量顯著低于玉米和小麥(p<0.05),總脂含量顯著高于玉米和小麥組(p<0.05).超飼后各組肌肉粗蛋白、水分含量沒有顯著差異.第3、第4組肌肉中粗脂肪顯著高于其他組,多重比較差異顯著(p<0.05),但這兩組間差異不顯著(p<0.05).朗德鵝肥肝重與體增重、末重、皮脂率、腹脂率呈現(xiàn)顯著的正線