利用反義蠟質(zhì)基因改良雜交稻食味品質(zhì)的研究.pdf

1、該文在對(duì)中國(guó)雜交水稻的發(fā)展歷程作了簡(jiǎn)要回顧的基礎(chǔ)上,系統(tǒng)地分析了雜交稻目前的食味品質(zhì)現(xiàn)狀及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的含量,糊化溫度,膠稠度,香味等因素對(duì)雜交稻的食味品質(zhì)的影響.在影響稻米食味品質(zhì)的諸多因素中,稻米直鏈淀粉含量是一項(xiàng)最重要的指標(biāo).由于控制直鏈淀粉含量的基因最主要的是蠟質(zhì)基因,該文隨后系統(tǒng)的對(duì)蠟質(zhì)基因(Wx)及其等位基因位點(diǎn)進(jìn)行分析,從順式和反式兩個(gè)方面對(duì)它的基因調(diào)控進(jìn)行研究,除此之外,該文還對(duì)國(guó)內(nèi)外利用反義蠟質(zhì)基因(anti-W

2、axy)來(lái)改良稻米品質(zhì)的情況進(jìn)行了闡述,指出了系統(tǒng)研究蠟質(zhì)基因、反義蠟質(zhì)基因,來(lái)改良稻米蒸煮和食味品質(zhì)的必要性和重要性.該試驗(yàn)的主要工作是在根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)下,應(yīng)用攜帶反義蠟質(zhì)基因的p13W4質(zhì)粒分別對(duì)粳型三系雜交稻恢復(fù)系湘晴和三系不育系香粳進(jìn)行遺傳轉(zhuǎn)化;同時(shí)應(yīng)用攜帶反義Waxy基因的p13W4質(zhì)粒和p13W8質(zhì)粒對(duì)兩系不育系261S嘗試進(jìn)行共轉(zhuǎn)化研究.開(kāi)展該項(xiàng)研究可望為人們今后利用基因工程技術(shù)改良雜交稻食味品質(zhì)研究提供依據(jù).該文在分析了

3、影響根癌農(nóng)桿菌感染水稻和獲得轉(zhuǎn)基因水稻植株的各種因素后,建立了農(nóng)桿菌介導(dǎo)的水稻高效轉(zhuǎn)化體系.按此試驗(yàn)體系,湘晴抗性愈傷組織占總愈傷組織比例和能出苗的抗性愈傷組織比例分別可達(dá)到52.9％和16.4％;261S的共轉(zhuǎn)化率達(dá)到56.5％.對(duì)三系雜交稻T<,0>代轉(zhuǎn)基因植株進(jìn)行PCR和Southern雜交檢測(cè)(恢復(fù)系湘晴),表明外源基因已經(jīng)整合進(jìn)湘晴水稻基因組中.湘晴水稻(親本)直鏈淀粉含量檢測(cè)結(jié)果是15.79％,大多數(shù)轉(zhuǎn)基因后代的直鏈淀粉含量