畢業(yè)論文---本土超市應(yīng)如何應(yīng)對外來競爭

1、<p>　　本土超市應(yīng)如何應(yīng)對外來競爭</p><p><b>　　摘 要</b></p><p>　　由于外商以大型超市為主要進(jìn)入業(yè)態(tài),使得本土超市零售業(yè)的競爭變得更加激烈。進(jìn)入我國內(nèi)地的外資超市普遍以戰(zhàn)略和理念為先導(dǎo)，以資本運(yùn)作為核心，以物流為中樞，以技術(shù)為力量，以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)制度為基礎(chǔ)，將大量的現(xiàn)代信息技術(shù)，運(yùn)用到物流、供應(yīng)鏈、店鋪管理、商品銷售服務(wù)及

2、其他相關(guān)服務(wù)之中。這些給本土超市企業(yè)帶來了一些積極影響，但同時(shí)也提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。外資超市相對于本土超市,在資金實(shí)力、管理理念、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)等方面的優(yōu)勢是十分明顯的,因此,本文通過對大型外資超市的經(jīng)營特點(diǎn)以及本土超市現(xiàn)狀等進(jìn)行研究,對本土超市的發(fā)展會(huì)有很大的啟示作用。</p><p>　　關(guān)鍵詞 超市/競爭策略/差異化競爭</p><p><b>　　目 錄</b>&

3、lt;/p><p><b>　　摘 要I</b></p><p><b>　　關(guān)鍵詞I</b></p><p>　　1 本土超市現(xiàn)狀分析1</p><p>　　1.1 本土超市優(yōu)勢1</p><p>　　1.2 本土連鎖超市的劣勢2</p><p&

4、gt;　　2 外來超市對本土超市的挑戰(zhàn)4</p><p>　　2.1 經(jīng)營理念與競爭策略面臨挑戰(zhàn)4</p><p>　　2.2 生產(chǎn)成本面臨挑戰(zhàn)4</p><p>　　3 本土超市應(yīng)對外來競爭的具體策略5</p><p>　　3.1 走價(jià)格優(yōu)先之路5</p><p>　　3.2 形成差異化競爭理念7<

5、/p><p>　　3.3 科學(xué)優(yōu)化環(huán)境來吸引顧客9</p><p>　　3.4 顧客至上 加強(qiáng)服務(wù)特色9</p><p>　　3.5 本土超市應(yīng)對外來競爭的成功借鑒10</p><p><b>　　結(jié) 束 語12</b></p><p><b>　　致 謝13</b>

6、</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)14</b></p><p>　　1 本土超市現(xiàn)狀分析</p><p>　　外地企業(yè)進(jìn)入本土市場，優(yōu)于經(jīng)營管理和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，但劣于本地文化的整合；而本地企業(yè)則優(yōu)于本地文化，但劣于經(jīng)營管理。雙方都有發(fā)展的空間和弱點(diǎn)，無論是本地還是外來的超市，在規(guī)模化道路上都會(huì)遇到勞資關(guān)系、管理人才、分銷渠道等方面的問題，各

7、自發(fā)展前景如何，尚待市場證明。 </p><p>　　1.1 本土超市優(yōu)勢 </p><p>　　1.1.1 具有掌握國內(nèi)情況的本土優(yōu)勢</p><p>　　熟悉國內(nèi)的市場環(huán)境、商業(yè)法規(guī)、人情世故、購物心理等相關(guān)情況，本土超市與當(dāng)?shù)卣年P(guān)系相對來說比較熟悉, 而且擁有本土化的公共關(guān)系手段, 這有利于本土連鎖超市在國內(nèi)的擴(kuò)張速度。比如,聯(lián)華超市的擴(kuò)張速度就很驚人,

