烤煙主產(chǎn)區(qū)生態(tài)因子與煙葉品質(zhì)的關(guān)系.pdf

1、為探討我國煙區(qū)土壤、氣候等生態(tài)因子與烤煙品質(zhì)的關(guān)系，本研究以云南省41個植煙縣(市、區(qū))為主，同時結(jié)合湖南、廣東、江西、福建、河南、貴州、湖北、廣西、遼寧、山東、黑龍江、重慶、陜西、四川等地35個生態(tài)烤煙種植縣(市、區(qū))，通過采集各地的土壤樣品、煙葉樣品和收集近幾年的氣象資料，采用田間調(diào)查取樣、室內(nèi)化學分析、感官評吸和現(xiàn)代數(shù)理統(tǒng)計等方法，以所得到的全部數(shù)據(jù)為研究對象，研究了各地烤煙的土壤狀況、氣候特征、煙葉質(zhì)量特點，分析了各種生態(tài)因子與

2、煙葉品質(zhì)的關(guān)系，以期為優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)和烤煙種植區(qū)劃提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下：
　　 1、各地植煙土壤pH值均處在適宜范圍之內(nèi)，無強酸性和強堿性土壤，且變異系數(shù)都不大。廣西的土壤有機質(zhì)和全氮含量最高，廣東地區(qū)植煙土壤的水解性氮含量較低且變異較大，其全磷、全鉀含量在所有調(diào)查地區(qū)中最高，遼寧的植煙土壤速效磷的含量最高，云南土壤速效鉀含量最高，含量豐富，但變異較大。黑龍江地區(qū)氯離子含量最高。福建的植煙土壤樣品速效硫含量最高，含量相對

3、較穩(wěn)定。各地土壤速效鈣含量豐富，重慶地區(qū)穩(wěn)定性較差。速效鎂含量最高的是黑龍江，廣西地區(qū)含量不足，僅為8.38 mg/kg。福建、湖南、遼寧、廣西地區(qū)速效鐵含量豐富；湖南地區(qū)的速效鋅和速效銅含量均為最高；重慶地區(qū)速效鎂含量最高。
　　 南方煙區(qū)的云南、湖南、福建、重慶等地區(qū)的植煙土壤養(yǎng)分比較均衡，含量比較適宜，北方煙區(qū)的河南、山東、黑龍江等地區(qū)的植煙土壤養(yǎng)分比較均衡，含量比較適宜，陜西地區(qū)鉀含量偏低。烤煙常規(guī)化學成分受土壤養(yǎng)分中的

4、速效鈣、速效鎂、速效鐵、速效鋅等中微量元素和氯離子影響較大。
　　 2、通過煙葉化學成分的聚類分析認為，云南、廣東、重慶、湖北、湖南、江西、福建、廣西、河南、山東、遼寧等地區(qū)的下部煙葉歸為I類，化學成分比較協(xié)調(diào)，其余地區(qū)氯含量過低，氯含量偏低會導致煙葉燃燒性變差，影響烤煙品質(zhì)；云南、湖北、廣西、河南、江西、福建等地區(qū)的中部葉歸為1類，化學成分最為協(xié)調(diào)，湖南、廣東、遼寧、山東、貴州等地區(qū)總糖、還原糖含量偏低；上部葉中，云南、重慶、

5、湖北、山東、廣西、陜西、四川等地歸為1類，河南、黑龍江地區(qū)歸為1類，這2類化學成分最為協(xié)調(diào)，湖南、廣東、福建、遼寧、江西等地氯含量偏高，貴州地區(qū)煙堿含量較高。
　　 云南各地區(qū)煙葉化學成分都比較均衡。而取自楚雄州子午鎮(zhèn)、昭通市昭陽區(qū)、紅河州瀘西縣金馬鎮(zhèn)、普洱市寧洱縣磨黑鎮(zhèn)的煙葉煙堿含量均大于4％，超出最適宜范圍。楚雄州子午鎮(zhèn)、紅河州瀘西縣金馬鎮(zhèn)的煙葉還原糖含量偏低，會影響煙草香氣和吃味，降低煙葉品質(zhì)。玉溪市江川縣、曲靖市陸良縣、

6、玉溪市紅塔區(qū)的氯含量較高，會導致煙葉香氣質(zhì)和燃燒性變差，在施肥過程中應注意控制氯源的平衡，避免在山地煙生產(chǎn)中因雨水沖刷導致低洼地勢土壤中氯元素富集。
　　 云南烤煙有機酸含量的部位特征為：多元有機酸平均值約為52.40 mg/g，下部葉含量最高，上部葉最低，上部葉穩(wěn)定性較差。高級脂肪酸含量平均值約為10.56 mg/g，在下部葉中含量最高，上部葉最低，中部葉穩(wěn)定性欠佳。有機酸總量平均值約為62.97 mg/g，在下部葉中含量最高

7、，中部葉次之，上部葉最低且穩(wěn)定性較差，中部葉穩(wěn)定性最佳。多酚總量平均值約為25.86 mg/g，在各部位間差異性顯著，下部葉含量最高，中部葉最低，下部葉穩(wěn)定性欠佳，中部葉多酚物質(zhì)的穩(wěn)定性最好。云南烤煙下部葉有機酸和多酚含量均較高，中部葉兩者的含量比較均衡穩(wěn)定。
　　 3、通過對氣象因子與煙葉化學成分的關(guān)系分析認為，光照、降雨量、平均相對濕度和日照輻射是影響烤煙化學成分的重要因素。各地的烤煙常規(guī)化學成分受5月降雨量、6月日照時數(shù)、

8、6月平均相對濕度、各月平均氣溫和大田期總?cè)照諘r數(shù)影響較大。
　　 與烤煙化學成分關(guān)聯(lián)度較為密切的氣象因子分別為氣溫、日照輻射、日照時數(shù)和相對濕度。就氣溫而言，團棵期平均氣溫與還原糖的積累關(guān)系密切，旺長期的平均氣溫與總糖和氯含量的積累關(guān)系密切，成熟期的平均氣溫與堿、總氮和氯含量的積累關(guān)系密切。就日照時數(shù)而言，旺長期的平均日照時數(shù)與氯含量積累關(guān)系密切，成熟前期(7月)以及成熟期的平均日照時數(shù)與除堿外的其余化學成分均關(guān)系密切；就日照全

9、輻射而言，團棵期的日照全輻射與鉀含量積累關(guān)系密切，成熟期日照全輻射與堿、總糖含量關(guān)系密切。就平均相對濕度而言，團棵期相對濕度與氯含量關(guān)系密切，旺長期以及成熟后期的相對濕度與鉀含量關(guān)系最為密切，總氮含量與烤煙生育期內(nèi)的平均相對濕度關(guān)系密切。而團棵期和成熟期的平均降雨量與烤煙化學成分的關(guān)聯(lián)度最小。氣溫對化學成分的影響主要集中在煙草生育的旺長期和成熟期。成熟期的平均氣溫、平均日照時數(shù)、平均日照全輻射，團棵期的平均氣溫、平均相對濕度和旺長期的氣