不同棉籽粕水平飼料對(duì)中華絨螯幼蟹生長和相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響.pdf

1、本研究以中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis河蟹)為對(duì)象，用不同比例的棉籽粕替代河蟹飼料中的其它植物蛋白源，同時(shí)，在基礎(chǔ)飼料中添加不同濃度的醋酸棉酚，研究并評(píng)價(jià)了替代飼料和醋酸棉酚含量對(duì)河蟹生長、體成分、消化酶活力以及腸道和肝胰腺的顯微和超微結(jié)構(gòu)方面的影響，研究結(jié)果可為河蟹飼料蛋白源開發(fā)和水產(chǎn)養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)資料。研究結(jié)果如下：
　　 1.不同棉籽粕水平飼料對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長和相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響
　　 1.

2、1不同棉籽粕水平飼料對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長和成活率的影響
　　 根據(jù)已報(bào)道的中華絨螯蟹的營養(yǎng)需要，試驗(yàn)設(shè)計(jì)了4種等氮(40％)、等能(391kcal/100g)飼料。對(duì)照組(魚粉飼料組，F(xiàn)M)含64.4％魚粉，其它3種飼料分別按照等量蛋白替代原則以混合植物蛋白源替代78％的魚粉，其中棉粕含量分別為20％(CSM200)、40％(CSM400)、66％(CSM660)。結(jié)果表明，添加棉籽粕的處理組河蟹的成活率、特定生長率(Speci

3、fic growth rate SGR)和蛋白質(zhì)效率(Protein efficiency ratioPER)顯著低于FM對(duì)照組(P<0.05)，并且隨著棉籽粕含量的升高，其特定生長率顯著降低(P<0.05)，相應(yīng)地，各試驗(yàn)組的飼料系數(shù)(Feed conversion ratio FCR)顯著高于FM對(duì)照組(P<0.05)，其中，各試驗(yàn)組的飼料系數(shù)沒有顯著差異，即各試驗(yàn)組的飼料系數(shù)并沒有隨著棉籽粕水平的升高而顯著降低(P>0.05)。蟹

4、體成分的分析結(jié)果，水分含量在不同投喂組之間并沒有顯著差異(P>0.05)；FM對(duì)照組河蟹幼蟹體內(nèi)的灰分顯著低于棉籽粕添加組CSM660的灰分(P<0.05)；而蟹體的粗蛋白高于不同棉籽粕含量添加組，但只與CSM660處理組之間存在顯著性差異(P<0.05)。
　　 1.2不同棉籽粕水平飼料對(duì)中華絨螯蟹幼蟹蛋白酶的影響
　　 以魚粉組飼料(FM)為對(duì)照組，研究了飼料中不同含量的棉籽粕對(duì)河蟹腸道、肝胰腺胰蛋白酶活力的影響。結(jié)

5、果顯示：投喂不同水平棉籽粕飼料后，F(xiàn)M對(duì)照組河蟹腸道的胰蛋白酶活力最高(138.32±11.81 U.mg-1prot.-1)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，對(duì)照組FM、處理組CSM200 CSM400，三組之間無顯著性差異(P>0.05)，但CSM660與這三組均有顯著性差異(P<0.05)。FM對(duì)照組河蟹肝胰腺的胰蛋白酶活力最高(421.18±3.59 U.mg-1prot.-1)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，除了CSM200組和CSM400組之間沒有顯著性差異外(

6、P>0.05)，其余各組之間均有顯著性差異(P<0.05)；FM對(duì)照組河蟹的腸道和肝胰腺胃蛋白酶活力分別為(12.19±0.12U.mg-1 prot.-1)和(8.59±0.74 U.mg-1prot.-1)均高于處理組，但經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，各組之間無顯著性差異(P>0.05)。
　　 1.3中華絨螯蟹幼蟹對(duì)不同棉籽粕水平飼料的表觀消化率
　　 試驗(yàn)以魚粉蛋白飼料為對(duì)照組，研究了河蟹對(duì)不同水平棉籽粕飼料的表觀消化率。測定結(jié)果

7、顯示：投喂不同含量棉籽粕的飼料后，河蟹對(duì)FM對(duì)照組飼料干物質(zhì)的表觀消化率為62.85±0.49％，顯著高于其他各處理組(P<0.05)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，除了CSM400和CSM660處理組之間沒有顯著性差異外(P>0.05)，其它各組之間均有顯著性差異(P<0.05)；河蟹對(duì)FM對(duì)照組飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率為79.54±0.30％，顯著高于處理組(P<0.05)。統(tǒng)計(jì)分析顯示，各試驗(yàn)組間均有顯著性差異(P<0.05)。
　　 1.