8、它在6年之內(nèi)發(fā)展到遍布10個(gè)省 80多個(gè)城市的1225家店鋪。而沃爾瑪則曾經(jīng)由于抵制中國式公關(guān)而使近兩年的新店擴(kuò)張計(jì)劃受阻。另外, 雖然外來超市在開店之前會(huì)進(jìn)行大量的調(diào)查,但是本土連鎖超市依舊比外來超市更了解我國各個(gè)地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和購物心理。在情感營銷和關(guān)系營銷越來越重要的今天, 這無疑是本土連鎖超市的一個(gè)很大的優(yōu)勢。</p><p>　　1.1.2. 政府對本土連鎖超市的支持</p><p&

9、gt;　　近些年來,為了扶持我國連鎖業(yè)發(fā)展, 國家相關(guān)部門出臺(tái)了一系列的扶持政策。對國內(nèi)超市起到保護(hù)、支持作用。能否廣泛地布點(diǎn)、占到中心位置對于超市的生存和發(fā)展來說是至關(guān)重要的一點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境成熟和政策扶持的大環(huán)境下, 中國連鎖超市行業(yè)顯示出了巨大的發(fā)展空間。</p><p>　　1.1.3. 我國超市的人力資源本土化 </p><p>　　我國超市上下級溝通較為順暢。而沃爾瑪、家樂福等外

10、來超市的高級員工全是總部派來的外國人, 中低層的管理人員才是中國人, 因?yàn)樯舷录壍奈幕尘啊?思維方式、 工作方式所產(chǎn)生的差別必然會(huì)導(dǎo)致溝通障礙, 影響工作效率及超市發(fā)展。而在本土超市中, 從管理層到員工全部是中國人, 他們有相似的思維方式和行為方式,對于很多問題的看法很容易產(chǎn)生共鳴。</p><p>　　1.2 本土連鎖超市的劣勢</p><p>　　1.2.1 本土超市規(guī)模普遍偏小&l

11、t;/p><p>　　進(jìn)貨成本和供應(yīng)鏈成本是超市獲得毛利的兩條主要途徑,可是實(shí)現(xiàn)這兩點(diǎn)的前提是規(guī)模經(jīng)營, 達(dá)不到規(guī)模是當(dāng)前導(dǎo)致本土超市采購成本高、利潤低和管理效率低的主要原因。從單店規(guī)?？? 外來超市在我國的大型綜合超市中占擁有萬平方米以上的門店企業(yè)數(shù)量的 61. 5%。但本土連鎖超市起步較晚,在這方面遠(yuǎn)不及外資的大型超市。例如, 上海百聯(lián)集團(tuán)的大多數(shù)單店還是屬于幾百平方米到幾千平方米的中小店面, 而沃爾瑪?shù)牡赇伱娣e

12、一般都在 10000 平方米之上。</p><p>　　1.2.2. 連鎖超市缺乏核心競爭力</p><p>　　連鎖超市的核心競爭力就是指一個(gè)超市通過整合本身的技術(shù)、服務(wù)、資金、 營銷、人才等戰(zhàn)略資源, 形成的難以被競爭對手模仿、復(fù)制的集合能力。大多數(shù)本土連鎖超市之間差異性太小, 沒有它們自己的特色,這就無法形成自己的核心競爭力,在當(dāng)前激烈的市場競爭中脫穎而出。外資的大型超市都已經(jīng)形成了

13、其獨(dú)特、鮮明的賣點(diǎn),例如:德國的麥德龍，超市的賣點(diǎn)在于以會(huì)員制的方式發(fā)展顧客。法國的家樂福，超市則以在質(zhì)量、包裝、價(jià)格等方面提供了可比空間為賣點(diǎn)。需要注意的是, 超市的賣點(diǎn)一旦形成并不是永遠(yuǎn)不變的,特別是在市場競爭激烈的今天。</p><p>　　1.2.3. 信息化程度低導(dǎo)致經(jīng)營缺陷</p><p>　　離開了信息系統(tǒng), 連鎖超市的運(yùn)營、 生存和發(fā)展便缺乏了基礎(chǔ)。從一定意義上講, 信息系

