平菇和基料中異菌脲與咪鮮胺殘留分析方法及消解動態(tài)研究.pdf

1、平菇是一種營養(yǎng)豐富并兼有食療價值的健康食品，在我國有著悠久的栽培歷史，但由于生產(chǎn)過程中不可避免的會使用農(nóng)藥來防治病蟲害的發(fā)生，以及栽培過程中使用有農(nóng)藥殘存的農(nóng)作物秸稈、棉籽等作為培養(yǎng)料，都有可能導(dǎo)致平菇對農(nóng)藥的吸收、農(nóng)藥富集等，進而危害消費者的身體健康，因此，平菇中的農(nóng)藥殘留問題越來越受到人們的普遍關(guān)注。本文選擇異菌脲和咪鮮胺兩種殺菌劑作為研究對象，研究了兩種農(nóng)藥在平菇及培養(yǎng)料中的殘留消解動態(tài)和最終殘留量，主要研究結(jié)果如下：
　　

2、 1．建立了異菌脲和咪鮮胺在平菇及其培養(yǎng)料中的殘留分析方法。
　　 異菌脲在平菇中提取方法以乙腈為提取溶劑，弗羅里硅土層析柱凈化，液相色譜二極管陣列檢測器檢測，外標法定量。添加濃度在0.01mg/kg～0.2mg/kg范圍內(nèi)，異菌脲在平菇中的添加回收率分別為85.0％～97.8％，相對標準偏差2.33％～10.3％。在培養(yǎng)料中以乙腈和丙酮混合提取液為提取溶劑，機械振蕩后超聲波震蕩，過弗羅里硅土層析柱凈化，液相色譜二極管陣列檢測

3、器檢測，外標法定量。異菌脲添加濃度在0.01mg/kg～0.2mg/kg范圍內(nèi)，在培養(yǎng)料中的添加回收率培養(yǎng)料分別78.7％～95.0％，相對標準偏差3.02％～7.82％，該殘留方法滿足農(nóng)藥殘留分析要求。咪鮮胺在平菇中提取方法以乙腈為提取溶劑，機械振蕩，過弗羅里硅土層析柱凈化，液相色譜二極管陣列檢測器檢測，外標法定量。咪鮮胺添加濃度在0.2mg/kg～4mg/kg范圍內(nèi)，其在平菇中的添加回收率分別為72.0％～87.1％之間，相對標準偏

4、差7.04％～8.27％；在培養(yǎng)料在培養(yǎng)料中以乙酸乙酯和丙酮混合提取液為提取溶劑，機械振蕩后超聲波震蕩，過弗羅里硅土層析柱凈化，液相色譜二極管陣列檢測器檢測，外標法定量。咪鮮胺添加濃度在0.2mg/kg～4mg/kg范圍內(nèi)，在培養(yǎng)料中的添加回收率培養(yǎng)料分別73.7％～87.3％，相對標準偏差1.02％～9.92％，該殘留方法滿足農(nóng)藥殘留分析要求。
　　 2．完成了異菌脲和咪鮮胺農(nóng)藥的殘留消解動態(tài)試驗
　　 異菌脲和咪鮮胺

5、農(nóng)藥的殘留消解動態(tài)試驗，結(jié)果表明，異菌脲在平菇中藥劑含量低于檢測限，在培養(yǎng)料中的消解半衰期為52.16d；咪鮮胺在平菇上的藥劑含量低于檢測限，在培養(yǎng)料中的半衰期為64.78d。
　　 最終殘留試驗結(jié)果表明，采用拌料法施藥后，平菇的含藥量低于檢測限以下，平菇的食用是安全的，雖然培養(yǎng)料中的兩種藥劑殘留含量較大，但不影響平菇的最終食用。
　　 3．模擬了異菌脲和咪鮮胺在平菇上的噴霧試驗
　　 試驗處理結(jié)果表明，處理后平