寡糖、大蒜素與酵母提取物對豬生長與健康的影響.pdf

1、為了有利于豬生長與健康，分別選擇低聚木糖、甘露寡糖和大蒜素進行替代抗生素的試驗研究。為了新生仔豬健康生長，選擇富含肽類的酵母提取物作為血漿蛋白粉替代品進行生產(chǎn)與免疫效果研究。
　　 1寡糖對豬生長與健康的影響
　　 為了探討寡糖替代抗生素對豬生長與健康的影響，分別選擇低聚木糖(XOS)和甘露寡糖(MOS)進行相關(guān)試驗。第一批試驗以探索XOS和MOS在豬生產(chǎn)中應用可行性為主要目的，選擇49日齡杜×（長×大）三元雜交生長育肥

2、豬123頭，隨機分成7個組，每組設(shè)3個重復。對照組（CT組）飼喂基礎(chǔ)日糧＋含抗生素的預混料；試驗組分別飼喂基礎(chǔ)日糧+不含抗生素但含0.010％、0.015％、0.020％、0.025％、0.030％XOS和0.100％MOS的預混料。第二批試驗選用16窩杜×（長×大）三元雜交仔豬進行XOS替代抗生素應用于斷奶前后仔豬生產(chǎn)的可行性試驗。在正常哺乳前提下，于7日齡分別飼喂常規(guī)料（CT組）和使用0.010％XOS替代抗生素的飼料作為開食料，2

3、1日齡斷奶后繼續(xù)飼喂相同的飼料直至35日齡。第三批試驗以篩選合適的使用比例為目的，選用25窩杜×（長×大）三元雜交仔豬分5組進行梯度試驗，在正常哺乳前提下，于7日齡分別飼喂常規(guī)料（CT組）和使用0.005％、0.010％、0.015％和0.020％XOS替代抗生素的飼料作為開食料，21日齡斷奶后繼續(xù)飼喂相同的飼料直至35日齡。第四批試驗，選擇12窩108頭21日齡杜×（長×大）三元雜交斷奶仔豬，隨機分成3個處理，每個處理4個重復，分別飼

4、喂基礎(chǔ)日糧加4％普通預混料（CT組）、4％含MOS(0.100％)+Na2SeO3的預混料和4％含MOS(0.100％)+有機硒Selplex的預混料。結(jié)果顯示：D8-D21日齡期間0.015％XOS組與0.020％XOS組仔豬的ADG均顯著高于CT組及0.005％XOS組、0.010％XOS組(p＜0.05)。D22-D35日齡期間0.015％XOS組與0.020％XOS組仔豬的ADG均顯著高于CT組(p＜0.05)。除0.030％X

5、OS組育肥豬試驗中期比試驗早期ADG的增幅，顯著低于CT組和MOS組外(p＜0.01)，其余各處理組與CT組均無顯著差異。所有處理組育肥豬試驗后期比試驗中期ADG增幅都顯著高于CT組(p＜0.01)，而MOS組顯著高于0.010％XOS組和0.020％XOS組(p＜0.01)，但顯著低于0.025％XOS組和0.030％XOS組(p＜0，01)。各批次試驗中試驗組豬群腹瀉率都顯著低于CT組（p＜0.01）。寡糖MOS和XOS替代抗生素，

6、未對生長性能造成負面影響，具有一定促生長作用。斷奶前后豬飼料中35％純度XOS以0.005％和0.010％水平就足以替代抗生素用于促進哺乳仔豬生長，而0.015％與0.020％水平具有更好的替代效果。斷奶日糧中0.015％和0.020％水平XOS含量具有較為理想的替代效果。生長豬早期也以0.015％為宜。生長中后期以0.025-0.030％水平為宜。用有機硒替代Na2SeO3作為Se源配合用于仔豬料中，對生豬的各項生產(chǎn)性能、尤其是最終經(jīng)

7、濟效益具有改善作用。
　　 2大蒜素對斷奶仔豬行為特征、健康生產(chǎn)及其周圍環(huán)境的影響
　　 選用225頭21日齡健康無病的杜×（長×大）三元雜交斷奶仔豬，按血緣、體重、性別一致原則隨機分為5組，每組設(shè)5個重復。各組試驗豬基礎(chǔ)日糧一致、飼養(yǎng)管理條件一致，并由同一飼養(yǎng)員飼養(yǎng)。對照組（CT組）飼喂帶有抗生素的飼料；各試驗組飼喂不合抗生素的飼料，分別在飼料中添加25％的大蒜素100g/T、150g/T、200g/T和250g/T。

8、預飼期7d，正飼期28d。結(jié)果表明，添加大蒜素的各試驗組生長性能優(yōu)于對照組，且隨著日糧中大蒜素水平的增加，各試驗組仔豬日增重、日采食量呈二次方提高(p＜0.01)，而料重比則呈二次方降低(p＜0.01)。試驗仔豬每一種行為在觀測期內(nèi)（從12:00-15:00）所占時間百分比表現(xiàn)出一定的分布規(guī)律。睡眠時間所占比重最大，但200g/t大蒜素日糧使仔豬比對照組獲得更多的睡眠時間(47.71％Vs41.59％，p＜0.05)、花費更少的時間爭斗