14、統(tǒng)效率決定著連鎖超市的營銷管理水平高低。沃爾瑪數(shù)據(jù)庫是當(dāng)今世界上最大的民用數(shù)據(jù)庫,利用這個(gè)數(shù)據(jù)庫, 從在計(jì)算機(jī)上發(fā)出訂單到商品上架, 沃爾瑪比同行業(yè)競爭對手平均快3天, 節(jié)省 2.5%的成本。本土超市的信息技術(shù)比外資超市相差甚遠(yuǎn), 從而沒有辦法做到對企業(yè)的物流、資金、人員進(jìn)行高效管理。</p><p>　　在新的市場環(huán)境下，零售企業(yè)在大賣場和超市的兩種業(yè)態(tài)中競爭將更趨白熱化。本土企業(yè)應(yīng)該開始進(jìn)行差別化競爭策略，尤

15、其在生鮮食品上加大投入力度，迅速提升經(jīng)營規(guī)模。</p><p>　　2 外來超市對本土超市的挑戰(zhàn)</p><p>　　外資超市進(jìn)入中國，不僅促進(jìn)了中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給中國老百姓帶來了實(shí)惠，同時(shí)也給本土超市帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。</p><p>　　2.1 經(jīng)營理念與競爭策略面臨挑戰(zhàn)</p><p>　　隨著大量外來超市的涌入，超市競爭日趨激烈。

16、本土超市和外來超市相比，無論是資金、管理等方面都存在差距。</p><p>　　外來超市，特別是國際500強(qiáng)企業(yè)中的商業(yè)巨鱷的到來，一方面有助于活躍本土市場，帶來先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)；另一方面加劇了超市業(yè)的競爭，共同搶占和擠壓本土零售業(yè)市場，對本土超市帶來一定的沖擊。</p><p>　　2.2 生產(chǎn)成本面臨挑戰(zhàn)</p><p>　　國內(nèi)中小型連鎖超市與國外大型超市巨頭相

17、比，在采購方面處于明顯劣勢，面對可口可樂、寶潔等大供應(yīng)商，幾乎沒有發(fā)言權(quán)，只有聯(lián)合起來統(tǒng)一采購、集中配送，才能有效降低成本，實(shí)現(xiàn)讓利于民，從而吸引更多的消費(fèi)者。</p><p>　　超市經(jīng)營的成本控制，包括超市采購過程的成本控制、物流配送過程的成本控制和銷售過程中的費(fèi)用控制等。</p><p>　　與大型超市相比，中小超市成本相對較高，商品采購、物流配送、儲(chǔ)存保管等環(huán)節(jié)的成本和費(fèi)用控制都存

18、在不足，近年來出現(xiàn)了逐年攀升的現(xiàn)象，主要是由于超市信息化建設(shè)不完善，效率太低造成的。</p><p>　　3 本土超市應(yīng)對外來競爭的具體策略</p><p>　　針對當(dāng)前形勢，本土超市不應(yīng)該簡單模仿、盲目擴(kuò)張，而應(yīng)在提高核心競爭力的基礎(chǔ)上穩(wěn)步擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。為此，應(yīng)重點(diǎn)抓好兩大方面策略的制定與實(shí)施工作，以應(yīng)對外來競爭。</p><p>　　3.1 走價(jià)格優(yōu)先之

19、路</p><p>　　不管市場供求關(guān)系發(fā)生怎樣的變化，價(jià)格始終是影響商品銷售的最敏感因素。在我國，目前大多數(shù)人收入還不高的情況下更是如此。因此，本土超市應(yīng)該把眼光放遠(yuǎn)，堅(jiān)持大眾化的價(jià)格，堅(jiān)持薄利多銷的方針，這才是應(yīng)對外來競爭的上好策略。</p><p>　　3.1.1. 降低銷售成本以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營</p><p>　　3.1.1.1 做大會(huì)員制</p&g

