日產(chǎn)40噸活性乳酸菌飲料和uht滅菌乳酸菌飲料的車間設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告

1、<p>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告表</p><p>　學(xué)生姓名白樺學(xué) 號(hào) 080105279</p><p>　所在學(xué)院理工院專業(yè)、班級(jí) 應(yīng)用化學(xué)0809</p><p>　指導(dǎo)教師劉軍凱指導(dǎo)教師單位</p><p>　畢業(yè)論文題目日產(chǎn)40噸活性乳酸菌飲料和UHT滅菌乳酸菌飲料的車間設(shè)計(jì)</p><p>

2、;　開(kāi) 題 報(bào) 告 內(nèi) 容</p><p>　選題依據(jù)（選題經(jīng)過(guò)，國(guó)內(nèi)、國(guó)外研究現(xiàn)狀，初步設(shè)想及突破點(diǎn)等）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)酵性的酸性含乳飲料主要采用小塑料瓶包裝，一上市深受消費(fèi)者喜愛(ài)。發(fā)酵型的酸性含乳飲料很早以前就出現(xiàn)在國(guó)外市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)討論，最終確定以適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的“日產(chǎn)40噸活性乳酸菌飲料和UHT滅菌乳酸菌飲料的車間設(shè)計(jì)”為題目進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下根據(jù)原料的性質(zhì)、根據(jù)產(chǎn)品的規(guī)格要求和國(guó)家頒

3、布的標(biāo)準(zhǔn)，選用合理的工藝路線；最后結(jié)合具體條件，優(yōu)先采用機(jī)械化、連續(xù)化生產(chǎn)線。</p><p>　理論和實(shí)踐的意義及可行性論述乳酸菌飲料有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生理功能日產(chǎn)40噸活性乳酸菌飲料和UHT滅菌乳酸菌飲料的車間設(shè)計(jì)能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)的機(jī)械化、連續(xù)化。酸乳飲料作為乳品的一個(gè)重要品種有著廣闊的發(fā)展前途?！叭债a(chǎn)40噸活性乳酸菌飲料和UHT滅菌乳酸菌飲料的車間設(shè)計(jì)”適合乳制品市場(chǎng)發(fā)展需要，能夠滿足消費(fèi)者需求，有一定的實(shí)踐意

4、義。進(jìn)行本課題研究的可行性主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：（1）國(guó)內(nèi)外的理論研究為本題的研究奠定了厚實(shí)的理論平臺(tái)。（2）國(guó)內(nèi)外針對(duì)車間設(shè)計(jì)的實(shí)例也為本題的研究提供了很好的實(shí)踐基礎(chǔ)。（3）而且我所學(xué)專業(yè)中有關(guān)于化工生產(chǎn)和設(shè)計(jì)的課程，這對(duì)我完善論文會(huì)有很大幫助。（4）在設(shè)計(jì)過(guò)程中，著重從市場(chǎng)預(yù)測(cè)和銷售策略的角度開(kāi)展了可行性研究。</p><p>　論文撰寫過(guò)程中擬采取的方法和手段結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)及數(shù)據(jù)資料，并通過(guò)相關(guān)企業(yè)提供實(shí)際

5、材料，綜合各方面條件及國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀，在所學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行相關(guān)的工藝設(shè)計(jì)。</p><p>　計(jì)劃進(jìn)度及其內(nèi)容2011年10月20日前 完成開(kāi)題報(bào)告2011年10月30日前 修改論文開(kāi)題及提綱，準(zhǔn)備開(kāi)始論文初稿2012年01月25日前 完成論文初稿2012年03月下旬 論文中期檢查2012年05月01日前 論文定稿完成2012年05月下旬 開(kāi)始準(zhǔn)備論文答辯</p

6、><p>　指導(dǎo)教師意 見(jiàn)指導(dǎo)教師： 200 年 月 日</p><p>　答辯小組意 見(jiàn)答辯小組負(fù)責(zé)人： 200 年 月 日</p><p>　教研室意見(jiàn)教研室主任（負(fù)責(zé)人）： 200 年 月 日</p>