幾種微生物植酸酶的分離純化及其酶學(xué)性質(zhì)研究.pdf_第1頁(yè)
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1、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文幾種微生物植酸酶的分離純化及其酶學(xué)性質(zhì)研究姓名：李春明申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：微生物學(xué)指導(dǎo)教師：彭遠(yuǎn)義20050601西南農(nóng)業(yè)太學(xué)碩士學(xué)位論文摘要80％左右。以日常飼料中各種無(wú)機(jī)離子平均濃度的10倍、100倍董分別添加r、Na、Ca2、Mg“、Fe“、Zn“、Cu2、Mn2后測(cè)定A3214、N14以及E22植酸酶純酶的活性，以不添加離子的植酸酶作對(duì)照，結(jié)果表明r、Na、c一、M礦、Fc“在100倍濃度時(shí)對(duì)A321

2、4植酸酶和N14植酸酶都有抑制作用，而zn“、Cu“、Mn2卻幾乎沒(méi)有抑制作用；E22植酸酶在pH25時(shí)除Fe“外幾乎不受各種離子的抑制，在pH55時(shí)受ca“和zn2的抑制。4測(cè)定A3214植酸酶、N14植酸酶和E22植酸酶在不同植酸鈉濃度時(shí)的酶活，通過(guò)作Vv／【S】圖求出相應(yīng)植酸酶對(duì)植酸鈉的Kin值，結(jié)果表明A3214植酸酶對(duì)植酸鈉的Km值為00005mol／1，N14植酸酶對(duì)植酸鈉的Km值為00004mol／L，E22植酸酶在pH2

3、5時(shí)對(duì)植酸鈉的Km值為00002tool／l在pH55時(shí)對(duì)植酸鈉的Km值為00001mol／L。分別測(cè)定43214植酸酶、N14植酸酶和E22植酸酶純酶液的蛋白質(zhì)濃度和酶活性，然后計(jì)算比活，結(jié)果表明A3214植酸酶的比活為1357775u／mg，N14植酸酶的比活為1484475u／mgE22植酸酶在pH25對(duì)的比活為4933287u／rag、在pH55時(shí)的比活為6243762u／mg。利用電泳法測(cè)定A3214植酸酶、N14植酸酶和E2

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