20、t;<p>　　超市這種業(yè)態(tài)在我國已經(jīng)發(fā)展了一段時(shí)間，我國消費(fèi)者對會(huì)員制也已經(jīng)有了一定程度的了解，現(xiàn)在是積極吸收會(huì)員，把會(huì)員制做大的時(shí)候了。顧客擁有會(huì)員資格，可以享受部分商品的超低會(huì)員特價(jià)。實(shí)行會(huì)員制的超市雖說利潤很低，一般僅5%-7%，但這一超低價(jià)的實(shí)施帶來的卻是銷售額的大幅增加，利于本土超市短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慕?jīng)營。</p><p>　　3.1.1.2 開發(fā)自有品牌</p><

21、p>　　一些實(shí)力雄厚的知名大超市可以考慮和生產(chǎn)廠家合作，利用自身無形的附加值與形象開發(fā)自有品牌商品，這比起其他同類產(chǎn)品更能激發(fā)購物者的忠誠度，使超市公司的規(guī)?；l(fā)展呈現(xiàn)出縱向化發(fā)展的趨勢，贏得更多利潤。自有品牌產(chǎn)品還具有包裝簡潔、樸素的特點(diǎn)，包裝費(fèi)用少，成本自然也會(huì)降低。另外，我國眾多實(shí)力不是很強(qiáng)的中小型生產(chǎn)企業(yè)由于盲目投資，不了解市場需求而導(dǎo)致產(chǎn)品銷售困難，這無疑給本土超市帶來了契機(jī)。本土超市企業(yè)可以借機(jī)低價(jià)獲得合適的制造商并根

22、據(jù)自身的營銷優(yōu)勢采用自有品牌，組織或委托廠家定牌生產(chǎn)，這也減少了一部分成本費(fèi)用。</p><p>　　3.1.1.3 實(shí)行進(jìn)銷分離體制</p><p>　　實(shí)行進(jìn)銷分離的體制，就是采用“統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一分配”的分銷方式，即由總部負(fù)責(zé)所有分銷商品的統(tǒng)一訂貨，超市只是一個(gè)純粹的賣場，這需要現(xiàn)代化的物流體系來支持。所以應(yīng)重視配送中心的建設(shè)，強(qiáng)化配送中心功能。高效的配送中心是超市有效降低成本、迅速補(bǔ)

23、充貨源的關(guān)鍵，是超市的后方基地。我國的超市發(fā)展時(shí)間短，實(shí)力較弱，多數(shù)沒有現(xiàn)代化的物流配送中心，可以考慮與小超市合作，建立共同的配送中心。</p><p>　　3.1.2. 推行柔性管理 從而減少損耗</p><p>　　超市中的損耗一般由作業(yè)錯(cuò)誤、偷竊、生鮮變質(zhì)及意外事件所造成。究其根源，由顧客偷盜造成的損失約占7%，由廠商偷盜造成的損失約占5%，而由員工偷盜、作業(yè)錯(cuò)誤及疏忽造成的損失卻高

24、達(dá)88%左右。因此，本土超市應(yīng)該推行柔性管理，改變傳統(tǒng)的鋼性管理中以規(guī)章制度為中心，憑借制度約束、制度監(jiān)督、獎(jiǎng)懲規(guī)范等手段對企業(yè)員工進(jìn)行管理的思維模式，而是以人為中心，依據(jù)企業(yè)的共同價(jià)值觀和文化、精神氛圍進(jìn)行人性化管理，在員工心中產(chǎn)生一種潛在的說服力，從而把企業(yè)意志變?yōu)閭€(gè)人自覺行為，不遺余力的為企業(yè)盡心盡責(zé)。同時(shí)，本土超市業(yè)主應(yīng)將因減少損耗而獲得的盈利與員工共享，激勵(lì)員工，從而讓員工更全心的參與到其中來實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，進(jìn)一步減少損耗，降低

25、成本。</p><p>　　3.1.3 加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理滿足顧客需求 </p><p>　　供應(yīng)鏈管理是指對生產(chǎn)商、供應(yīng)商、零售商、顧客之間信息的即時(shí)性傳遞。它不僅要求作為零售商的超市在需求預(yù)測、物流管理軟件、自動(dòng)掃描、電子標(biāo)簽系統(tǒng)和大型倉庫等基礎(chǔ)信息化建設(shè)上投資，更要求超市將系統(tǒng)采集到的有關(guān)顧客需求的實(shí)時(shí)信息迅速的反饋回整個(gè)供應(yīng)鏈，與供應(yīng)商、制造商們共享即時(shí)銷售數(shù)據(jù)，最終提供顧客想得到的商

