我國濃香型烤煙產(chǎn)區(qū)氣候特征及與煙葉風(fēng)格特征的關(guān)系研究.pdf

1、收集了我國8大濃香型產(chǎn)區(qū)近30年氣候資料和近幾年的煙葉樣品，對各個產(chǎn)區(qū)氣候指標(biāo)的總體特征進(jìn)行分析，煙葉樣品進(jìn)行測定分析，并對其關(guān)系進(jìn)行研究，篩選出關(guān)鍵影響因子。同時在平頂山寶豐進(jìn)行光照時數(shù)的驗證試驗，旨在探索氣候條件對濃香型煙葉質(zhì)量及品質(zhì)特色形成的影響，研究結(jié)果如下:
　　1濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)總體氣候特征
　　多個溫度指標(biāo)、成熟期平均相對濕度、氣壓等指標(biāo)變異系數(shù)較小，均在10％以下;成熟期平均氣溫和成熟期地表溫度分別集中在25.

2、3℃和28.5℃附近;成熟期平均相對濕度集中在74～85％范圍內(nèi)。煙株伸根期的積溫條件變異性較大，特別是＞20℃積溫和＞20℃的天數(shù)變異極其顯著。
　　2氣候因素與煙葉質(zhì)量和風(fēng)格特征關(guān)系
　　煙葉焦香和正甜香均與成熟期日均溫呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系;煙葉濃香型顯示度和煙氣沉溢度與成熟期日均溫和成熟期＞30℃天數(shù)呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系;焦甜香與各個時期的晝夜溫差和全生育期光照時數(shù)均達(dá)到極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，與各個時期降雨量呈極顯著的正

3、相關(guān)關(guān)系;煙氣濃度與全生育期＞10℃積溫達(dá)到極顯著的正相關(guān)關(guān)系。
　　3成熟期減少光照時數(shù)對質(zhì)量特色的影響
　　與自然光照相比，成熟期減少光照時數(shù)1.5h和3.0h時上部和中部煙葉葉綠素a、葉綠素b和類胡蘿卜素含量均顯著提高;還原糖和總糖含量均顯著降低，鉀、煙堿和總氮含量均以減少光照時數(shù)3.0h的處理最高;類胡蘿卜素降解產(chǎn)物、葉綠素降解產(chǎn)物含量及香氣物質(zhì)總量顯著降低;減少光照時數(shù)對濃香型煙葉風(fēng)格影響較小，但煙葉香氣量、香氣質(zhì)