高純度兒茶素單體EGCG和ECG分離及純化工藝研究.pdf

1、兒茶素是茶葉中的重要成分,由于其具有重要的生物活性、抗氧化性及清除自由基的能力而日益受到人們的重視.已鑒定出的兒茶素單體主要有八種,可分為酯型與非酯型兩類,其中的酯型兒茶素表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯EGCG和表兒茶素沒(méi)食子酸酯ECG藥理活性最強(qiáng),需求量較大.本文以茶多酚粗品為原料,采用正交試驗(yàn)系統(tǒng)研究了兒茶素EGCG和ECG在葡聚糖凝膠Sephadex LH-20柱上的分離及純化條件.預(yù)分離試驗(yàn)采用無(wú)水乙醇為洗脫劑(柱高50cm,洗脫流速

2、0.75ml/min),實(shí)現(xiàn)了原料茶多酚中兒茶素單體ECG與EGCG(含沒(méi)食子兒茶素酸酯GCG)的有效分離.ECG單體洗脫率97.64％,純度達(dá)97.62％,提取率(85.67％);EGCG(含GCG)單體洗脫率98.45％,純度達(dá)88.66％.預(yù)分離所得EGCG(GCG)組分適度濃縮后,再經(jīng)Sephadex LH-20純化(洗脫劑為40％乙醇水溶液,柱高50cm,洗脫流速0.60ml/min),可制備得到高純度EGCG單體(色譜純度≥

3、99.9％),提取率(85.31％)和色譜純度(99％)均接近或高于目前國(guó)內(nèi)外報(bào)道的兒茶素分離提取方法.該文研究的方法大大簡(jiǎn)化了兒茶素單體分離純化設(shè)備,只需經(jīng)過(guò)常規(guī)的兩次柱層析系統(tǒng)即可完成單體EGCG的分離提純,實(shí)現(xiàn)了EGCG和ECG柱分離與柱純化步驟的連續(xù)操作,方法簡(jiǎn)便,成本低廉,溶劑無(wú)毒,單體提取率及產(chǎn)品純度均較高,并可實(shí)現(xiàn)EGCG一次性克量級(jí)以上的制備.對(duì)分離純化后的產(chǎn)品ECG及EGCG采用紫外光譜(UV)、紅外光譜(IR)、液相