26、品。有效的管理供應(yīng)鏈既能實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約與服務(wù)改善，也能更有時(shí)間去關(guān)注顧客，產(chǎn)生優(yōu)良的顧客服務(wù)水準(zhǔn)，同時(shí)也帶給顧客更多的價(jià)值 。 </p><p>　　3.2 形成差異化競爭理念</p><p>　　近年來，隨著外資超市的進(jìn)入，市場競爭更加激烈，這就要求商家首先要以超市所在地區(qū)的消費(fèi)者收入水平、年齡、家庭類型、消費(fèi)習(xí)慣等為變量進(jìn)行市場細(xì)分，然后結(jié)合競爭者狀況和自身優(yōu)勢，選擇最適合本超

27、市經(jīng)營發(fā)展的目標(biāo)市場，再對所選目標(biāo)顧客群進(jìn)行深入調(diào)研，挖掘他們消費(fèi)需求的潛力，為他們提供增值服務(wù)，實(shí)行差別化經(jīng)營，如可突出商品特色、品牌特色、環(huán)境特色和服務(wù)特色，來塑造自身獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格和個(gè)性化企業(yè)形象。</p><p>　　3.2.1. 采取措施彰顯商品特色</p><p>　　3.2.1.1 突出綠色商品經(jīng)營</p><p>　　隨著生活水平的提高和質(zhì)量的不斷改

28、善，我國消費(fèi)者對消費(fèi)的安全意識(shí)和營養(yǎng)意識(shí)日益增強(qiáng)，對環(huán)境保護(hù)也越來越關(guān)注。本土超市應(yīng)順應(yīng)這一社會(huì)潮流，利用這一強(qiáng)烈的消費(fèi)心理，突出對無毒、無害、無副作用，有益于消費(fèi)者身心健康，對環(huán)境有保護(hù)作用的綠色產(chǎn)品，如綠色豬肉、水果、蔬菜的經(jīng)營；突出對營養(yǎng)價(jià)值較高的有機(jī)食品，如有機(jī)蔬菜、水果等的銷售。這會(huì)使本土超市在今后較長的時(shí)間內(nèi)占據(jù)市場的主導(dǎo)地位。</p><p>　　3.2.1.2 突出民營產(chǎn)品經(jīng)營</p>

29、<p>　　在大量國際流行產(chǎn)品充斥國內(nèi)市場的情況下，國人對國外產(chǎn)品已經(jīng)屢見不鮮了。此時(shí)，一些具有特殊功能，能滿足人們特殊需要的民族產(chǎn)品，如民族服裝、具有民族風(fēng)味的食品、手工藝品等卻能引起人們的興趣，并會(huì)因民族文化的認(rèn)同而引起人們的青睞和偏愛。據(jù)此，本土超市應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營條件、店鋪的地理位置、當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情、歷史文化等因素適當(dāng)開發(fā)或加強(qiáng)民族產(chǎn)品的經(jīng)營。</p><p>　　3.2.1.3 突出高科技

30、產(chǎn)品的經(jīng)營</p><p>　　在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展更新，產(chǎn)品也隨之日新月異，在這種情況下跟不上科技的潮流就要被社會(huì)所淘汰。因此，增加高科技產(chǎn)品的經(jīng)營既是滿足人們消費(fèi)需求的需要，也是增加本土超市競爭力所不可缺少的。</p><p>　　3.2.1.4 突出定制產(chǎn)品的經(jīng)營</p><p>　　所謂定制產(chǎn)品經(jīng)營就是以特別定制的產(chǎn)品來滿足不同消費(fèi)者的不同需求。