9、（0.28％Vs3.94％，p＜0.01）、更少的時間處于應激狀態(tài)(1.01％Vs5.91％，p＜0.05)以及更少的時間表現(xiàn)為其它運動形式(0.00％Vs0.96％,p＜0.05)，而對豬的采食時間、飲水時間等沒有顯著影響。試驗期內(nèi)無論是對照組豬還是試驗組仔豬腹瀉率都比較低，對照組腹瀉率最高，也僅是2.92％。大蒜素日糧能顯著降低仔豬腹瀉率，且隨著日糧中大蒜素水平不斷提高，試驗仔豬發(fā)生腹瀉的頻率呈線性降低(p＜0.01)，尤其是其中母

10、仔豬呈現(xiàn)線性(p＜0.01)和二次方降低（p=0.05），反映出性別敏感性。各試驗組仔豬糞便上蒼蠅孳生量極顯著少于對照組(p＜0.01)，隨著日糧中大蒜素水平的增加，糞便表面所孳生的蒼蠅數(shù)量在各個觀測點都呈現(xiàn)線性和二次方減少現(xiàn)象(p＜0.01)。隨著糞便堆放時間的延長，糞便孳生蒼蠅的數(shù)量呈二次方增加(p＜0.01)，但大蒜素添加組的糞樣表面蒼蠅吸附量還是少于對照組(p＜0.01)?？傊?。日糧中添加大蒜素有益于斷奶仔豬的行為、能夠改善豬的

11、生產(chǎn)性能、降低腹瀉發(fā)生率，并且對改善環(huán)境有益。
　　 3酵母提取物對斷奶前后仔豬生長、內(nèi)質(zhì)和免疫性能的影響
　　 選擇30窩長×大仔豬，隨機分成三組，每組10窩，7日齡開始補料，直至斷奶后8d（32日齡）。對照組豬日糧以5％血漿蛋白粉(SDPP)為主要蛋白源，試驗1組以2.5％SDPP+2.5％酵母提取物(Yeast extract)為主要蛋白源，試驗2組以5％Yeast extract為主要蛋白源。添加2.5％SDPP

12、+2.5％Yeast extract日糧的試驗1組和添加5％Yeast extract日糧的試驗2組，仔豬平均日增重都達到飼喂添加了5％SDPP日糧的對照組的水平。可見50％替代能夠達到理想的效果，100％替代在提高飼料轉(zhuǎn)化率方面有效果更佳的趨勢。50％替代SDPP導致仔豬腹瀉率增加，而100％替代SDPP可使仔豬腹瀉率與對照組一致（降低4.63％，p＞0.05）。各處理組豬群肉質(zhì)指標差異不顯著。于7日齡誘料時，隨機選擇接近平均體重的、

13、來自不同窩的仔豬6公6母前腔靜脈采血；32日齡轉(zhuǎn)群時，每組隨機選擇5窩，每窩選擇接近平均體重的1公1母，共30頭仔豬前腔靜脈采血，肝素抗凝后保持體溫并在2h內(nèi)進行血細胞免疫指標的檢測。用7-AAD法進行流式細胞檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，7日齡仔豬血液自然殺傷細胞的細胞毒作用(NKC)較為明顯，靶細胞死亡率為83.93％±8.17％;PMN的吞噬能力也較強，效應細胞對靶細胞的殺傷率為172.26±36.76.32日齡時仔豬血液的NKC均比7日齡時顯

14、著降低(p＜0.01)。5％Yeastextract組仔豬血液效應細胞對靶細胞K562的殺傷率有高于5％SDPP組趨勢(p＜0.10)。5％Yeast extract組、2.5％SDPP+2.5％Yeast extract組母仔豬靶細胞死亡率均比5％SDPP組高(p＜0.01)。DEX-FITC的熒光強度各處理組均比7日齡時降低（CT組p＜0.05、2.5％SDPP+2.5％Yeast extract組p＜0.01、5％Yeastext

15、ract組p＜0.10）。仔豬血液中PMN對DEX-FITC的吞噬能力5％Yeast extract組比5％SDPP組強（p＜0.05，其中公仔豬p＜0.05、母仔豬p＜0.01）；而2.5％SDPP+2.5％Yeastextract組無論是公仔豬還是母仔豬均與5％SDPP組無顯著差異。5％Yeast extract組母仔豬胸腺指數(shù)顯著小于5％SDPP組(p＜0.01).2.5％SDPP+2.5％Yeast extract組脾臟指數(shù)顯著

16、高于5％SDPP組（p＜0.05；其中母仔豬p＜0.01），5％Yeast extract組有高于5％SDPP組的趨勢(p＜0.10)。5％Yeast extract組仔豬回腸淋巴小體橫截面面積顯著大于5％SDPP組和2.5％SDPP+2.5％Yeast extract組仔豬(p＜0.01)。其它臟器指數(shù)無顯著差異。5％SDPP組和2.5％SDPP+2.5％Yeast extract組32d齡十二指腸絨毛高度顯著長于空腸和回腸(p＜0.