灌水量與無(wú)核白雞心葡萄相關(guān)生理指標(biāo)研究.pdf

1、目的：
　　 為了進(jìn)一步探明不同水分脅迫條件下土壤及葡萄葉片水勢(shì)的動(dòng)態(tài)變化以及對(duì)水分脅迫相關(guān)生理指標(biāo)的影響，設(shè)計(jì)不同梯度的灌溉指標(biāo),觀察不同土壤水勢(shì)條件下水分脅迫對(duì)葡萄各生育期外部形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)的影響,定合適的灌水指標(biāo),為葡萄節(jié)水灌溉提供理論依據(jù)。
　　 方法：
　　 以無(wú)核白雞心葡萄為實(shí)驗(yàn)材料，以溝灌為對(duì)照，分三個(gè)水分脅迫水平進(jìn)行了處理研究。分別是：輕度干旱脅迫，當(dāng)?shù)叵?40cm處土壤水勢(shì)達(dá)到-100 kP

2、a時(shí)開(kāi)始灌水，當(dāng)-60厘米土壤水勢(shì)達(dá)到0 kPa時(shí)停止灌水；中度干旱脅迫，當(dāng)-40cm處土壤水勢(shì)達(dá)到-150 kPa時(shí)開(kāi)始灌水，當(dāng)-60厘米土壤水勢(shì)達(dá)到0 kPa時(shí)停止灌水；重度干旱脅迫，當(dāng)-40cm處土壤水土勢(shì)達(dá)到-200 kPa開(kāi)始灌溉，當(dāng)-60厘米土壤水勢(shì)達(dá)到0 kPa時(shí)停止灌水；溝灌，當(dāng)-40cm處土壤水勢(shì)達(dá)到-50 kPa時(shí)充分灌水，當(dāng)-60厘米土壤水勢(shì)達(dá)到0 kPa時(shí)停止灌水。測(cè)定了不同水分脅迫處理下葡萄葉片水勢(shì)的變化，不同

3、處理間葉面積、枝條生長(zhǎng)量、果實(shí)生長(zhǎng)量及糖度的差異，以及葡萄葉片丙二醛和脯氨酸含量及CAT和POD活性的差異。
　　 結(jié)果：
　　 1. 不同處理與土水勢(shì)的關(guān)系及對(duì)葉水勢(shì)的影響
　　 土壤水勢(shì)與植株葉片水勢(shì)變化呈正相關(guān)，且葉片水勢(shì)的變化較土壤水勢(shì)具有滯后性，葉水勢(shì)的日變化呈“V”字形，不同的灌水模式對(duì)葉片水勢(shì)的日變化也有很大影響，處理3的葉水勢(shì)比其他兩個(gè)處理和對(duì)照在中午下降的幅度大，且速度快，而恢復(fù)速度也不及其他兩

4、個(gè)處理和對(duì)照。
　　 2. 不同處理對(duì)葡萄生長(zhǎng)指標(biāo)的影響
　　 適當(dāng)?shù)墓?jié)水調(diào)控灌溉對(duì)葡萄的生長(zhǎng)具有一定的調(diào)控作用，減少灌水量使葡萄的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受到抑制，中度水分脅迫可以減緩枝條的生長(zhǎng)速度，增加葉面積，為大田的修剪管理減少一定的工作量。重度脅迫下枝條生長(zhǎng)過(guò)慢，對(duì)整個(gè)植株造成了傷害，影響植株的生長(zhǎng)和果實(shí)的發(fā)育。溝灌處理的果實(shí)最大，但是糖度卻是最低的，相反，重度干旱脅迫可以提高了果實(shí)的糖度卻減小了果實(shí)的大小，而中度脅迫的灌水模式

5、下葡萄的糖度與重度脅迫下的無(wú)顯著性差異，果實(shí)大小方面比重度脅迫下的果實(shí)體積大。
　　 3. 不同處理對(duì)葡萄生理指標(biāo)的影響
　　 在水分脅迫條件下，葡萄葉片的脯氨酸和丙二醛含量增加，CAT和POD活性增強(qiáng)，且隨著水分脅迫程度的加深而呈上升趨勢(shì)。MDA的積累與干旱脅迫程度呈正相關(guān)，在重度水分脅迫下的葡萄葉片發(fā)生了明顯的膜脂過(guò)氧化作用；隨水分脅迫程度的加深，脯氨酸含量逐漸增多，在水分脅迫中后期，中度水分脅迫和重度水分脅迫處理的

6、葉片脯氨酸含量呈現(xiàn)顯著差異。
　　 結(jié)論：
　　 1． 葉片水勢(shì)可以作為衡量植株水分虧缺程度的一個(gè)重要指標(biāo)，土壤水勢(shì)與葉片水勢(shì)相結(jié)合，能夠確定出合適的灌水指標(biāo)。
　　 2． 水分脅迫可以減少植株枝條的增長(zhǎng)量，增大葉面積，減小果實(shí)大小，增加果實(shí)糖度。
　　 3． 通過(guò)對(duì)葡萄葉片與水分脅迫相關(guān)生理指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果表明，重度水分脅迫對(duì)植株造成的生理傷害較明顯，而中度水分脅迫的影響不明顯。所以可以確定中度水分脅迫處