31、如經(jīng)營按照顧客口味、喜好以不同配料、比例、火候等制作的蛋糕、香腸；依據(jù)顧客需求現(xiàn)場拌制的拌菜等。它真正體現(xiàn)了以消費(fèi)者為核心的經(jīng)營理念，真正做到了使消費(fèi)者滿意。</p><p>　　3.2.2 樹立形象突出品牌特色</p><p>　　3.2.2.1 突出國產(chǎn)品牌經(jīng)營</p><p>　　消費(fèi)需求的多樣性決定了人們不僅需要國際品牌產(chǎn)品，同時(shí)也需要國產(chǎn)品牌產(chǎn)品。而且，由

32、于文化的高度認(rèn)同和消費(fèi)條件的一致，國產(chǎn)品牌產(chǎn)品會(huì)更受我國消費(fèi)者的歡迎并保持長久的生命力。況且，在國產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)營上，我們比外商優(yōu)勢大。因此，在與外資的品牌競爭中，突出國產(chǎn)品牌的經(jīng)營是本土超市經(jīng)營戰(zhàn)略的正確選擇。</p><p>　　3.2.2.2 突出自有品牌經(jīng)營</p><p>　　縱觀進(jìn)入我國的外資超市，無一不把自有品牌作為擴(kuò)大影響，樹立形象，構(gòu)建企業(yè)核心競爭力的重要手段。而本土超市由于

33、長期不重視自有品牌建設(shè)，擁有自有品牌的企業(yè)很少，而且即使是擁有自有品牌的企業(yè)，自有品牌產(chǎn)品也是寥寥無幾。因此，本土超市應(yīng)根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體不同，積極的開發(fā)自有品牌產(chǎn)品，使企業(yè)的產(chǎn)品構(gòu)成和經(jīng)營富有特色，從而在與外資超市競爭的過程中形成差異化優(yōu)勢。</p><p>　　3.3 科學(xué)優(yōu)化環(huán)境來吸引顧客</p><p>　　人們購物不僅追求物質(zhì)滿足，還追求精神滿足。舒適溫馨、高雅美觀的購物環(huán)境是滿足

34、顧客精神需求的重要內(nèi)容之一。目前，人們最關(guān)心的是衛(wèi)生和健康，因此，在經(jīng)營環(huán)境設(shè)計(jì)和布置上應(yīng)突出綠色主題，給來店的人們以安全感。其次，店堂的裝潢不要過度，因?yàn)椋b飾得過于華麗會(huì)使大部分顧客不夠放松，影響購買情緒；另一方面，許多裝飾材料散發(fā)出的氣味會(huì)在較長的時(shí)間內(nèi)對人體構(gòu)成危害，人們對這樣的商店會(huì)望而卻步。此外，還應(yīng)做到溫馨、舒適。過去，不少超市為了提高營業(yè)面積，不斷縮小顧客的活動(dòng)空間，把賣場內(nèi)凡是可利用的地方都擺上了柜臺(tái)和貨架，讓人感到擁

35、擠和壓抑，產(chǎn)生厭煩心理，這種做法是得不償失的。本土超市要想發(fā)展，必須給顧客留有足夠的活動(dòng)空間，包括休息場所等。比如在大廳布置一些噴泉、盆景，在旁設(shè)立一些座椅、秋千之類的，緩解顧客購物疲勞的同時(shí)，也不失為一道吸引更多顧客的靚麗風(fēng)景。</p><p>　　3.4 顧客至上 加強(qiáng)服務(wù)特色</p><p>　　根據(jù)現(xiàn)代市場營銷原理，服務(wù)是產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，而隨著產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的普及，企業(yè)間產(chǎn)品

36、實(shí)體差異也一點(diǎn)點(diǎn)縮小，市場競爭越來越集中在經(jīng)營服務(wù)上。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家茅于軾教授在他的《生活中的經(jīng)濟(jì)學(xué)》一書中描寫了美國三家處于同一個(gè)地區(qū)超市的服務(wù)特色定位：一家以日常的家庭采購者為目標(biāo)顧客，商品多采用大包裝，并且備有停車場；一家以中低收入者為目標(biāo)顧客，價(jià)位相對較低，并且該超市還經(jīng)常有一些快要到期的特價(jià)商品；還有一家以習(xí)慣于夜歸、貪圖方便的人為目標(biāo)顧客，由于營運(yùn)成本高，其價(jià)格也比一般的商品高，由于每家超市的目標(biāo)市場都不同，因此，盡管同處于一

