復(fù)合抗氧化劑對(duì)動(dòng)物氧化應(yīng)激與自由基代謝的影響.pdf

1、目的：氧化應(yīng)激是動(dòng)物生產(chǎn)常見的機(jī)體狀態(tài),嚴(yán)重影響著機(jī)體的健康和動(dòng)物生產(chǎn)性能的發(fā)揮。本試驗(yàn)通過復(fù)合抗氧化劑在動(dòng)物氧化應(yīng)激狀態(tài)下對(duì)機(jī)體自由基代謝水平的調(diào)控,研究復(fù)合抗氧化劑、氧化應(yīng)激和自由基代謝的關(guān)系,探討自由基對(duì)應(yīng)激狀態(tài)下機(jī)體機(jī)能的的影響,實(shí)現(xiàn)通過營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)提高機(jī)體的抗氧化應(yīng)激能力和動(dòng)物機(jī)能的發(fā)揮。方法：試驗(yàn)一：選用35只健康雄性KM小鼠作為研究對(duì)象,隨機(jī)分為7個(gè)試驗(yàn)組,每組5只。安靜對(duì)照組和游泳對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,其余5組分別飼喂在基

2、礎(chǔ)飼料中添加維生素C、維生素E、茶多酚、微生物抗氧化劑和復(fù)合抗氧化劑的試驗(yàn)飼料。試驗(yàn)期間觀察各組小鼠的生長情況；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,除安靜對(duì)照組外,所有小鼠進(jìn)行力竭游泳實(shí)驗(yàn),記錄力竭游泳時(shí)間；并計(jì)算小鼠臟器指數(shù),測定小鼠血清中MDA、SOD含量和肝臟組織中NOS、CAT含量。試驗(yàn)二：選擇9窩23日齡仔豬,隨機(jī)分為3組,每組3窩,對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)1組在基礎(chǔ)飼糧中添加微生物源性抗氧化劑,試驗(yàn)2組在基礎(chǔ)飼糧中添加復(fù)合抗氧化劑。試驗(yàn)期21天,仔

3、豬在30日齡統(tǒng)一斷奶。試驗(yàn)期間觀察各組仔豬的生長及消耗飼料情況,計(jì)算增重和料重比。并分別在試驗(yàn)第1、8、15天,每組3只仔豬前腔靜脈采血,分析血清中MDA、SOD、NO和GSH-Px含量。結(jié)果：試驗(yàn)一：與安靜對(duì)照組相比,力竭游泳會(huì)使小鼠血清中MDA含量升高22.86%,使血清SOD活力顯著提高94.98%,肝臟中CAT活力升高12.74%,NOS活力顯著提高27.90%；與游泳對(duì)照組相比,復(fù)合抗氧化劑能使小鼠血清中MDA含量顯著降低37

4、.66%,SOD活力顯著提高20.44%,肝臟中CAT活力提高46.43%,NOS活力提高28.86%,且差異均顯著(P<；0.05)。復(fù)合抗氧化劑還能使小鼠力竭游泳時(shí)間顯著提高199.26%(P<；0.05),復(fù)合抗氧化劑對(duì)小鼠體重及胸腺、脾臟指數(shù)有提高作用,但差異不顯著(P>；0.05)。試驗(yàn)二：仔豬斷奶1d和7d后血清中MDA含量分別比斷奶前7d顯著提高24.67%和16.51%(P<；0.05)；仔豬斷奶1d后血

5、清中SOD、GSH-Px活力分別比斷奶前7d提高2.87%和25.96%,NO含量顯著提高32.19%；而斷奶7d后血清中SOD、GSH-Px活力和NO含量分別比斷奶后1d降低6.05%、15.86%、11.75%,并且分別比斷奶前7d時(shí)低3.35%,高25.96%、高16.66%。與對(duì)照組相比,在飼料中添加復(fù)合抗氧化劑,能使斷奶1d后仔豬血清中MDA下降6.77%,SOD、GSH-Px、NO分別升高11.61%、25.10%、19.5

6、5%；7d后仔豬血清中MDA含量下降7.32%,SOD、GSH-Px、NO分別升高11.76、25.10%、19.55%,且差異顯著(P<；0.05)。另外復(fù)合抗氧化劑有提高仔豬日增重和飼料報(bào)酬的趨勢。結(jié)論：氧化應(yīng)激可以導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生大量的自由基,脂質(zhì)過氧化作用增強(qiáng),機(jī)體受到損傷,抗疲勞能力和抗氧化能力下降。復(fù)合抗氧化劑由多種能清除機(jī)體自由基和提高機(jī)體抗疲勞,抗氧化能力的物質(zhì)組成,各個(gè)成分之間又能發(fā)揮較好的協(xié)同增效作用,所以它擁有