去勢對公雞生產性能及相關基因mRNA表達的影響.pdf

1、為研究去勢對廣西三黃公雞的體性狀、生長、屠體性能、肉品質、血液生化及相關基因mRNA表達的影響,選用體重相近廣西三黃公雞于4周齡去勢與假去勢即為試驗組與對照組,并在20周齡進行相關試驗測定,結果如下:
　　1.公雞去勢后冠與肉垂的尺寸及重量顯著減小(P<0.01),龍骨長與距長顯著增長(P<0.05),胸深顯著加大(P<0.01),髖骨寬顯著變窄(P<0.05),而體斜長、胸寬、脛長和脛圍未發(fā)生顯著變化(P>0.05)。
　

2、　2.去勢組公雞活重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、胸肌重、腹脂重、腹脂比率以及肌胃重顯著重于對照組(P<0.05或P<0.01),心重與心重相對比率卻顯著減小(P<0.01),而屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、腿肌率,肝重以及肝臟重與肌胃重的相對比率未發(fā)生顯著變化(P>0.05)。
　　3.對照組公雞胸肌和腿肌a*值顯著高于去勢組公雞(P<0.01),且去勢公雞腿肌的L*值顯著高于(P=0.01)對照組公雞,至于pH、滴水損失和剪切力

3、值在試驗組和對照組中無顯著差異(P>0.05)。
　　4.在試驗組與中龍骨長與胸肌重和胸肌率呈顯著正相關(P<0.05)相關系數(shù)分別為0.629與0.624.在對照組中龍骨長與胸肌重和胸肌率呈顯著正相關(P<0.05)相關系數(shù)分別為0.648與0.582。在試驗組和對照組中胸肌重和腿肌重與屠體重、半凈膛重和全凈膛重呈顯著正相關(P<0.01或P<0.05)。
　　5.公雞去勢后與對照組公雞相比血清中HDL、LDL、TC、LH

4、和E2濃度顯著上升(P<0.05或P<0.01),而T濃度顯著下降(P<0.01),至于TG和FSH濃度則未發(fā)生顯著變化(P>0.05)。
　　6.在試驗組與對照組中總膽固醇(TC)含量與高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)都呈顯著正相關(P<0.05或P<0.01)。在試驗組中TC濃度與腹脂重與腹脂相對比率呈顯著負相關(P<0.05),在對照組中HDL與腹脂重與腹脂相對比率呈顯著正相關(P<0.05)。
　　7.

5、公雞去勢后腹脂中PPARγmRNA與LPLmRNA水平顯著上調(P<0.01或P<0.05)其表達量分別是對照組公雞的1.7倍與1.68倍,肝臟中FASmRNA水平也顯著上調(P<0.05)其表達量是對照組公雞的近3.62倍。下丘腦中GnRH-Ⅰ、NPY和POMCmRNA水平在試驗組和對照組未有明顯差異(P>0.05)。公雞去勢后垂體中LHβmRNA水平顯著上調(P<0.05),是未去勢公雞LHβmRNA表達水平的1.72倍。FSHβm

6、RNA表達水平則顯著下調(P<0.05),FSHβmRNA表達量去勢前為去勢后的1.78倍。垂體中FSTmRNA表達量在去勢后顯著上調(P<0.05),是對照組FSTmRNA表達量的1.83倍,而垂體中ActivinβBmRNA在去勢后顯著下調(P<0.05),去勢前垂體中ActivinβBmRNA表達量為去勢后的表達量的1.46倍。
　　綜上所述:廣西三黃公雞去勢后能顯著影響提高生長性能與屠宰性能,其中最主要是顯著增加了腹脂重與