37、個(gè)區(qū)，卻都能贏利，且滿足了不同消費(fèi)群的需求。這一點(diǎn)很值得我國超市借鑒。</p><p>　　另外創(chuàng)建服務(wù)特色，還要培育自己的服務(wù)品牌。服務(wù)品牌是企業(yè)文化的結(jié)晶，是企業(yè)長期形成的服務(wù)宗旨、服務(wù)精神、服務(wù)風(fēng)格、服務(wù)風(fēng)范的集中體現(xiàn)，是最受廣大消費(fèi)者歡迎又最具競爭力的經(jīng)營法寶。這要從一句親切的問候、一個(gè)微笑的眼神、一個(gè)尊老愛幼的行為做起，堅(jiān)持不懈的努力，扎扎實(shí)實(shí)的工作，一點(diǎn)點(diǎn)積累，穩(wěn)步推進(jìn)，才能達(dá)到目標(biāo)，創(chuàng)造出響當(dāng)當(dāng)?shù)姆?/p>

38、務(wù)品牌。韓國本土連鎖超市與沃爾瑪、家樂福等比起來有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。它的網(wǎng)點(diǎn)更多、服務(wù)更周到、把握顧客心理更細(xì)致。</p><p>　　3.5 本土超市應(yīng)對外來競爭的成功借鑒</p><p>　　截至2005年底，號稱韓國第一連鎖超市的“易買得”在全國擁有76個(gè)賣場，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于家樂福的31個(gè)和沃爾瑪?shù)?6個(gè)。這保證了在“知名度”和品牌效果上的優(yōu)勢。它的服務(wù)更像“百貨店”式的，使顧客有賓至如歸的

39、感覺。在裝潢上，韓國超市強(qiáng)調(diào)溫馨和和諧的氛圍，盡量減少“倉儲(chǔ)型”超市的“距離感”和“空曠感”。</p><p>　　韓國超市更下功夫的是時(shí)時(shí)把握顧客的消費(fèi)心理變化。比如，家樂福等外國超市賣大蔥的時(shí)候是收拾干凈的，但是韓國超市就賣帶泥的，顯示出這是韓國產(chǎn)品，而且是新鮮的。消費(fèi)者能夠在超市里輕松買到“金川洋蔥”、“海南白薯”等韓國的品牌農(nóng)產(chǎn)品，也是韓國超市的銷售戰(zhàn)略帶來的“成果”。相比于外國企業(yè)超市把蔬菜柜臺(tái)租給個(gè)體

40、商販不同，韓國的超市企業(yè)大多采用“自己經(jīng)營”的方式，而且是“產(chǎn)銷直聯(lián)”，從而保證“貨真價(jià)實(shí)”和新鮮度。</p><p>　　有的產(chǎn)品原來是整箱整箱地賣，但一發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者需要少量購買，超市馬上采取“化整為零”的方式。讓消費(fèi)者印象深刻的是，韓國的啤酒包裝竟是那么多。有大瓶裝、小瓶裝的，有玻璃瓶裝的，還有塑料瓶裝的。鐵盒裝的也分大小。這種方式不僅給顧客提供了極大的便利，也真正實(shí)現(xiàn)了“按需購買”。</p>&

41、lt;p>　　“一切為顧客著想，向顧客看齊”是韓國型超市的成功經(jīng)驗(yàn)之一。面對外國企業(yè)的競爭，韓國超市首先從“細(xì)微處”做起。比如，大大降低原來5－6米高的貨架，真正達(dá)到“觸手可及”。而提高照明亮度、商品擺放更加合理和有趣也取得了意想不到的效果。其次，擺脫了單純的“賣東西”方式，超市內(nèi)設(shè)美容院、藥店、餐廳、咖啡店等更多的便利設(shè)施，逐漸吸引了各類人群。而設(shè)立顧客滿足中心，制定100％保證退換商品制度也是韓國超市率先實(shí)行的。</p&

