廣西荔枝炭疽病菌（Colletotrichum gloeosporioides）的研究鑒定及荔枝常溫涂膜保鮮的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、荔枝是馳名中外的亞熱帶水果,貯藏困難.該研究從病原菌的侵染致病作用這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)出發(fā),并輔以納米ZnO等新興抗菌材料,對(duì)荔枝進(jìn)行常溫保鮮的研究.通過對(duì)新型成膜劑魔芋淀粉的改性研究證明,山梨酸和檸檬酸改性的效果最好,可使其膨脹率和耐磨性大大增強(qiáng).利用改性魔芋粉及其它成膜劑,使用高壓均質(zhì)方法可很好地分散濃度為2％的納米ZnO,分散效果大大優(yōu)于傳統(tǒng)的超聲波法.荔枝經(jīng)過涂膜液浸果涂膜,并輔以塑料袋包裝,可以降低失重率,提高防褐效率.經(jīng)過單藥劑和復(fù)

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