8、4不同棉籽粕水平飼料對(duì)中華絨螯蟹幼蟹腸道和肝胰腺組織結(jié)構(gòu)的影響
　　 對(duì)河蟹腸道和肝胰腺超微結(jié)構(gòu)的研究結(jié)果表明，用添加了棉籽粕的飼料投喂10周后，河蟹肝胰腺細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞器受到損傷：線粒體內(nèi)的嵴減少或消失呈膨大狀；溶酶體增加；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膨大，多為光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；內(nèi)膜結(jié)構(gòu)紊亂；核膜溶解并內(nèi)陷，核物質(zhì)外溢。河蟹腸道的粘膜皺襞增多且不飽滿，微絨毛稀疏。對(duì)河蟹肝胰腺顯微結(jié)構(gòu)的研究結(jié)果表明處理組幼蟹肝胰腺的部分細(xì)胞解體，基膜不完整，管腔內(nèi)出現(xiàn)細(xì)胞碎

9、片；液泡體積很大并明顯增多。
　　 2.醋酸棉酚對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長和相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響
　　 2.1醋酸棉酚對(duì)中華絨螯蟹幼蟹生長和成活率的影響
　　 為探討飼料中的棉酚含量對(duì)河蟹生長和成活率的影響，試驗(yàn)設(shè)計(jì)了4種等氮(40％)、等能(391kcal/100g)飼料。對(duì)照組(FG0)和處理組主要營養(yǎng)物質(zhì)含量都相等，在處理組飼料分別添加144 mg.kg～(FG144)，288 mg.kg-1(FG288)，4

10、74 mg.kg-1(FG474)醋酸棉酚。結(jié)果顯示，投喂不同水平醋酸棉酚飼料后，F(xiàn)G0對(duì)照組河蟹的成活率最高(68.89±1.81％)，顯著高于FG288和FG474(P<0.05)。并且FG0對(duì)照組的特定生長率和蛋白質(zhì)效率均顯著高于處理組(P<0.05)，隨著棉酚含量的增加，處理組的特定生長率和蛋白質(zhì)效率呈降低之勢(shì)。同時(shí)FG0對(duì)照組的飼料系數(shù)顯著低于處理組(P<0.05)，隨著棉酚含量的增加，處理組的飼料系數(shù)呈升高之勢(shì)。水分，粗蛋白

11、和粗脂肪含量在不同投喂組之間，隨著棉酚含量的增加而呈降低之勢(shì)，但并沒有顯著差異(P>0.05)。但是，全蟹體內(nèi)的灰分含量，F(xiàn)G0對(duì)照組顯著低于處理組，并且隨著棉酚含量的增加而呈顯著升高之勢(shì)(P<0.05)。
　　 2.2醋酸棉酚對(duì)中華絨螯蟹幼蟹蛋白酶的影響
　　 醋酸棉酚對(duì)河蟹幼蟹蛋白酶影響的試驗(yàn)結(jié)果表明，F(xiàn)G0對(duì)照組河蟹肝胰腺的胰蛋白酶活力(366.11±5.69 U.mg-1prot.-1)和胃蛋白酶活力(8.54±

12、0.48 U.mg-1prot.-1)均高于處理組，并顯著高于處理組FG474(P<0.05)，同時(shí)隨著醋酸棉酚在飼料含量中的升高，胰蛋白酶活力和胃蛋白酶活力呈降低之勢(shì)，但各處理組之間差異不顯著(P>0.05)；FG0對(duì)照組河蟹腸道的胰蛋白酶活力(136.04±7.82 U.mg-1prot.-1)和胃蛋白酶活力(12.22±0.12 U.mg-1prot.-1)均高于處理組，但經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，各組之間無顯著性差異(p>0.05)。

13、　　 2.3中華絨螯蟹幼蟹對(duì)不同水平醋酸棉酚飼料料的表觀消化率
　　 河蟹對(duì)不同水平醋酸棉酚飼料的表觀消化率的測定結(jié)果顯示，投喂醋酸棉酚含量不同的飼料后，河蟹對(duì)FG0對(duì)照組飼料干物質(zhì)的表觀消化率為50.82±0.84％，經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，F(xiàn)G0、FG144和FG288三組間沒有顯著性差異(p>0.05)，F(xiàn)G0、FG288和FG474三組間也沒有顯著性差異(P>0.05)，但FG474組與FG144組相比表觀消化率顯著性降低(P<0

14、.05)；河蟹對(duì)FG0對(duì)照組飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率為70.67±0.42％，經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理，F(xiàn)G144、FG288和FG474三組間有顯著性差異，呈顯著降低之勢(shì)(P<0.05)。FG144與FG0組相比，也有下降之勢(shì)，但沒有顯著性差異(P>0.05)，但FG288、FG474組與FG0組相比蛋白質(zhì)表觀消化率顯著性降低(P<0.05)。
　　 2.4醋酸棉酚對(duì)中華絨螯蟹幼蟹腸道和肝胰腺組織結(jié)構(gòu)的影響
　　 對(duì)河蟹腸道和肝胰腺