42、gt;<p>　　與周邊居民打成一片也是韓國超市的“創(chuàng)舉”。易買得的賣場開業(yè)之前就開始制定支援所屬地區(qū)的居民和地區(qū)經(jīng)濟(jì)的各項(xiàng)計(jì)劃。比如，定期為敬老院提供生活用品，為學(xué)生們出獎(jiǎng)學(xué)金，為地方政府提供各種便利等等。其結(jié)果就是，保證了一批穩(wěn)定的顧客群。而這個(gè)優(yōu)勢是外國超市難于企及的。</p><p>　　易買得的口號是“每天都賣最低價(jià)”。能做到這一點(diǎn)的基礎(chǔ)就是它擁有的大規(guī)模的物流中心?，F(xiàn)在，易買得的物流中心

43、和其運(yùn)作方式已經(jīng)成為外國連鎖超市企業(yè)競相學(xué)習(xí)的“樣板”。</p><p>　　因此，從韓國的成功經(jīng)驗(yàn)中我們可以總結(jié)出韓國超市成功原因中的第一條就是迅速擴(kuò)大賣場，強(qiáng)占市場；而第二條是“每天都賣最低價(jià)”，吸引更多顧客。韓國型購物環(huán)境、滿足顧客一切要求、不斷推出“國內(nèi)首次”、“超市首次”等推銷方式也屬于成功原因。我國本土超市要從他國成功案例中找出適合自身發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，并制定相應(yīng)方案且加以實(shí)施，從而從各個(gè)方面增強(qiáng)本土超市的

44、綜合競爭實(shí)力。</p><p><b>　　結(jié) 束 語</b></p><p>　　總之，本土連鎖超市與外來超市相比，劣勢多于優(yōu)勢。在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，有一種 鯰魚效應(yīng)!它原指鯰魚吞食小魚的同時(shí)也激活了其它小魚處在逆境中的生存能力。我們的本土連鎖超市就好比是那些逆境中的小魚，他們只有在面對國際零售巨頭時(shí)清楚認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢和劣勢，揚(yáng)長避短，才能夠與鯰魚共存，在外來競爭和金融

45、危機(jī)的雙重挑戰(zhàn)中生存和發(fā)展。</p><p><b>　　致 謝</b></p><p>　　經(jīng)過半年多的忙碌和查閱資料，此次畢業(yè)論文設(shè)計(jì)已經(jīng)接近尾聲，作為一名?？飘厴I(yè)生的論文設(shè)計(jì)，由于經(jīng)驗(yàn)的不足，難免會(huì)有許多考慮不周全以致錯(cuò)誤的地方。</p><p>　　首先感謝的是我的導(dǎo)師XX老師，他平時(shí)的課程多工作量大，但在我做畢業(yè)論文的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從

46、選定題目、查閱資料，設(shè)計(jì)草案的修改和確定，中期的檢查，后期的詳細(xì)設(shè)計(jì)等整個(gè)過程中都給了我悉心的指導(dǎo)和幫助，可以說在我整個(gè)論文設(shè)計(jì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中都含有他的幫助和指導(dǎo)。</p><p>　　然后要感謝的是大學(xué)三年來所有的老師，為我打下了專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)還要感謝所有的同學(xué)對我的支持和幫助，正是由于他們的支持和幫助，我的論文才得以順利完成。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)<

47、;/b></p><p>　　[1] 吳燕. 我國超市營銷策略研究[ D] . 哈爾濱工業(yè)大學(xué), 2007,8</p><p>　　[2] 江承宗.太平洋地區(qū)農(nóng)業(yè)與食品系統(tǒng)展望! 年會(huì)概況[ C] . 梅平,</p><p>　　鄒明榕. 太平洋地區(qū)的超級市場和零售業(yè)[ M] . 北京: 世界知識(shí)出</p><p>　　版社, 2007

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